FRUITIÈRE VINICOLE DE PUPILLIN

Pupillin Vin de paille 2013

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Fondée par quelques vignerons en 1909, cette coopérative couvre aujourd'hui 65 ha provenant d'une quarantaine de sociétaires, pour une production d'environ 3 500 hl. Située au coeur du village, dans un cadre régulièrement modernisé, elle allie les dernières techniques de vinification et le respect des usages traditionnels.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Composé de 50 % de ploussard, 30 % de chardonnay et 20 % de savagnin, ce vin de paille se présente dans une belle robe ambrée aux reflets couleur brique. Avec ses accents d'orange confite et d'hydromel, le nez affiche une belle intensité. Charmeuse et longue, la bouche, toujours sur l'orange confite, délicatement enveloppée par les sucres résiduels et ciselée par une fine acidité, offre une puissance contenue et un superbe volume.

Détail du vin Fruitière vinicole de pupillin

Garde :

2019 - 2027

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.