DOMAINE DE LA TOURNELLE

Vin de paille 2002

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des origines du domaine, il y a une quinzaine d'années, aux pratiques culturales et à la vinification d'aujourd'hui, Évelyne et Pascal Clairet se disent guidés par la passion dans leur métier. Comment ne pas les croire avec ce vin de paille qui suscite les éloges suivants: C'est un exemple de réussite; Si j'avais à choisir, c'est ce vin que j'aurais dans ma cave. Une passion qui conduit à un coup de coeur pour cette robe ambrée aux reflets de cuivre, ce nez de pain d'épice assorti de notes d'agrumes si délicates qu'elles évoquent la peau d'orange séchée au coin d'un feu de bois. Et que dire de cette bouche à la fois suave et vive, qui se partage entre pruneau et pain d'épice? Et point de débordement passionnel ici, l'équilibre est parfait. Un superbe ensemble. De la même exploitation, l'arbois rouge Trousseau des Corvées 2004 (8 à 11 €) est cité. C'est un vin plein de chaleur, au nez intense et franc.

Détail du vin Domaine de la tournelle

Garde :

-

Production :

450 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.