CELLIER SAINT-BENOIT Pupillin Gryphées Trousseau 2018 - rouge

Jura • Arbois

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Un travail à quatre mains, dont le résultat est probant : un tiers du volume a été vinifié selon la méthode du père (vendange éraflée et foulée) et deux tiers selon la méthode du fils (100 % de grappes entières). L'alliance des générations a du bon ! Épices, groseille, mûre, cassis : un panier d'arômes nous est offert dès le premier nez. Très puissante, structurée, la bouche semble néanmoins ronde, enveloppante même, grâce à un joli gras et à des arômes de fruits cuits. Une légère note de caramel clôt la dégustation.

Cellier Saint-benoit : Le vigneron

Denis Benoit s'est installé en 1989 et a d'abord livré en coopérative avant de créer sa cave sur la ferme de ses grands-parents (6,25 ha en lutte raisonnée) et vinifier lui-même ses raisins à partir de 2004. Benjamin, représentant la quatrième génération, est à l'uvre depuis 2019 et le décès prématuré de son père.

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Détail du vin Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cellier Saint-benoit Pupillin Gryphées Trousseau 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

2021 - 2025

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

CELLIER SAINT-BENOIT

la Fiche du producteur

Appellation :