FRUITIÈRE VINICOLE DE PUPILLIN

Cuvée du siècle

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Cuvée du siècle rend hommage à la poignée de vignerons qui ont fondé la coopérative de Pupillin en 1909. Cent ans plus tard, les viticulteurs et l'équipe technique de la Fruitière honorent ces pionniers avec ce crémant remarquable, qui foisonne de très fines bulles. Le nez d'agrumes (pamplemousse, citron) est souligné de délicates notes beurrées et briochées. On retrouve ces arômes, agrémentés de fruits exotiques, dans une bouche vive mais sans agressivité aucune, longue et équilibrée.

Détail du vin Fruitière vinicole de pupillin

Garde :

-

Production :

7 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.