DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS

2005 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Acquisition des années 1920-1930 sur une figure de Gevrey, le père Boinet dit le Zouave (l'un des inventeurs du vin blanc-cassis), et sur le père Truchetet (inventeur, lui, du pal injecteur à l'époque du phylloxéra). 54 a 74 ca, ce qui n'est pas rien et donne un vin légèrement bleuté, encore timide au nez, même si l'on perçoit déjà des notes florales et boisées. La bouche impressionne par sa puissance, sa charpente et ses arômes gourmands de fruits rouges. Les tanins sont en harmonie avec la fraîcheur, la finale joue les prolongations. Un vin racé qui devrait encore se bonifier avec quatre ou cinq années de garde.

Détail du vin Domaine trapet père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chapelle-chambertin

la Fiche appellation

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