DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En biodynamie rigoureuse et convaincue (Biodyvin), Jean-Louis (fils de Jeannot Trapet) a été naguère le lauréat d'une des plus hautes distinctions du Guide. Ce village assemble des raisins de plusieurs parcelles en Petite Jouise, Champerriers, En Dérée, Clos de Combe, et en réalise la synthèse. Rubis brillant et néanmoins profond, d'un beau fruit rouge teinté de minéral, il dessine une bouche ample et pleine, dense, souple à l'attaque. Les tanins, plus apparents en finale, demandent deux à trois ans de garde pour laisser place à une saveur soyeuse digne d'un grand gevrey.

Détail du vin Domaine trapet père et fils

Garde :

-

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Agressif

Se dit d'un vin montrant trop de force et attaquant désagréablement les muqueuses.