DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS

2006 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois parcelles en Chambertin, près de 2 ha en tout. Quelques pieds de vigne vont fêter cette année leur 90e anniversaire. S'ils racontaient leur histoire autrement qu'en bouteilles... Que d'évolutions jusqu'à la biodynamie actuelle (certification Écocert) dont Jean-Louis Trapet est un militant convaincu! Un 2006 dont la robe rappelle le manteau du sacre de Napoléon, référence obligée à Gevrey. Trois brins de violette forment un bouquet comportant quelques notes chocolatées. Agréable en bouche, sur une tonalité souple plus sensible au charme qu'à la force. Coup de coeur en 2003 pour le millésime 2000, mémorable en effet.

Détail du vin Domaine trapet père et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.