DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS

2007

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Louis Trapet est certifié en biodynamie depuis une dizaine d'années: une affaire de conviction bien plus que de marketing. Une passion qui l'a amené à s'intéresser à l'expression des terroirs alsaciens, et à apposer sa signature sur les vignes de son épouse à Beblenheim. Côté Gevrey, voici un village rouge intense, marqué par la cerise et les épices, rond, harmonieux, gourmand en un mot, que l'on pourra savourer sans trop attendre sur un vieux comté.

Détail du vin Domaine trapet père et fils

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.