DOMAINE TRAPET PERE ET FILS

2000 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vin bien réussi mais qu'il faut voir en perspective, en tout cas dans les trois à cinq ans, voire davantage. Ce n'est pas une cathédrale gothique. Plutôt une chapelle romane. Profonde et assez violacée, sa robe annonce un bouquet qui demande à s'ouvrir (quelques traces de fruits rouges). Porté par des tanins de bonne compagnie et un fût qui reste à sa place, il offre de belles notes de réglisse, de pain d'épice mais aussi de cerise noire pour le bouquet final.

Détail du vin Domaine trapet pere et fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chapelle-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).