DOMAINE JEAN-MARC BOULEY

Vieilles Vignes 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grappe d'or du Guide en 1994, coup de coeur encore en 2004 pour son Carelles 2000, Jean-Marc Bouley officie depuis 1984 sur ce domaine de 7 ha. Panorama visuel sur la cerise noire, olfactif sur la cerise à l'eau-de-vie et la vanille. Tanins serrés, réglisse, la bouche semble avoir recherché sa charpente parmi les chênes séculaires de la forêt de Cîteaux. Du solide, qui demande à s'adoucir et y parviendra (deux ou trois ans). Votre petit carnet peut mentionner aussi le Clos de la Cave 2005, cité. En haut de coteau, très calcaire, respectable en village, cette Cave est une source d'eau provenant de la montagne du Chaignot.

Détail du vin Domaine jean-marc bouley

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Volnay ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.