DOMAINE JEAN-MARC BOULEY

Les Reversées 2005 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces Reversées vous feront tomber à la renverse... ou presque. Ce 1er cru ne bénéficie pas de la notoriété de certains de ses confrères, mais il sait être admirable. Tel est le cas avec ce 2005. Intense et profonde, sa robe annonce d'emblée ses ambitions. Les quatorze mois en fût confèrent un caractère torréfié élégant, mais le fruit a aussi droit à la parole. Puissant, gras, rond, fondu, le palais est l'expression parfaite d'une vendange à pleine maturité et d'un boisé bien dosé. Attendre deux ans au moins avant de préparer le civet de lièvre. Grappe d'or en 1994, ce domaine marque à nouveau un point décisif. Être le premier à Beaune n'arrive pas tous les jours...

Détail du vin Domaine jean-marc bouley

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brillant

Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.