Domaine Sébastien Magnien
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine Sébastien Magnien Clos De La Perrière 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Installé depuis 2004 à Meursault, Sébastien Magnien est originaire des Hautes-Côtes, où il se partage avec les Parigot ce clos situé à Meloisey. Le jeune homme se dit très interventionniste à la vigne – toute la palette des méthodes prophylactiques est utilisée : taille, ébourgeonnage sévère, palissage rigoureux, effeuillage… – et plus « traditionnaliste » au chai (macérations longues mais sans surextraction, usage modéré des fûts neufs). Grâce à quoi, il signe régulièrement de belles cuvées, comme ce hautes-côtes élu coup de cœur dans le millésime 2005. Le 2011 joue dans la même cour (des grands) et s'annonce avec élégance paré d'une robe rubis intense, le nez ouvert sur les fruits noirs soulignés par un élevage ajusté. Le palais est bien dans le ton, persistant, frais, appuyé par une solide structure tannique et un boisé luxueux. Fin 2015, ce vin sera à son apogée pour un accord avec un gigot d'agneau façon boulangère.
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Détails du vin
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Le Domaine Sébastien Magnien Clos De La Perrière 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- -
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. SÉBASTIEN MAGNIEN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
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S'il s'est installé à Meursault en 2004, Sébastien Magnien est originaire de Meloisey, dans les Hautes-Côtes. C'est donc en «régional de l'étape» qu'il signe cette cuvée présente à la table des coups de cœur. Et la plus haute distinction du Guide n'est pas passée loin. Méticuleux à la vigne mais peu interventionniste à la vinification, le vigneron veut garder un maximum de fruits dans ses vins; et quels fruits! Ici la cerise et les fruits noirs tutoient la violette dans un bouquet des plus élégants. En bouche, le vin se fait ample, souple et velouté, parfumé par la cerise noire bien mûre et soutenu par des tanins bien présents. Encore deux petites années et il magnifiera un coq au vin.
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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
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Le Clos de la Perrière semble avoir bien tiré parti du millésime 2007, puisqu'il a donné naissance à un coup de cœur et un finaliste: ce vin élaboré par Sébastien Magnien, établi depuis 2004 avec sa mère sur le domaine familial. Grenat intense à reflets violets, il annonce la couleur: de la profondeur et du fruit. Le nez s'attarde sur la cerise et les épices. La bouche présente un beau volume, une chair imprégnée de fruits noirs et de réglisse qui persiste longuement. De bons débuts dans la vie pour ce jeune œnologue.
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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
Hautes-côtes-de-beaune Clos de la Perrière 2022
De ce clos situé à Meloisey, Sébastien Magnien exploite une jolie parcelle de 3ha à l'origine d'un hautes-côtes à la robe épaisse comme du velours, qui exhale au nez des arômes de fruits rouges frais et de boisé. Une attaque franche ouvre sur une bouche puissante, concentrée, solidement structurée. Un vin en devenir.
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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
Hautes-côtes-de-beaune Vieilles Vignes 2022
Un profil gourmand pour ce vin bien fruité (cerise, groseille, prune) au nez comme en bouche, qui offre une belle mâche, avant une finale un brin plus serrée. Un peu de garde arrondira les angles.
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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
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Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Cette cuvée a ses (bonnes) habitudes dans le Guide. On la retrouve avec plaisir, ouverte sur des notes élégantes de rose et de confiture de cerise, ferme et de bonne constitution en bouche, mais bien enrobée par le fruit.
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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
Les Aigrots 2020
Terroir d'altitude en limite de forêt, c'est l'un des trois 1ercrus les plus élevés de Beaune. Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée prend son temps, dans sa version 2020, pour distiller ses parfums de petits fruits rouges toastés. Des tanins serrés cadrent une bouche dense, charmeuse de texture, étirée sur la réglisse, qui aura besoin de temps pour s'épanouir.
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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
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Les 18mois de fût ont laissé leur empreinte sur ce nez teinté de vanille et de cannelle. Le fruit perce dans une bouche solide, charnue, cadrée par des tanins puissants mais domestiqués. La longue finale renoue avec le poivre. Un pommard classique, d'une belle carrure, qui donnera toute sa mesure dans le temps.
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DOMAINE SÉBASTIEN MAGNIEN
Les Petits Noizons 2020
Un nez ouvert qui marie joliment les épices du chêne à un fond de cerise noire et de feuille de cassis. La bouche se révèle ronde à souhait, fraîche, parfumée et cadrée pour l'heure par des tanins fermes mais enrobés. Du plaisir déjà, mais surtout de l'avenir.
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Le vigneron
DOM. SÉBASTIEN MAGNIEN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
De Beaune jusqu'aux environs d'Autun, les Hautes-Côtes de Beaune s'étendent sur une trentaine de kilomètres de longueur et une dizaine de largeur. Par monts et par vaux, le paysage forme un écheveau. L'appellation a pris toute sa place dans le panorama de l'AOC régionale bourgogne. Et ses vins, qui ont beaucoup de fruit, ont accompli de ...
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