DOMAINE JEAN-MARC BOULEY

Les Rugiens 2003 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grappe d'Or de notre édition 1994, ce ne sont pas des choses que l'on oublie! Voici un Rugiens rouge sombre, le nez plaisant et gentiment fruité. Charpente, mâche, tanins forment un corps jeune et l'on n'est pas surpris par sa touche d'amertume. Prometteur, son corps tout en puissance et densité semble capable de gagner en longueur. Ne pas retirer son bouchon avant deux à trois ans.

Détail du vin Domaine jean-marc bouley

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).