DOMAINE JEAN-MARC BOULEY

Les Fremiers 2008 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi à Volnay, Jean-Marc Bouley décrocha son premier coup de cœur dans l’édition 1994 et fut alors distingué de la Grappe d’or du Guide. Depuis 2002, son fils Thomas l’a rejoint sur un domaine qui s’est agrandi, couvrant aujourd’hui près de 9 ha. Provenant d’un climat voisin de Volnay, ce pommard d’un rubis profond s’annonce par un nez bien ouvert sur les fruits mûrs, auquel un boisé discrètement épicé confère une intéressante complexité. Ses tanins déjà soyeux et sa belle allonge confirment cette impression flatteuse. Une bouteille déjà agréable et qui devrait pouvoir attendre quatre ans. Le 2005 avait décroché un coup de cœur.

Détail du vin Domaine jean-marc bouley

Garde :

-

Production :

2 350 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Balsamique

Qualificatif d'odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin.