DOMAINE DE L'ECOLE

Vorbourg Tokay-pinot gris 2003 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dépendant du lycée viticole de Rouffach, ce domaine, fort de 13 ha de vignes, est une structure économique à part entière. C'est aussi le support privilégié de la formation pratique des étudiants de l'établissement. Au vignoble et à la cave, l'équipe de techniciens développe une production de qualité et des vins de terroir, comme celui-ci, né du grand cru de la commune. Vêtu d'or pâle, ce pinot gris s'ouvre progressivement sur des notes fumées. Bien structuré, souple et harmonieux, il gagnera en expression dans les mois qui viennent. (Sucres résiduels: 45 g/l.)

Détail du vin Domaine de l'ecole

Garde :

-

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).