DOMAINE DE L'ÉCOLE

Vorbourg Gewurztraminer 2008 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour les travaux pratiques des futurs vignerons et techniciens, le lycée viticole de Rouffach possède un domaine de 15 ha produisant toute la gamme des vins d'Alsace, y compris des grands crus, puisque l'établissement exploite plusieurs parcelles dans le Vorbourg. Délimité dans la commune même et ses environs immédiats, ce grand cru aux sols marno-calcaires se caractérise par un microclimat sec et une exposition sud-sud-est idéale, dont a profité ce gewurztraminer. D'un jaune d'or limpide, il présente un nez complexe de fruits très mûrs nuancés de poivre. Souple et suave à l'attaque, il évoque une vendange très mûre par sa puissance et ses arômes de surmaturation (fruits confiturés et miel). La finale persistante est marquée par un agréable retour épicé. Un remarquable moelleux qui se bonifiera au cours des cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 73 g/l.)

Détail du vin Domaine de l'école

Garde :

-

Production :

3 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.