DOMAINE CASTAGNIER 2018 • Gd cru - rouge

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Castagnier 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Et un nouveau coup de cœur au palmarès de Jérôme Castagnier, le troisième rien que dans cette édition ! Le vigneron apprécie particulièrement ce terroir du clos-saint-denis qu'il compare volontiers à une composition de Mozart par son imparable harmonie… Il le lui rend bien avec cette cuvée à la texture d'une grande élégance et à l'aromatique complexe et subtile, centrée sur les petits fruits noirs (cassis, mûre, prune). Le terroir parle, mais le vinificateur aussi fait preuve d'une grande maîtrise. Un duo gagnant pour un vin de très grande classe, à la fois ample, long, intense et d'une finesse remarquable.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 2004 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce à son nom pour compléter sa gamme, toujours en Côte de Nuits.

Détail du vin Domaine Castagnier 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2018 rouge ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
2025 - 2035
Production :
1 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-saint-denis
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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