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DOMAINE CASTAGNIER 2020 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Clos-de-vougeot
Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Domaine Castagnier 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

La parcelle de Jérôme Castagnier, un demi-hectare tout juste, est situé tout au sud du Clos, à quelques dizaines de mètres de celle du domaine d'Ardhuy. Élevage de 16 mois en fût dont 40 % neuf  : une approche que le vigneron de Morey n'a pas changé. Il présente ici un vin puissant et solaire, aux arômes de cassis et de torréfaction, et aux tanins d'une belle finesse. Une cuvée sans fausses notes, parée pour la garde.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 2004 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits (en biodynamie non certifiée). Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce à son nom pour compléter sa gamme, toujours en Côte de Nuits.

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Détail du vin Domaine Castagnier 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2020 rouge ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
2025 - 2032
Production :
1 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-de-vougeot
la Fiche appellation

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