DOMAINE CASTAGNIER

2014 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi
Le vigneron
Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin qui monte en puissance tout doucement à l'aération : des notes de fruits mûrs, de réglisse et enfin une touche florale s'expriment avec retenue. Sa complexité est plus immédiatement perceptible en bouche, où des tanins fins et un boisé bien intégrés laissent une sensation d'équilibre, d'élégance et de souplesse.

Détail du vin Domaine castagnier

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-saint-denis

la Fiche appellation

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