DOMAINE CASTAGNIER 2011 • Gd cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Castagnier 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Jérôme Castagnier exploite 35 ares du grand cru dans la partie centrale du Clos, réputée la meilleure, dont il vinifie les fruits avec une macération préfermentaire à froid suivie d'une cuvaison de quinze jours et d'un élevage de dix-huit mois en fût. L'élégance est le maître mot du style du domaine, toujours à la recherche du fruit et de tanins soyeux. L'objectif est une nouvelle fois atteint avec ce 2011 au nez ouvert et délicat de framboise et de fraise des bois mâtiné de nuances de bois et de sous-bois. Fraîche et tonique en attaque, la bouche se révèle soyeuse, complexe (fruits rouges, épices, pointe minérale, boisé fin) et longue, étayée par des tanins au grain velouté. Un vin certes déjà séduisant mais qui gagnera encore en complexité avec quatre ou cinq ans de garde.

Détail du vin Domaine Castagnier 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2011 rouge ont-elles été produites ? 1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
1 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-saint-denis
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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