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BOUCHARD PÈRE ET FILS

2008

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe violine intense. Le nez s'ouvre sur la fraîcheur du cassis et annonce un vin consistant. Quant à la bouche, elle montre du volume et sa charpente est gage d'un bon potentiel. Les tanins boisés qui marquent la finale confirment qu'on a affaire à un vin de garde, à laisser vieillir deux ou trois ans. La signature d'une vénérable maison beaunoise (1731), qui possède en propre pas moins de 130 ha de vignes.
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Détail du vin Bouchard père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

MAISON BOUCHARD PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne-aligoté
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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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