BOUCHARD PÈRE ET FILS

2008 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce fondée en 1731 est par ailleurs propriétaire d'un important vignoble: 130 ha dont 12 ha de grands crus et 74 ha de premiers crus. Ce montagny issu de sol marno-calcaire a été vinifié en cuves Inox puis élevé pour partie en fûts de chêne français. Il arbore une robe jaune limpide ourlée d'or d'où s'élévent des parfums de fleurs blanches, de poire et d'agrume (citron vert). Il emplit le palais d'une chair ronde, longue et d'un bon volume, rafraîchie en finale par une note minérale. Sur la retenue pour l'instant, il est à découvrir dans un an ou deux avec un poisson accompagné d'une sauce crémée.

Détail du vin Bouchard père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin possédant une certaine richesse alcoolique et présentant de façon nette les caractéristiques distinguant le vin des autres boissons alcoolisées.