BOUCHARD PÈRE ET FILS

2009

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La «maison aux têtes de loups» fête en 2011 ses deux cent quatre-vingts ans d’existence. Cela fait d’elle une des maisons de négoce les plus anciennes de Bourgogne. Vinifiant également en propre, elle propose ici un agréable village. Sous une robe grenat aux reflets framboise se dévoilent des senteurs fines de violette mêlée au cassis. L’attaque fraîche déroule une trame tannique encore jeune, habillée par des notes de fruits noirs et de vanille, laquelle devra se fondre. Dans trois ans, on obtiendra une bouteille mûre à point.

Détail du vin Bouchard père et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Marc

Matières solides restant après le pressurage.