Les vins du guide hachette des vins
Une robe grenat profond habille ce vin né de merlot, cabernet franc et côt. L'annonce d'un nez puissant et chaleureux de fruits noirs confiturés. Une même sensation de puissance se dégage de la bouche ...
Guide 2017
Un modèle de liquoreux: d'un or brillant aux reflets ambrés, ce 2012 laisse sur les parois du verre des larmes qui annoncent sa puissance. À cette robe éclatante répond un nez admirable par son intens ...
Guide 2017
élevé un an en barrique, un rouge sublime, concentré, solaire, fondu et long, aux arômes de sous-bois, de venaison, de fruits confiturés, fort loué aussi pour son grain de tanins superbe. ...
Guide 2017
Dès le premier nez, l'élégance du grand vin ne laisse aucun doute: fruits rouges et noirs mûrs, rose, boisé frais et racé, le tout relevé par une note végétale qui apporte de l'énergie: c'est une roma ...
Guide 2017
Le premier des grands crus rouges du domaine à avoir été vendangés, les 17, 18 et 20septembre2014: le 19 fut réservé à la «dernière colère des dieux», explique Aubert de Villaine dans ses excellents c ...
Guide 2017
P2? Un nom de code maison qui désigne de vieux millésimes de plus de quinze ans. Un très bel assemblage, à la robe jaune d'or parcourue d'un bulle fine, harmonieux, puissant et captivant par la comple ...
Guide 2017
élaboré à partir des trois cépages, de plus de 120vins de plus de dix années différentes, resté au moins sept ans en cave, le «sans année» de Krug est une authentique cuvée de prestige. Vieil or, parc ...
Guide 2017
Une nouvelle fois couverte d'étoiles, la cuvée phare de la maison s'ancre chaque année un peu plus dans la catégorie des champagnes d'exception. Deux petits tiers de pinot noir pour un bon tiers de ch ...
Guide 2017
Chose plutôt rare dans l'appellation, c'est le cabernet-sauvignon qui domine ici (60%), le merlot (30%) et le cabernet franc en appoint. Le résultat est admirable. Le nez, complexe et intense, mêle le ...
Guide 2016
Coup de coeur avec le 2013, il s'en est fallu de peu pour que le 2014 réitère. Du verre s'échappent des notes intensément citronnées. Il n'est donc pas étonnant que la bouche attaque sur la fraîcheur. ...
Guide 2016
Ce 100% muscat à petits grains a d'emblée conquis le jury par sa robe jaune paille très brillante. Le nez, intense, est dominé par les arômes typiques du muscat (rose, raisin frais), accompagnés de nu ...
Guide 2016
D'un rouge grenat profond, la robe annonce la concentration de cette cuvée. Le nez laisse s'échapper de puissantes senteurs de fruits rouges, notamment la framboise que l'on retrouve en bouche, accomp ...
Guide 2016
Un pinot noir vinifié avec des levures indigènes, puis élevé neuf mois en barrique et mis en bouteilles sans collage ni filtration. Dans le verre, un pourpre profond aux reflets violets, d'où montent ...
Guide 2016
Un vin complexe et généreux, qui a enchanté le jury. Tout y est: un nez franc évoquant la gelée de mûre et la cerise, un palais dense, puissant, charpenté, frais et d'un rare équilibre, aromatique à s ...
Guide 2016
Il s'en est fallu de peu pour que ce 2014 n'obtienne le coup de coeur. Les trois étoiles témoignent du travail remarquable du vigneron, qui a attendu la bonne maturité des raisins (et des peaux) pour ...
Guide 2016
Le terroir de Lignorelles donne naissance à de très beaux vins. Le 2013 présenté par Roland Lavantureux est de ceux-là. Élevé en cuve durant huit mois, il libère des arômes délicats et très typés «cha ...
Guide 2016
Mariant syrah et grenache, un rosé de caractère qui affiche une robe soutenue, au rebours de la mode actuelle. À cette gaité colorée répond au nez une explosion de fruits rouges : la fraîcheur de la f ...
Guide 2016
À un petit souffle de Tramontane près, cette cuvée grenat intense et profonde obtenait le coup de coeur. Puissant et complexe, le nez évoque une corbeille de fruits (mûre, cassis, cerise) accompagné d ...
Guide 2016
D'un rouge brillant presque noir, ce vin offre un nez puissant de fraise, de mûre et de réglisse. On retrouve en bouche cette complexité aromatique accompagnée d'une structure tannique serrée et soyeu ...
Guide 2016
Il s'en est fallu de peu pour que cette cuvée décroche un coup de coeur cette année. La couleur est grenat intense et profond. Le nez, fort complexe et puissant, distille ses arômes de fruits rouges b ...
Guide 2016
Ce 2014 issu d'une vendange manuelle séduit d'emblée par la finesse de son nez de citron et de pamplemousse. L'écorce d'orange s'ajoute à cette palette dans une bouche à la fois souple et fraîche, viv ...
Guide 2016
Intense, le nez de ce 2014 allie finesse et complexité: anis, fenouil, menthol, citron, minéralité, fleurs blanches En bouche, gras et fraîcheur minérale se fondent harmonieusement. Puissant, parfaite ...
Guide 2016
Cette cuvée tire son nom du terroir d'argiles à silex qui l'a produite et qui porte le nom de «mamelon». Intense et complexe, le nez exhale de superbes notes de fleurs et de fruits mûrs (poire William ...
Guide 2016
Ces «fous de macabeu» que sont les Verdaguer montrent qu'ils ont aussi du talent pour les vins rouges sous la houlette de leur fille Delphine, oenologue. Ici, une cuvée admirable mi-grenache mi-mourvè ...
Guide 2016
Ce crémant couleur or s'ouvre sans réserve sur des notes d'ananas frais et de pomme golden. En bouche, il se révèle ample, gras et onctueux, «gentiment» stimulé par une effervescence fine et évanescen ...
Guide 2016
Ce crémant issu du chardonnay (40%) et complété d'auxerrois et de pinot blanc à parité présente de fines bulles qui forment une mousse des plus crémeuses. Un joli fruité anime l'olfaction et se prolon ...
Guide 2016
Ce gris de gris charme d'emblée par sa couleur saumonée légèrement ambrée et par son nez embaumé de pêche de vigne. Délicat et soyeux en attaque, le palais est empreint de petits fruits rouges légèrem ...
Guide 2016
Issu de la trilogie grenache-syrah-carignan, qui s'exprime avec bonheur sur les terres noires de la haute vallée de l'Agly, ce 2012 élevé un an en fût a enchanté les jurés, qui soulignent la complexit ...
Guide 2016
Proposé pour un coup de coeur, ce moelleux doré à l'or fin montre le potentiel du Hatschbourg, terroir marno-calcaire dont les Hartmann tirent régulièrement de beaux vins, gewurztraminer en tête. Les ...
Guide 2016
«Fabuleux!»; «une remarquable expression de grand cru»: les jurés ont été conquis par ce riesling d'un or pâle brillant. Le nez intense affiche un début de minéralité, que l'on retrouve au palais. La ...
Guide 2016
Ce crémant hors-pair affiche une robe jaune pâle et livre des notes gourmandes de pêche et de brioche. La bouche, ample et équilibrée, chaleureuse et persistante, renoue avec les fruits à chair blanch ...
Guide 2016
Issu du pinot noir (40%), de l'auxerrois (30%), du pinot blanc (20%) et du chardonnay, ce crémant arbore une robe intense et atypique couleur oeil de perdrix. Dominé par les fruits rouges au nez, il o ...
Guide 2016
Un vin issu d'un assemblage subtil de gros et petit mansengs, de courbu et de camaralet, élevé sur lies pendant dix mois. Il a charmé les dégustateurs en tous points: une seyante couleur or frangée d' ...
Guide 2016
Avec sa robe rubis profond frangée de violine, ce 2012 à dominante de merlot laisse présager sa concentration. À l'olfaction, il livre des arômes intenses de fruits noirs mûrs (pruneau, cerise noire). ...
Guide 2016
Cette cuvée noire d'encre associe la syrah (65%), le mourvèdre (20%) et le grenache. Le nez, intense et généreux, mêle la confiture de griotte et la vanille à quelques notes de venaison. Arômes que l' ...
Guide 2016
Jean Sipp exploite importante parcelle (1,64ha) de riesling sur le Kirchberg de Ribeauvillé. Ce coteau aux sols argilo-calcaires bénéficie d'un ensoleillement maximal grâce à sa pente et à son exposit ...
Guide 2016
Acquis en 2008 par la famille Dubard, ce cru est implanté sur des graves argilo-siliceuses, à proximité de l'église de Lalande, construite au XIIes. par les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem -d' ...
Guide 2016
Vinifié par l'ancien propriétaire, ce montagne issu de pur merlot, s'il n'obtient pas de coup de coeur, impressionne et obtient la note maximale pour son potentiel. Sa robe aux reflets violines semble ...
Guide 2016
Aux côtés des classiques grenache, mourvèdre et syrah, une petite touche de cinsault et de clairette fait l'originalité de cet assemblage complexe à l'origine d'un grand vin. Une première étoile est g ...
Guide 2016
Sur les collines de galets de Saint-Drézéry, la syrah et le mourvèdre sont associés au grenache dans cette cuvée admirable, à la robe pourpre intense moirée de violet. Tout aussi intense est le nez, t ...
Guide 2016
Le jury a été impressionné par la complexité et l'équilibre admirable de ce vin. La richesse aromatique se remarque dès le premier nez: cerise noire, cassis, mûre, réglisse et vanille, qui apportent u ...
Guide 2016
Ce vin s'affiche en robe d'or éclatant, limpide et brillante. Il exhale des arômes subtils et complexes de fruits exotiques accompagnés de notes miellées. Riche et puissant en bouche, il plaît par son ...
Guide 2016
La cuvée phare du domaine brille une fois de plus. Cette syrah choyée et élevée un an en fût est bien dans la veine des millésimes précédents, avec ses senteurs intenses et chaleureuses d'épices et de ...
Guide 2016
Un banyuls blanc trois étoiles qui concourt pour le coup de coeur, ce doit être une première de mémoire de Guide Hachette La robe est superbe, or ambré, limpide et brillante, et le nez envoûtant par s ...
Guide 2016
Il faut des raisins bio d'une grande qualité pour arriver, après une longue macération, à cette extraction qui permettra au vin d'affonter le temps et de s'enrichir de l'élevage. Sept ans sous bois on ...
Guide 2016
Stéphane Carrel, le maître de chai, nous offre un feu d'artifice avec une série de côte-rôtie admirables. En tête, cette Sarrasine de grande classe, ouverte sur des arômes élégants et complexes de tab ...
Guide 2016
Les ambrés fascinent toujours par la façon qu'ils ont de défier le temps. Leur robe prend de plus en plus de reflets roux, tandis que leur univers aromatique ne cesse de s'enrichir. Ici, des agrumes, ...
Guide 2016
En 2012, la floraison s'est faite en juin, sous la pluie, entraînant coulure et millerandage, une production réduite et un décalage dans la formation des grappes, avec une pression constante du mildio ...
Guide 2016
En année difficile, la romanée-conti exprime peut-être encore davantage qu'en année heureuse la quintessence du pinot noir: austérité dans les volumes, richesse dans l'expression. Un mois de mai aussi ...
Guide 2016
La récolte confidentielle d'un millésime exceptionnellement tardif. Petites grappes millerandées, pluies des premiers jours d'octobre, botrytis à l'affût, arrêté toutefois par les premiers frimas. Ven ...
Guide 2016
La maison présente cette année le nouveau millésime de sa cuvée de prestige. Comme à l'accoutumée, ce champagne or aux légers reflets verts est composé uniquement de chardonnay de la Côte des Blancs. ...
Guide 2016
Jugé exceptionnel, ce qui par nature est rare, et plus encore dans ces pages où les appréciations des dégustateurs sont sévères (mais justes), ce 2012 a frôlé le coup de cœur. La robe est dense et pro ...
Guide 2015
Issu de terroirs de micaschistes, ce vin arbore une robe cristalline. Il libère des arômes intenses de raisin frais et d'amande relevés d'une touche minérale. Très jeune en bouche, frais, perlant et é ...
Guide 2015
Ce vin libère des arômes de fleurs blanches et de fruits associés à une touche minérale. Franc en attaque, il offre une bouche riche, montante et fruitée. Un vin de haute expression, intense et harmon ...
Guide 2015
La marque Roche Mazet décline une gamme de sélections dominée par des vins de cépages. Quant à ce rosé tendrement saumoné, il se partage entre cinsault (majoritaire, à 60%) et grenache. Il libère des ...
Guide 2015
Du carignan et du grenache à parts égales (40% chacun), complétés par de la syrah, vinifiés en grains entiers, avec une cuvaison courte pour privilégier le fruit. Fruité et épicé au nez, ce vin enchan ...
Guide 2015
153 RD 900? L'adresse de la coopérative. Un rosé gourmand et élégant, finement épicé, qui sent bon la groseille et la garriguette. En bouche, la cerise prend le pas sur la fraise et le vin surprend pa ...
Guide 2015
Habillé d'or clair, ce pinot gris s'exprime avec élégance sur le fruit et une jolie note fumée. Des notes de coing se développent au palais, où la fraîcheur forme une remarquable alliance avec la douc ...
Guide 2015
Cette élégante cuvée doré intense affiche un nez puissant de genêt et de cire d'abeille. En bouche, elle charme par son fruité délicat, par son élégance et par sa longueur. D'une harmonie rare. ...
Guide 2015
Les jurés ont loué la superbe tenue de ce 2012 intense. Au nez, c'est un panier de fruits rouges d'une fraîcheur remarquable. On retrouve les fruits dans un palais gourmand et charnu adossé à des tani ...