LES OLLIEUX ROMANIS

2012

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 € A boire
Vin exceptionnel
Le vigneron
Fondé en 1860, ce vaste vignoble familial (150ha), situé dans le terroir de Boutenac, possède dès 1896 cave et chai à barriques construits avec les pierres de la carrière du domaine. Jacqueline et François le relancent au cours des années 1980. Depuis 2001, leur fils Pierre conduit l'exploitation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du carignan et du grenache à parts égales (40 % chacun), complétés par de la syrah, vinifiés en grains entiers, avec une cuvaison courte pour privilégier le fruit. Fruité et épicé au nez, ce vin enchante par sa bouche charnue, ample, concentrée, mûre et d'un rare équilibre ; sa petite touche tannique en finale révèle son identité Corbières. Carafage conseillé.

Détail du vin Les ollieux romanis

Garde :

2014 - 2017

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).