Les vins du guide hachette des vins
Ce pur merlot dévoile un nez profond de fruits rouges confiturés sur fond beurré et toasté. En bouche, il se révèle ample, élégant, monte progressivement en puissance, porté par des tanins soyeux et s ...
Guide 2019
Né de merlot (60%), des deux cabernets et du malbec, cette cuvée dévoile un nez bien boisé, sur le toast, le fumé et le café, les fruits restant pour l'heure en retrait, mais on les sent poindre avec ...
Guide 2019
Cette cuvée conjugue au nez les fruits mûrs et le vanillé de la barrique. Des arômes que prolonge une bouche ample, riche, dense, solidement structurée, bâtie pour la garde. ...
Guide 2019
Noémie est la première propriétaire de Terre-Blanque. Dans le verre, un vin qui après dix-huit mois de cuve évoque les fruits rouges relevés d'épices douces. En bouche, de la douceur, de la richesse, ...
Guide 2019
Une belle robe noire habille ce 100% merlot ouvert sur les fruits noirs mûrs, les épices et la violette. Étayée par des tanins fins et serrés et par un élevage parfaitement maîtrisé, la bouche offre d ...
Guide 2019
Très typé bordeaux par sa profonde robe d'un grenat soutenu, ce 2015 joue la carte de la finesse dans son bouquet de vanille, de cannelle et de petits fruits confits (mûre, cerise, fraise). En bouche, ...
Guide 2019
Au nez, d'intenses notes viandées et cacaotées accompagnent un fruit très mûr et des senteurs méridionales de thym. La bouche se révèle soyeuse, suave, chaleureuse, étayée par des tanins doux, velouté ...
Guide 2019
Difficile de ne pas apprécier la profondeur de la parure noire de ce 2016. Elle prépare très heureusement à la découverte du bouquet, qui séduit par l'élégance de ses généreux arômes de fruits mûrs. A ...
Guide 2019
Premier millésime et déjà une grande réussite avec ce vin mi-merlot mi-cabernet franc qui a tout pour plaire. Une belle robe sombre, un nez complexe sur les épices, la croûte de pain, les fruits cuits ...
Guide 2019
Une robe sombre et un nez très ouvert sur les fruits noirs mûrs et un boisé épicé soutenu composent une entrée en matière engageante. La bouche ne déçoit pas: une matière «énorme», riche, dense, corpu ...
Guide 2019
L'objectif de Gilles Hébrard est d'élaborer un vin haut de gamme. Il est pleinement atteint avec ce 2016 impressionnant dans sa livrée noire et son bouquet concentré et exubérant de baies noires sur f ...
Guide 2019
Bien vivant est ce vin en effet. Un bordeaux ouvert sans réserve sur les fruits rouges et noirs mûrs relevés d'épices douces, ample, riche, vineux en bouche, mais avec une belle fraîcheur en soutien e ...
Guide 2019
Cette cuvée dévoile une palette aromatique d'une grande complexité: ananas, banane rôtie, vanille, notes toastées. Souple, ample et long, le palais révèle une finale fraîche qui vient parfaitement con ...
Guide 2019
Six mois de cuve et douze mois de fût pour ce 2015 né de pur merlot de vieux ceps âgés de soixante ans. Si sa robe est intense, son bouquet est encore plus séduisant, délivrant du boisé vanillé, un r ...
Guide 2019
Déjà remarquée dans des millésimes antérieurs, cette cuvée à la robe très soutenue, presque noire, s'est placée sur les rangs pour un coup de cur. Née de pur merlot, elle déploie des parfums de venda ...
Guide 2019
Cette cuvée baptisée du nom de la viticultrice porte chance aux Larrieu qui signent là un magnifique liquoreux de garde. D'une bonne complexité aromatique (fleurs blanches, truffe, fruits secs, boisé ...
Guide 2019
Ce domaine assez important signe une excellente cuvée issue presque exclusivement de merlot (95%), qui a en outre le mérite de représenter l'ensemble du vignoble. Aussi intense à l'il qu'au nez, ce 2 ...
Guide 2019
un second vin presque au niveau du grand. Son style est différent, avec une palette orientée vers le sous-bois, l'humus, la truffe. De très bonne garde. ...
Guide 2019
Élégante au possible, l'intense et profonde robe pourpre de cette Cuvée spéciale élaborée est une invitation à explorer plus avant cet assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc. Le bouquet déliv ...
Guide 2019
Elle s'est invitée à la finale des coups de cur cette Cuvée Excellence qui réunit toutes les qualités que l'on attend d'un puisseguin: une limpide tenue grenat, une olfaction fraîche et séveuse, gorg ...
Guide 2019
Les dégustateurs ont loué à l'unisson les qualités de ce lussac né de merlot (80%) et de cabernet franc, élevé un an en fût de chêne, qui déploie au nez de chaleureuses senteurs de fruits noirs mâtiné ...
Guide 2019
Une longue cuvaison suivie d'un patient élevage (dix-huit mois) pour partie en fût de chêne ont parfait les arômes de cette cuvée: le nez est superbe, ouvert sur les fruits rouges et noirs, le toast, ...
Guide 2019
Belle réussite que cette Cuvée Prestige qui dévoile une palette aromatique intense autour d'un large fruité agrémenté de notes épicées et finement boisées. La bouche, portée par des tanins moelleux et ...
Guide 2019
Expressif et puissant, le bouquet mêle harmonieusement la cerise, la myrtille, la vanille, le moka et la noix de coco. Un excellent équilibre entre le fruit et le bois que prolonge un palais doté de t ...
Guide 2019
Ce superbe 2015 aux reflets d'un violet intense dévoile des senteurs généreuses et gourmandes de fruits rouges confits, de sous-bois et de noisette torréfiée. Une attaque vive et alerte ouvre sur une ...
Guide 2019
La profonde robe, cerise noire à reflets violines, et le bouquet intense et complexe (fruits rouges cuits, rose, réglisse, nuances fumées) annoncent le superbe équilibre du palais, ample, riche, ferme ...
Guide 2019
Une fois encore, Éric Fonta signe un très beau graves avec ce 2015 qui se distingue d'emblée par sa profonde robe cerise noire et par son bouquet complexe où le fruit frais équilibre un boisé subtil ( ...
Guide 2019
un bouquet fin de torréfaction, de prune et de confiture de cerises, une belle étoffe tannique et une longue finale composent un beau vin de garde qui a du panache. ...
Guide 2019
De la robe, d'un jaune vert brillant, à la longue finale, fraîche et complexe, tout n'est qu'élégance et distinction dans ce vin aussi intéressant par son bouquet, aux notes de fleurs (genêt et buis), ...
Guide 2019
si le nez de ce 2015 est encore discret, sa bouche révèle une expression fruitée franche et épanouie. Elle se montre aussi charpentée et équilibrée, dotée de tanins mûrs et présents. Une belle bouteil ...
Guide 2019
Une fois encore, l'équipe de Giscours nous montre qu'elle ne néglige pas ce cru bourgeois en offrant un 2015 de belle facture, qui se distingue par la grande profondeur de sa robe à reflets violets, c ...
Guide 2019
À l'olfaction comme au palais, le bois est encore très présent, pour ne pas dire dominant. Mais comme l'annonce sa couleur grenat foncé, ce vin a du potentiel et beaucoup d'élégance, que ce soit dans ...
Guide 2019
Limpide et d'une belle luminosité, d'emblée la robe donne le ton. L'élégance de ce très joli vin se confirme ensuite par son bouquet puissant et complexe mêlant les arômes de fleurs, de fruits et de v ...
Guide 2019
On est d'emblée séduit par la robe profonde de ce vin, d'un beau rubis bordé d'une frange sombre. Suit un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices. Le palais est aussi irréprochable que la p ...
Guide 2019
Particulièrement réussie, cette cuvée élevée pour moitié en fût pendant douze mois, mérite pleinement son nom par les notes de miel, d'écorce d'orange, de fruits confits, de cannelle et d'épices const ...
Guide 2019
Un vin de garde des plus prometteurs. S'il est encore marqué par le bois, son bouquet laisse percer des arômes de cerise et de mûre. Au palais, se dégage une impression de puissance, soutenue par des ...
Guide 2019
Une nouvelle fois, ce cru connaît un beau succès avec ce 2015 solide et prometteur, comme l'annonce sa robe sombre et profonde, couleur cerise burlat. Puissant et complexe, le bouquet associe les frui ...
Guide 2019
Des parfums de fleurs de genêt et d'acacias composent un bouquet printanier qui doit beaucoup à la singulière proportion de muscadelle (15%) dans l'assemblage. Ce caractère aromatique se retrouve dans ...
Guide 2019
le bouquet se livre peu, mais il laisse percer des notes de tilleul et de fruits blancs. Assez imposant en bouche, le vin n'en est pas moins soutenu par une belle fraîcheur minérale. Un sauternes trad ...
Guide 2019
L'image d'un sauternes classique s'exprime pleinement dans cette cuvée à la couleur soutenue, déjà évoluée pour son jeune âge. Opulent, le bouquet révèle des notes de pain d'épices et de fruits confit ...
Guide 2019
La robe ambrée est flatteuse et traduit à elle seule la richesse de ce beau sauternes. Une intense palette de fruits frais, dominée par la mirabelle, compose un bouquet agrémenté de notes miellées. Pu ...
Guide 2019
Malgré le gel d'avril, le millésime 2016 aura bien réussi à ce producteur qui place deux vins dans cette sélection. De cette ancienne carrière reconvertie à la vigne, il a extrait un très beau hautes- ...
Guide 2019
à un nez gourmand de cassis et de groseille relevé de poivre répond une bouche ample, longue et bien structurée par un boisé maîtrisé. ...
Guide 2019
Ce 100% gamay dévoile un joli nez de fruits rouges frais (fraise, framboise) nuancés de notes végétales et épicées. En bouche, il apparaît rond, ample et long, souligné par des tanins soyeux et par un ...
Guide 2019
un bourgogne très fruité (cerise, framboise, fraise) et finement boisé, consistant, rond et charnu en bouche, étayé par des tanins fins et veloutés. ...
Guide 2019
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin d'une grande finesse qui propose une olfaction complexe: violette, framboise, cassis, sous-bois, thym La bouche apparaît à la fois riche, concent ...
Guide 2019
Des ceps de pinot noir âgés de cinquante ans ont donné ce vin expressif, ouvert sur la fraise bien mûre, le cassis et des notes résinées. La bouche offre une belle mâche autour d'une matière ample, co ...
Guide 2019
Un sauvignon dans tous ses états, exubérant, dense et plein de potentiel. Centré sur les agrumes et les fruits exotiques, le nez ne peut renier son cépage. La bouche dégage une belle puissance aromati ...
Guide 2019
Finesse et minéralité sont les deux piliers de cette cuvée très harmonieuse. Tout le terroir de Chablis est dans la bouteille. Minéralité au nez, avec en complément des notes d'agrumes très fines sur ...
Guide 2019
Typique et séduisant, ce vin se situe dans le haut de gamme du millésime 2016. Bien structuré, équilibré, il répond à ce qu'on attend d'un chablis. Le nez, tout en finesse, s'exprime sur la minéralité ...
Guide 2019
Voici un vin qui nous parle parce qu'il a des choses à dire. Déjà au nez, d'une très belle complexité aromatique avec ses notes fumées, minérales, iodées et fruitées (fruits blancs). Des éléments qui ...
Guide 2019
Toute la fraîcheur et l'authenticité de l'appellation dans ce chablis élevé en cuve pendant six mois. La minéralité prend possession du nez, intense, avant de soutenir la bouche sur toute sa longueur. ...
Guide 2019
Le nez floral, minéral et printanier, donne le ton. Mais c'est la bouche qui emporte l'adhésion: riche autour de notes beurrées et épicées, équilibrée par un trait d'acidité qui souligne les arômes, e ...
Guide 2019
Fermentations en cuve, puis élevage de 30% du vin en fûts: cette mixité, parfaitement maîtrisée par David et Arnaud Lavantureux, aboutit à ce chablis remarquable, au nez frais, floral et «pointu», com ...
Guide 2019
L'Inattendue car c'est un rêve qui se concrétise pour Jérémy Venon: élever son propre vin. Et quel vin! Petite quantité mais de la qualité à tous les niveaux: à un nez frais d'agrumes et de pierre à f ...
Guide 2019
Revêtu d'un drapé or vert et de reflets citron, ce 2016 dévoile d'intenses parfums mentholés et minéraux mêlés aux notes plus douces des petites fleurs blanches des haies. L'élevage de douze mois en f ...
Guide 2019
Ce mâcon Chaintré séduit d'emblée par sa robe or blanc à reflets d'opaline et par ses arômes délicats de fleurs blanches et de pêche de vigne. Égayée par une première impression sucrée et miellée, la ...
Guide 2019
Après une vendange manuelle pour préserver l'intégrité des raisins mûrs, ce vin fut élevé durant neuf mois dans la nouvelle cave à tonneaux. D'un or vert soutenu, il exhale des senteurs de brioche, de ...
Guide 2019
Du verre s'échappent de fins arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, ce givry affiche une remarquable consistance et un équilibre parfait mariant l'acidité et la rondeur aux mêmes saveurs gourman ...
Guide 2019
Une pointe (5%) de césar accompagne le pinot noir dans ce vin sombre, dense et intense, ouvert sur les fruits noirs mûrs et les épices, à la fois très frais, ample et riche en bouche, étayé par des ta ...