Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Une propriété sauvée de l'abandon en 1972: les chais ont été restaurés, les vignes replantées (elles ont aujourd'hui vingt-quatre ans). Les Davau proposent un 97 rond et fruité, à boire dans les trois en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce vin bénéficie d'un vieillissement en barrique dans des carrières de 10000m 2 . La finesse de ses arômes fruités s'équilibre bien avec ses tanins souples et ronds, délicatement boisés. Une bouteille en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Son rang de joyau architectural de la presqu'île médulienne et de cru classé de saint-julien n'empêche pas Beychevelle de proposer ce haut-médoc frais et complexe par ses arômes, souple et bien consti en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Commandé par un château s'inscrivant dans l'esprit de l'architecture girondine, ce cru propose avec ce millésime un vin aimable. De sympathiques petits tanins donnent un ensemble bien équilibré, aux a en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ici, le petit merlot représente 24% de l'assemblage, complétant le merlot (34%) et le cabernet. Grenat intense, le vin offre un nez puissant où s'expriment les notes fruitées, animales et grillées. As en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Devant son nom à un ancêtre de la famille royale de Suède, ce cru a appartenu à un industriel suédois jusqu'en 1997, date à laquelle il a été acquis par le château Pichon-Longueville Comtesse de Lalan en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Bien qu'issu d'un cru célèbre pour son château aux allures ligériennes construit en 1881 dans le style Renaissance, ce vin fait davantage penser à une solide bâtisse médiévale par sa structure encore en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Donjon, poterne, créneaux. HenryV d'Angleterre, le duc d'Epernon, les comtes de Fumel. Architecture, visiteurs, propriétaires, tout ici semble fait pour combler l'amateur d'histoire. Simple, souple, f en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Si le château est typique du style Napoléon III, ses origines sont bien médiévales comme le rappelle son nom. Aujourd'hui intégré dans le groupe Mestrezat, il propose avec ce millésime un vin souple e en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Né sur une propriété de la firme de négoce Barton et Guestier, ce vin ne possède pas la matière des millésimes précédents. Néanmoins, il se montre séduisant par son expression aromatique aux délicates en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Construit en 1824, Malescasse est entré en 1992 dans le capital d'Alcatel qui a entrepris de très gros travaux de rénovation (chai et cuvier ont été entièrement refaits). Ce vin possède un caractère b en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Cette vaste propriété de 70ha est implantée sur une superbe croupe de graves garonnaises, facteur évident de qualité. Le cru a joué avec ce millésime la carte de la souplesse et de l'équilibre. Souten en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Dernier millésime avant le changement de propriétaire (1998), ce vin simple et souple joue sur la finesse des tanins et l'amabilité de ses parfums de petits fruits rouges pour former un ensemble sympa en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Proche de Vertheuil, et inscrit dans un site qui résume à lui seul l'histoire de la région, Reysson est géré par la société Mestrezat. Sans égaler le 96, joli coup de coeur l'an dernier, cette Réserve en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Sa taille relativement petite, au moins pour l'appellation, n'empêche pas ce cru de jouir d'une bonne réputation. Solide et bien constitué, son 97 porte encore la marque de l'élevage; ce caractère lui en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

ement handicapé par sa taille assez modeste pour l'appellation, ce cru propose un 97 bien campé, avec une bonne présence tannique et un bouquet expressif (groseille, cassis, noyau et feuille de noyer en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Si de nombreux crus de pessac-léognan appartiennent au vignoble historique de Bordeaux, celui-ci a été créé en 1975 par les Plantade. Très expressif au bouquet, avec des notes d'écorce d'agrumes, son en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Issu du seul sauvignon, élevé en barrique avec bâtonnage sur ses lies pendant onze mois, ce blanc 98 se montre sympathique par son bouquet muscaté que complètent des arômes d'orange et de pamplemousse en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Comme c'est fréquemment le cas avec ce cru, cette cuvée —70% de sauvignon blanc et 30% de sauvignon gris— sera à conseiller principalement aux amateurs de vin boisé, qui y trouveront un ensemble assez en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Né sur des sols argilo-calcaires en contrebas du vignoble rouge, ce vin assemble sémillon (48%), sauvignon (44%) et muscadelle (8%). Elevé sur lies en barrique avec bâtonnage hebdomadaire et en dépit en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Ce château existe depuis 1843, implanté sur les graves pyrénéennes de Listrac. Sans prétendre rivaliser avec certains millésimes antérieurs du même cru, ce 97, élevé douze mois en fût et comportant 2% en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Appartenant au même producteur que château Fonréaud, ce cru, qui possède un bel exemple de château de style Second Empire, offre un vin simple et souple avec un bouquet épicé et un palais équilibré. en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Issu d'un vaste domaine comprenant des vignes et des bois, et dont les chais sont en cours de restructuration, ce vin porte la marque du merlot (70% de l'encépagement) dans son caractère, rond et aima en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

L'un des châteaux les plus étonnants par son architecture néogothique, Ricaud propose un vin d'une conception assez moderne, doté d'une matière souple, suave et bien équilibrée. Celle-ci s'accorde ave en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Authentique vignoble de vignerons, ce petit cru cantenacais propose avec ce millésime un vin au caractère d'antan que sa belle matière et la marque toujours présente de l'élevage appelleront à une bon en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

55% de cabernet-sauvignon complétés par du merlot, dix-huit mois de barrique dont 30% de bois neuf, Larruau met en valeur son beau terroir. Fidèle à son habitude, ce cru privilégie la souplesse et la en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Petit cru en cours de restructuration, repris en 1997 par Bruno Rey, cette propriété propose avec ce millésime un vin au bouquet d'une bonne complexité (fruits rouges et violette), une attaque ronde e en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Issu d'une belle unité possédant d'autres marques, ce vin fin et plaisant sera à boire jeune pour profiter de la rondeur de ses tanins. Le Château Labory de Tayac 97, diffusé par le négoce, a égalemen en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Marque de l'une des plus célèbres maisons du négoce bordelais, ce vin aux tanins fermes trouve sa pleine expression au bouquet où le chocolat croise les épices et le menthol, le poivre, avec en prime en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Du même producteur que le château Meyre (haut-médoc), ce vin se montre particulièrement séduisant par son bouquet aux notes élégantes de vanille et de pain grillé. Encore un peu austère du fait de l'é en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Belle unité de quelque 18ha, ce cru propose une cuvée bien équilibrée; l'ensemble est de qualité, avec des tanins dont la souplesse respecte les fruits rouges cuits qui s'expriment tant au bouquet qu' en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Très vaste unité (plus de 140ha au total), appartenant au groupe Mestrezat, ce cru propose un 97 bien équilibré dont les tanins savoureux s'ouvrent sur une finale pointue mais d'une bonne persistance en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Acquise en 1995 par le fils du propriétaire des Ormes Sorbet, cette propriété, située sur une hauteur, est en cours de réaménagement. Robe ample et sombre, bouquet mariant harmonieusement le bois et l en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Issu d'un terroir argilo-calcaire et d'un encépagement où le cabernet-sauvignon ne représente que 40% face au merlot (55%), complétés tous deux par le cabernet franc, ce vin se présente dans une robe en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que le château La Cardonne, ce vin au caractère ample devra être attendu de deux à trois ans pour s'exprimer pleinement, le bois s'imposant encore. en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Né sur un cru à direction féminine, ce vin est simple et séduisant par la fraîcheur de son bouquet fruité et la délicatesse de sa présence tannique, plus médocaine que pauillacaise. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce beau domaine d'une douzaine d'hectares repose sur des sables et des graves où le cabernet franc domine à 60%, ce qui n'est pas si fréquent en Libournais. Délicat, son 97 va pouvoir se boire assez r en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Malgré son qualificatif, ce cru ne couvre qu'un hectare de sol sableux sur crasse de fer et planté à 90% de merlot. Il est rattaché au château Haut Surget à Néac. Le vin est d'un rouge franc et profon en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cette petite propriété familiale établie sur des sables ferrugineux complantés de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc produit un pomerol bien fait. Grenat de bonne intensit en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Petit domaine viticole qui s'ajoute aux vignes que la famille Estager possède en lalande de pomerol et en montagne saint-émilion. 80% de merlot plantés sur des sols sableux et graveleux composent ce v en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce vin est issu d'une parcelle de 1ha sur les 4ha que possède, à Pomerol, la famille Garzaro, par ailleurs propriétaire d'un important domaine viticole dans l'Entre-deux-Mers. Cette vigne est plantée en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit vignoble de 3ha a produit sur sols sablonneux un pomerol de bonne typicité, simple et délicat, à un prix abordable. Les merlots dominent et sont épaulés par 10% de cabernet franc et 10% de ca en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Second de Beauregard, le Benjamin provient des vignes les plus jeunes et de sols moins favorables. Son élevage moins long permet de l'apprécier plus jeune. Sa couleur est rubis franc, d'intensité moye en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Egalement producteur de Barsac (Château Suau), Nicole Biarnès propose un sauternes agréablement bouqueté (notes boisées et confites —agrumes, pêche et abricot). Porté par une structure douce et nette, en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Une cuvée 100% sémillon élevée vingt-sept mois en barrique. L'or de sa robe est pâle; le nez fortement marqué par le boisé découvre des notes fleuries, un léger rôti, quelques nuances confites. Rond e en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Situé sur le plateau argilo-calcaire des hauts de Barsac, le château Latrezotte propose un 97 élevé dix-huit mois en barrique dont 50% sont neuves. D'une robe claire, ce vin affirme son expression aro en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Les Petites Lolières sont bien sûr à côté des Grandes sur Ladoix et pas très loin du Rognet et de Corton. Notre coup de coeur 1993 (Lolières déjà, version 90) propose un vin grenat à la teinte légèrem en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Encore un peu elliptique, mais capable d'obtenir ses galons à l'ancienneté. Car il possède un potentiel très convenable. Son équilibre surtout, sa charpente aussi garantissent son avenir. Climat proch en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Il est à l'âge ingrat et demande plusieurs mois de garde, mais sa robe est jolie et intense, son nez délicat et fruité, son corps puissant: le fond est bon. en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Vinifié, élevé et mis en bouteilles par Vincent Pont, métayer, un auxey-duresses à la couleur déjà dorée, au nez plus en retrait sur des notes abricotées, minérales et presque iodées. Friand et tendre en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

S'il n'a pas un corps immense, ce 97 a toutefois du caractère. Un léger tuilé accompagne sa robe profonde. Le nez de noyau, de kirsch et d'épices, est intense. Les tanins sont plutôt doux et accommoda en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Climat juché tout en haut de l'appellation et qui, sous une belle présentation, développe des arômes complexes où l'on perçoit le pain d'épice et le grillé dans une atmosphère réglissée. En bouche, la en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Typé et sans défaut, léger et convivial, ce 98 remplit bien son contrat. La brillance de la couleur, le nez fruité, la bouche aimable définissent un plaisir immédiat. en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

On vous donne le choix car nos jurés ont accordé leur satisfecit au village 97 rouge (50à 69F), observant néanmoins que ce 1 er cru est bien sûr plus prometteur. Coloré, aromatique (noyau de cerise, c en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, apparaissent le prénom de madame et celui de monsieur: on n'a pas attendu le Palais-Bourbon pour traiter les femmes sur un pied d'égalité. Ghislaine et Bernard, donc. Robe carmin, poi en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

L'étiquette à elle seule mérite le détour. Hospices de Dijon! Sans prétendre rivaliser avec Nuits, Beaune ou Beaujeu, le Centre hospitalier régional et universitaire de Dijon a intelligemment converti en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Prêt à passer à table, un vin légèrement ambré (97) qui se laisse une petite marge d'évolution. Pain d'épice et confit, son bouquet est à point. Ses tanins montrent une politesse exquise. Ce qu'on app en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Des Serpentières 98 rouges en 1 er cru citées. Et ces Vergelesses qui interpellent. On apprécie un boisé bien fondu et non agressif, un fruit constant, des tanins qui ne tiennent pas la tête d'affiche en savoir plus

Bourgogne, Blagny

• rouge tranquille

Si la vérité sort ici du puits, c'est couverte d'une robe fraîche, douce. Soie plutôt que velours. Entre pourpre et grenat. Respirez cette candeur de framboise. Goûtez-la. Un peu agressive, en arrêt s en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Allegro vivace: la robe jaune pâle à reflets émeraude. Andante: un petit nez qui prend peu à peu de l'importance, sur des notes de pain grillé. Allegro assai: un troisième mouvement, rond et friand, s en savoir plus