Les vins du guide hachette des vins
un nez complexe et bien typé de fruits rouges et noirs (griotte, cerise burlat, mûre), de tabac blond et d'épices. Un palais à l'unisson, aux tanins souples et fondus et à la finale fraîche. Un vin go ...
Guide 2016
un rosé frais et fruité (grenade, bonbon à la fraise, pomme), original et subtil. ...
Guide 2016
un nez fruité et épicé, un palais ample et riche, avec un développement tannique qui met en valeur le fruité jusqu'en finale. ...
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Ce 2012 de pure négrette livre à l'aération des parfums frais de fruits rouges et des notes boisées héritées de son élevage de douze mois en fût. Au palais, à l'attaque ample et chaleureuse, le fruité ...
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un assemblage de négrette, de cabernet franc, de gamay et de syrah a donné naissance à ce vin à la fois frais, souple et persistant. ...
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un rosé rond et frais à la fois, aux généreux arômes de cerise. ...
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une pure négrette au nez typé de fruits rouges et de violette, et au palais charnu et bien construit. ...
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Or pâle, ce moelleux issu de len de l'el s'ouvre sur les fruits frais, puis penche vers les agrumes et les fleurs blanches. Franche à l'attaque, la bouche déroule une matière suave aux nuances de frui ...
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une mousse crémeuse, un nez mêlant avec élégance la pomme verte et la poire; une bouche aromatique et équilibrée par une belle fraîcheur. ...
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Mi-len de l'el mi-muscadelle, ce moelleux s'ouvre en finesse sur la pomme et le coing. Souple et douce à l'attaque, la bouche s'épanouit tout en rondeur sur les arômes perçus à l'olfaction. Un vin dél ...
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Un moelleux issu d'un assemblage de mauzac, de len de l'el et de sauvignon. Expressif, le nez livre d'abord des senteurs typiques du sauvignon (chèvrefeuille, buis, agrumes) puis des notes plus suaves ...
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un rosé saumoné au nez intense de petits fruits rouges (fraise, framboise) et au palais rond et suave, agréable par ses arômes persistants de fraise et de fraise des bois. ...
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cet assemblage de courbu, de gros et de petit mansengs s'ouvre sur des parfums montants de fruits jaunes (pêche, mirabelle) et de buis. On retrouve ces arômes dans une bouche bien équilibrée, penchant ...
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un nez intense et droit de fruits noirs, mais encore dominé par le bois (élevage de douze mois en fût oblige). En bouche, de l'équilibre, de la structure et toujours un boisé soutenu. À attendre pour ...
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du tannat et 30% de cabernet franc pour ce vin aux parfums chaleureux de fruits à l'alcool. La bouche est suave et tendre, jouant plus sur le registre de la finesse que de la puissance, sans pour auta ...
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Grenat foncé tirant sur le noir, ce 2012 issu de tannat et d'un peu de cabernet-sauvignon livre un nez expressif de fruits noirs aux accents épicés marqués, témoins d'un passage de onze mois en barriq ...
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un assemblage de tannat (majoritaire) et des deux cabernets bien ouvert sur les fruits noirs mêlés d'épices et de toasté. Le palais, frais et léger à l'attaque, évolue sur le fruit, le gras et la rond ...
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ce vin se montre plein et harmonieux du début jusqu'à la fin, frais et bien structuré. Une petite sévérité en finale le destine à une légère garde. ...
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Paré d'une robe presque noire à reflets violines, ce 2014 se livre en toute discrétion au nez sur les fruits noirs et les épices. La bouche, généreuse et ample à l'attaque, se montre aussi tendue et r ...
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des parfums de cerise et de fruits des bois mûrs au nez, de la tension et du volume en bouche, avec une structure tannique encore ferme. Un vin plaisant, mais à attendre. ...
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discrète et délicate au nez, sur des notes acidulées (pamplemousse) et florales, cette cuvée élevée huit mois en barrique révèle un palais vif et aromatique, sur les agrumes. Quelques notes d'élevage ...
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Jaune pâle à reflets verts, ce mi-sauvignon mi-sémillon laisse s'échapper du verre des parfums délicats mais encore un peu timides de citron vert, de rhubarbe et de litchi. Les fruits exotiques s'impo ...
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le nez expressif et fin évoque la fleur de cerisier et les agrumes. Le palais, souple et onctueux, rappelle avec finesse les arômes de l'olfaction jusque dans sa finale fraîche. ...
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un sauvignon typique, ouvert sur les agrumes et la pomme verte au nez comme en bouche. Un vin bien équilibré entre vivacité et suavité. La finale plus nerveuse lui apporte un surcroît de tonus. ...
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Une couleur légère, rubis pâle, habille cette cuvée élevée en barrique pendant douze mois. On apprécie l'olfaction, sur les fruits rouges frais, agrémentés de très légères notes d'élevage. Vive et ton ...
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un bouquet subtil de fruits confits et de fleurs blanches, relayé par un palais frais et tendre à la fois. Un vin bien équilibré, idéal pour l'apéritif. ...
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Parée de jaune pâle aux reflets verts, cette cuvée mêle à l'olfaction des parfums de pomme, d'abricot et de fleurs blanches (tilleul, verveine). On retrouve ces arômes, complétés de touches plus fraîc ...
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Cet assemblage de tannat (40 %), de cabernet franc (30 %) et de cabernet-sauvignon (30 %) affiche un beau rouge grenat intense. Bien ouvert sur les fruits rouges frais (fraise, cerise), le nez est sou ...
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De couleur cerise burlat intense, ce 2012, assemblage des deux cabernets et du tannat, livre un nez intense de fruits rouges mûrs (cerise) soutenu de touches réglissées et mentholées. Le palais, muni ...
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Une robe jaune pâle habille ce blanc issu de clairette à majorité (60%, complétés d'ugni blanc), qui dévoile une expression à dominante florale typique du cépage. Une belle matière, un bon équilibre g ...
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Grenache, cinsault, syrah et tibouren, vendangés de nuit, composent ce rosé couleur corail, dominé par les fruits rouges à l'olfaction. Dès l'attaque, le palais, tout aussi fruité, affiche une belle a ...
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D'un seyant rose framboisé, ce vin doit attendre deux ou trois tours de verre pour dévoiler ses arômes fruités. Plus loquace, le palais se révèle chaleureux, équilibré par une pointe de fraîcheur, et ...
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un blanc séduisant par ses arômes appuyés d'agrumes et de fleurs blanches, et par son palais fin et croquant, aux accents citronnés. ...
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Pas moins de cinq cépages (grenache, syrah, tibouren, cinsault et mourvèdre) composent ce rosé pâle, couleur pêche. À l'aération se dévoile une aromatique subtile de rose sur fond de fruits blancs. Ac ...
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un blanc de bonne tenue, floral (fleur d'acacia, aubépine), franc, frais, goûteux et bien équilibré. ...
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Cette cuvée propose un développement aromatique alerte autour des petits fruits rouges acidulés. Un fruité frais prolongé par une bouche souple, fine et déliée, aux tanins légers. Un vin facile d'accè ...
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Les agrumes et les fruits exotiques animent l'olfaction de cette plaisante cuvée. La bouche dévoile un bon équilibre entre une fraîcheur amylique et fruitée et une agréable rondeur. ...
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Une robe étincelante aux reflets rose clair habille ce vin finement bouqueté autour des fruits rouges et des fleurs blanches. Arômes complétés dans une bouche ronde et souple par des nuances épicées e ...
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Assemblage classique de grenache (80%) et de cinsault, ce rosé pâle né d'une vendange nocturne se distingue par sa générosité. Générosité des fruits mûrs à l'olfaction, générosité d'une bouche ample, ...
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Élaboré à partir de grenache (90%) et de cinsault (10%), ce rosé pâle dévoile un nez simple et de bon aloi de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. La bouche combine vivacité et finesse autour d ...
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Citron, jasmin, beurre frais, noisette, le nez invite à aller plus loin. La bouche ne déçoit pas: équilibrée, souple et fraîche, elle dévoile en finale une gourmande petite note miellée qui apporte un ...
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Ce blanc délivre une palette aromatique variée de fleur d'aubépine, de buis, de fruits exotiques et de menthol. Ample et rond en attaque, le palais évolue ensuite vers un registre plus frais et citron ...
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Cette cuvée présente un bouquet fruité (cassis, myrtille, fraise écrasée), relayé par un palais aux tanins souples, quoiqu'encore un peu anguleux en finale. Rien de rédhibitoire, ce rouge déjà agréabl ...
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un bouquet complexe de pivoine, d'acacia, de bourgeon de cassis et de sureau, et une bouche alerte, soutenue par une vivacité citronnée. ...
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une dominante de grenache dans ce rosé de bonne intensité, ouvert sur le litchi, la mangue et la pêche mâtinés de nuances florales. La douceur du milieu de bouche associée à la fraîcheur de la finale ...
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Cette cuvée associe le grenache et le cinsault avec à peine 10% de syrah. Judicieux assemblage qui donne naissance à un rosé intéressant par sa fraîcheur au nez comme en bouche, sur fond de bourgeon d ...
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Ce blanc confidentiel s'ouvre lentement à l'agitation sur des notes fraîches et acidulées d'agrumes. Arômes que l'on retrouve avec persistance dans un palais friand et souple. ...
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le nez évoque les fruits rouges surmûris et la violette; arômes que l'on retrouve dans une bouche étayée par des tanins serrés. Encore un peu de patience. ...
Guide 2016
Né au pied du château balayé par les vents, ce rosé d'altitude reflète toute la fraîcheur du lieu. Le rose soutenu est vif, et même si le nez est discret, on y sent le souffle de la tramontane passant ...
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Ce 2013 dévoile un nez de petits fruits rouges agrémenté de fines notes vanillées. En bouche, place aux fruits noirs et à un aimable caractère friand, souple, frais et léger. Un «vin plaisir» à boire ...
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un rosé vif et friand, entre pamplemousse et fraise, avec une pointe mentholée. ...
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Ce muscat dévoile un premier nez légèrement anisé, auquel succède à l'aération des nuances de fruits exotiques, d'agrumes et de rose. La bouche se montre fraîche et dynamique, portée par des arômes de ...
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Ce moelleux s'ouvre sur des notes de fruits exotiques (litchi et mangue) et d'épices. Le côté épicé (muscade, clou de girofle) marque la bouche, à la fois ronde et longue, bien équilibrée. Un gewurztr ...
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Provenant d'un secteur granitique du Kaefferkopf, ce riesling en robe pâle délivre des fragrances fraîches de citron, d'acacia et de pêche blanche; un dégustateur y voit même une nuance de bourgeon de ...
Guide 2016
Déjà remarqué dans le millésime précédent, ce riesling en provenance d'un terroir argilo-calcaire offre une belle complexité au nez où se mêlent des notes citronnées, épicées et légèrement amyliques. ...
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Issu de vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir granitique, ce riesling se fait séducteur avec ses parfums de fleurs blanches mâtinés de touches de cire puis d'une note anisée. Le palais ...
Guide 2016
Un nez agréable et chaleureux, floral et minéral, avec des notes de surmaturation, et un palais dans le même registre, vif à l'attaque, équilibré et bien épanoui. (Sucres résiduels: 5g/l.) ...
Guide 2016
À la robe or pâle aux reflets verts répond un nez discret et élégant de rose et de mangue. On retrouve cette élégance au palais, qui attaque avec fraîcheur et se développe avec ampleur, sur des notes ...
Guide 2016
Cette cuvée associe l'auxerrois (50%), le pinot gris et le gewurztraminer. Elle s'ouvre sur des parfums élégants de fruits jaunes, avec une touche de surmaturation. Sa matière onctueuse et douce lui d ...