CLÉMENT KLUR

Gentil de Katz 2013

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Les Klur sont vignerons depuis le XVIIe s., mais c'est en 1999 que Clément Klur a créé le domaine, qui couvre 7 ha autour de Katzenthal, village enserré dans un vallon près de Colmar. Ici, tout est bio et « écolo » : la conduite de la vigne (biodynamie), la cave, la vinification et jusqu'aux logements de vacances. Sur place, un bistrot à la belle saison et des ateliers variés.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée associe l'auxerrois (50 %), le pinot gris et le gewurztraminer. Elle s'ouvre sur des parfums élégants de fruits jaunes, avec une touche de surmaturation. Sa matière onctueuse et douce lui donne une personnalité un peu féline - évocatrice du chat qui ronronne sur l'étiquette, allusion au nom du village de Clément Klur, Katzenthal ou la « vallée des Chats ». À servir de l'apéritif au dessert (si ce dernier n'est pas trop riche).

Détail du vin Clément klur

Garde :

2015 - 2018

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace edelzwicker

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.