DOMAINE MAS PIGNOU

Doux Les Hauts de Laborie 2014

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Le domaine de Jacques et Bernard Auque s'étend sur 44 ha, établi à plus de 200 m d'altitude au sommet des premières côtes de Gaillac, offrant une vue exceptionnelle à 360 ° sur la route des Bastides. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un moelleux issu d'un assemblage de mauzac, de len de l'el et de sauvignon. Expressif, le nez livre d'abord des senteurs typiques du sauvignon (chèvrefeuille, buis, agrumes) puis des notes plus suaves de poire. Le palais offre une matière douce, chaleureuse et fruitée, équilibrée par une fraîcheur acidulée qui tonifie la finale.

Détail du vin Domaine mas pignou

Garde :

2015 - 2019

Production :

9 800 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.