AOC IGP Agenais
Dès l'Antiquité, les vignerons de la région ont élaboré des vins liquoreux de haute renommée. Au XIIIes., Arnaud de Villeneuve découvrit le mariage miraculeux de la « liqueur de raisin et de son eau-de-vie » : c'est le principe du mutage qui, appliqué en pleine fermentation sur des vins rouges ou blancs, arrête celle-ci en préservant ainsi une certaine quantité de sucre naturel.Les vins doux naturels d'appellation contrôlée se répartissent dans la France méridionale : Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Vaucluse et Corse, jamais bien loin de la Méditerranée. Les cépages utilisés sont le grenache (blanc, gris, noir), le macabeu, la malvoisie du Roussillon, dite tourbat, le muscat à petits grains et le muscat d'Alexandrie. La taille courte est obligatoire.Les rendements sont faibles et les raisins doivent, à la récolte, avoir une richesse en sucre de 252 g minimum par litre de moût. L'agrément des vins est obtenu après un contrôle analytique. Ils doivent présenter un taux d'alcool acquis de 15 à 18 % vol., une richesse en sucre de 45 g minimum à plus de 100 g pour certains muscats et un taux d'alcool total (alcool acquis plus alcool en puissance) de 21,5 % vol. minimum. Certains sont commercialisés tôt (muscats), d'autres le sont après trente mois d'élevage. Vieillis sous bois de manière traditionnelle, c'est-à-dire dans des fûts, ils acquièrent parfois après un long élevage des notes très appréciées de rancio.
Caractéristiques de l’AOC IGP Agenais
- Couleur
- Principaux cépages
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Comment reconnaitre un IGP Agenais ?
- Oeil
- Nez
- Bouche
- Mets vins
- Service
- IGP Agenais : à quelle température le servir ?
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
IGP Agenais
Fleur blanche 2024
- blanc tranquille
Un assemblage de sauvignon blanc (80 %) et du plus rare floréal, un cépage aromatique et frais réputé résistant au mildiou et à l'oïdium. Dans le verre, un blanc très expressif, sur les fleurs blanches et les agrumes, agrémenté d'une pointe amylique. En bouche, c'est frais, fin, long, très floral, avec un bon gras qui vient arrondir les angles et envelopper les papilles. Un équilibre souverain.
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Futée 2018
- rouge tranquille
Sombre, profond, intense : voilà pour la couleur. Puissant, tel est le nez de fruits mûrs aux accents boisés. De bonne attaque, ce vin enveloppe le palais de sa matière ronde et bien équilibrée. Le retour sur le bois en finale n'est que péché de jeunesse.
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Élevé en fût de chêne 2009
- rouge tranquille
"Jean-Pierre Richarte, malgré ses nombreuses occupations – production de pruneaux d'Agen et de noix franquette – signe un millésime 2009 d'excellente facture, né d'un assemblage cabernets-merlot. La robe rouge foncé laisse apparaître de jolis reflets framboise. Les arômes du nez sont ceux de raisins ramassés à bonne maturité: cassis, fraise, mûre, groseille... La bouche retrouve ces saveurs fruitées très intenses, complétées par du gras, du volume, des tanins discrets mais ""efficaces"" et des nuances grillées et vanillées apportées par le bois. Un beau moment de dégustation à prévoir avec une côte de boeuf, à partir de 2013."
en savoir plusLes vins d'appellation IGP Agenais
- blanc tranquille
Brillant et limpide, ce sauvignon livre un bouquet délicat de fleurs (acacia, aubépine) et de fruits blancs, qui trouve un heureux prolongement dans une bouche fraîche, souple, de bonne longueur, stimulée par la fine amertume du pamplemousse en finale. Idéal sur un plateau de fruits de mer.
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- rouge tranquille
Après 24mois de fût, cette syrah se présente dans une robe sombre et profonde, le nez empreint de notes de fruits rouges très mûrs, presque confits, et de boisé torréfié. La bouche apparaît dense, ronde, suave, chaleureuse. Un vin solaire, à laisser s'adoucir en cave.
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- rouge tranquille
Cabernet franc, cabernet-sauvignon et merlot pour cette cuvée d'une belle profondeur de robe, ouverte sur des parfums intenses de fruits mûrs et de vanille. Rond, puissant, aromatique, porté par des tanins soyeux mais encore sous l'emprise du bois, le palais appelle la patience.
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- rouge tranquille
Merlot (90%) et cabernet franc composent un vin expressif, porté sur les fruits rouges mûrs et le boisé toasté. En bouche, il se montre gras, généreux et de bonne longueur, nanti de tanins bien affinés.
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- rouge tranquille
Les cabernets sont majoritaires (80%, franc et sauvignon à part égales, avec le merlot en appoint) dans cette cuvée qui a séjourné 9mois en fût. L'élevage se traduit d'emblée par des notes épicées très marquées; le fruit noir apparaît au deuxième nez et s'affirme au palais. Le chêne conforte la structure de ce vin boisé et réglissé, qui demande à s'arrondir un peu.
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- blanc tranquille
Du colombard vendangé à la main, voilà qui n'est pas si courant Ce cépage ne laisse que quelques grappes au sauvignon. Caractéristique de ces variétés, le vin se montre très expressif, avec ses notes de fruits blancs et d'agrumes. L'agréable rondeur de l'attaque est vite relayée par une vivacité qui souligne les notes de citron et de pamplemousse. Parfait pour des crustacés, du poisson ou des viandes blanches grillées.
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- rouge tranquille
Le merlot domine (80%) dans cette cuvée élevée 12mois en fût. Il en résulte des arômes de fruits mûrs mêlés à un boisé aux accents de menthol, puis une bouche ronde, légèrement épicée.
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- rouge tranquille
Un 2018 plaisant, qui fait la part belle au cabernet franc (60%) aux côtés du cabernet-sauvignon. Le boisé est encore très présent au nez comme en bouche, mais il laisse poindre un fruité mûr et ne nuit pas à l'équilibre du palais.
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- rouge tranquille
Sombre, profond, intense: voilà pour la couleur. Puissant, tel est le nez de fruits mûrs aux accents boisés. De bonne attaque, ce vin enveloppe le palais de sa matière ronde et bien équilibrée. Le retour sur le bois en finale n'est que péché de jeunesse.
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- rouge tranquille
Élevé six mois en cuve, un merlot aux parfums discrets de mûre, de cassis et de fraise compotés rehaussés d'épices. Un vin agréable par sa bouche ronde et suave, adossée à des tanins réglissés et soyeux, équilibrée par une légère fraîcheur minérale.
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- rouge tranquille
Dix-huit mois de barrique pour ce 100% merlot très toasté et épicé au nez. On retrouve les notes de merrain (vanille, coco) dans une bouche ronde et suave, aux tanins mûrs.
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- rouge tranquille
Du seul cabernet-sauvignon est née cette cuvée qui marie agréablement la fraise et la framboise sur un fond boisé très discret. La bouche, bien équilibrée, ronde et ample, maintient ce caractère fruité jusqu'en finale. Un vin bien construit, simple et plaisant.
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- rouge tranquille
L'association bien maîtrisée du cabernet franc, du cabernet-sauvignon et du merlot aboutit à ce vin ouvert sur les fruits rouges, la réglisse et un boisé fondu, au palais franc et frais, ample et bien épaulé par des tanins doux. Un ensemble déjà charmeur, qui vieillira bien.
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- rouge tranquille
une dominance de merlot (80%, avec le cabernet franc en appoint) pour cette cuvée florale (pivoine) et fruitée (mûre, myrtille), ronde et suave, aux tanins fondus; un peu fugace mais équilibrée.
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- blanc tranquille
un vin apprécié pour son bouquet harmonieux de fleurs blanches et d'agrumes et pour son côté tendre et rond, bien typé chardonnay.
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- blanc tranquille
Issu de sauvignon blanc (50%), sauvignon gris (30%) et sémillon, ce blanc s'ouvre sur des notes bien typées de buis, de genêt et d'agrumes. Douce et tendre en attaque, la bouche se fait ensuite plus vive, pour s'achever sur d'intenses nuances de citron et de pamplemousse.
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- rouge tranquille
Aux confins du Lot et du Périgord, Gilles Pons, incarnant la sixième génération, conduit depuis 1999 un vignoble de 12ha en conversion bio. Assemblage équilibré des deux cabernets et du merlot, ce 2011 dévoile un nez puissant et complexe de fruits rouges mûrs, agrémentés de touches vanillées et épicées. En bouche, tout est bien en place: attaque franche et vive, du volume, du gras, un beau fruité, des tanins fondus et soyeux, et une agréable touche réglissée en finale.
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- rouge tranquille
"Jean-Pierre Richarte, malgré ses nombreuses occupations – production de pruneaux d'Agen et de noix franquette – signe un millésime 2009 d'excellente facture, né d'un assemblage cabernets-merlot. La robe rouge foncé laisse apparaître de jolis reflets framboise. Les arômes du nez sont ceux de raisins ramassés à bonne maturité: cassis, fraise, mûre, groseille... La bouche retrouve ces saveurs fruitées très intenses, complétées par du gras, du volume, des tanins discrets mais ""efficaces"" et des nuances grillées et vanillées apportées par le bois. Un beau moment de dégustation à prévoir avec une côte de boeuf, à partir de 2013."
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