AOC IGP Alpes-de-Haute-Provence

Un assemblage très «nord rhodanien» avec ce duo syrah-viognier. Un joli rouge qui, après un long séjour de deux ans en cuve, a pris le temps de peaufiner son bouquet, fin et appétent, sur les fruits des bois, le champignon frais et la muscade. Un caractère aimable que l'on retrouve dans une bouche tendre, caressante et longue, bien servie par un fruité charnu et persistant et par des tanins veloutés. Une petite garde peut s'envisager, à condition de résister à cet ensemble déjà bien fondu et à point.

De jeunes ceps de rolle, de viognier et de marsanne ont engendré ce blanc singulier, né d'une fermentation en levures indigènes et d'un élevage 100% en amphores. Il distille des parfums bien mariés d'agrumes frais (citron jaune, mandarine) et de brioche beurrée sur fond de notes fumées. Un profil élégant que confirme une bouche souple, caressante et finement texturée, portée par une finale saline. Accord réussi en perspective avec un banon affiné.

Une moitié de cinsault et une autre de muscat petits grains sont à l'œuvre dans cet élégant rosé à la robe diaphane et au bouquet fin de fruits blancs, de rose et d'agrume confit. Aérien à l'attaque, souple et soyeux, le palais se tend agréablement grâce à une élégante pointe d'amertume en finale. Sapide et expressif, voilà un rosé tout indiqué pour flâner sous la tonnelle.

Muscat à petits grains, grenache noir et ugni blanc: un assemblage original pour ce rosé pâle, au nez exotique et à la bouche légère, fraîche et citronnée. Un bon rosé d'apéritif.

Ce blanc à dominante de vermentino et de sauvignon s'ouvre sur des parfums discrets mais séduisants de fruits exotiques et d'herbe fraîchement coupée. On les retrouve avec plus d'intensité dans une bouche fraîche et équilibrée. Tout indiqué pour l'apéritif.

Le millésime précédent avait été élu coup de coeur. Ce 2016, issu des mêmes cépages (grenache, syrah et vermentino) est moins intense mais «sympa», avec son nez acidulé, sur la framboise et le bonbon, et sa bouche légère, franche et souple. Et l'étiquette est toujours aussi mignonne. Idéal à l'apéritif.

Ce 100% viognier cristallin s'ouvre sur un bouquet discret mais subtil de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche se révèle ample, suave et ronde, stimulée par une agréable fraîcheur aux tonalités d'agrumes.

Né de jeunes ceps de muscat à petits grains (douze ans), cette cuvée se dévoile avec parcimonie sur les fruits blancs mûrs. Plus expressive, la bouche apparaît fine, légère, fraîche et souple.

Ce rosé incorpore un cépage blanc, le vermentino, aux côtés du grenache et de la syrah. La couleur est «tendance», d'un rose très pâle. Expressif et élégant, le nez mêle la poire et les fruits exotiques; arômes que l'on retrouve avec intensité dans un palais frais et long.

Pas de mollard ici, mais du cinsault (60%) et du muscat. Ce dernier donne le ton avec ses arômes caractéristiques de raisin frais, de pêche et de fleurs blanches, prolongés avec intensité par un palais fin et léger, «féminin» diraient d'aucuns.

Grenache, syrah et vermentino sont à l'origine de ce rosé très pâle, finement aromatique (pêche, fruits rouges, fleurs blanches), frais et long. Des Bambines pimpantes et joyeuses.

De majestueux platanes bordent les vignes du domaine et donnent son nom à cette cuvée 100% muscat à petits grains. Au nez, des arômes bien typés de raisin frais, de rose et de fruits exotiques. En bouche, un bon équilibre rondeur-vivacité et une jolie finale alerte.

Ce domaine de 24ha revendique le titre de plus ancienne propriété viticole de haute Provence: la ferme date du XVIIes. et a été agrandie au XIXes. Dans la cave, des foudres vieux de plus d'un siècle. Aux commandes depuis 2013, Jean-Guillaume d'Herbès incarne la cinquième génération. Il signe donc ici son premier millésime. Un rosé issu du seul muscat de Hambourg, connu aussi sous le nom de muscat du Ventoux. Au nez, des fruits exotiques et quelques notes mentholées. En bouche, les mêmes tonalités exotiques, agrémentées de nuances florales (rose, fleurs blanches) –d'où le Liberty–, beaucoup de fraîcheur et une belle longueur.

Emmanuel d'Herbès, installé depuis 1975 sur ces terres de Manosque, propose ici un blanc issu du seul muscat à petits grains. Le cépage se manifeste d'abord discrètement, plus franchement à l'aération, sur de classiques notes de rose agrémentées de nuances d'abricot sec. Il s'affirme tout aussi paisiblement dans une bouche bien équilibrée, à la fois fine, ronde et fraîche. Recommandé sur une cuisine exotique, un poisson au curry par exemple.

Créée en 1925 par un riche bourgeois marseillais, Auguste Bastide, cette cave coopérative fédère des vignerons de Pierrevert et de ses alentours. Elle a sélectionné 1,12ha du seul merlot pour élaborer cette cuvée généreusement fruitée à l'olfaction, émoustillée par quelques notes d'épices, fraîche en attaque, puis ronde et charnue, étayée de jolis tanins fondus. Un vin équilibré et gourmand, à servir dans les deux ans à venir sur une viande goûteuse, un sauté d'agneau aux épices douces par exemple.