Les vins du guide hachette des vins
De ce domaine, on aperçoit le Haut-Koenigsbourg, distant de 8 km. La célèbre forteresse domine les coteaux du grand cru Praelatenberg, un terroir sableux d'origine gneissique propice au riesling. D'un ...
Guide 2006
Dopff au Moulin compte au nombre des maisons qui ont fait la notoriété des vins d'Alsace. Etablis à Riquewihr au XVII e s., les Dopff ont été successivement aubergistes, tonneliers, courtiers et négoc ...
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La flore du Zinnkoepflé, avec ses espèces méditerranéennes et caspiennes, souligne bien son microclimat extrêmement sec qui permet une excellente maturation des raisins. Intense au nez avec une nuance ...
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Selon l'étymologie, Zinnkoepflé ou Sonnkopf signifie mont du Soleil. Est-ce en référence aux fossiles d'entroques que l'on trouve dans son sol de calcaire coquillier ou à l'ensoleillement exceptionnel ...
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Au service du vin depuis le XII e s., la famille Hartmann exploite 7 ha de vignes. Elle propose un muscat jaune d'or aux reflets étincelants, au nez exquis, fait de senteurs florales agrémentées de nu ...
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La famille Hartmann est profondément enracinée à Voegtlinshoffen, tout comme les vieux ceps d'un demi-siècle à l'origine de cette cuvée. Or assez clair, ce 2003 mêle au nez les fruits en compote et la ...
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Mentionné en 1432, le Sporen de Riquewihr était considéré à la fin du XVI e s. comme le meilleur terroir d'Alsace. C'est un cirque en pente douce, orienté au sud-est. Ses sols argilo-marneux profonds, ...
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Cette maison, remontant au début du XVII e s., exploite son domaine en biodynamie depuis 2004. Sa cuvée Jean-Baptiste s'annonce par une robe jaune aux brillants reflets verts et par un nez bien ouvert ...
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Avec ses sols marno-calcaire à cailloutis, l'Engelberg est un des terroirs de choix du vignoble de la Couronne d'or, proche de Strasbourg. Cette exploitation de 9 ha en détient plusieurs parcelles pla ...
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Avec pas moins de 28,5 ha de vignes, cette propriété est de celles qui comptent à Wettolsheim. Elle valorise notamment plusieurs parcelles dans le Brand de Turckheim où est né ce pinot gris. De couleu ...
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A Soultzmatt, la rue d'Or mène vignerons et promeneurs au pied du grand cru Zinnkoepflé, réputé depuis des siècles pour son ensoleillement et son aridité idéals pour la viticulture. Paul Kubler a tiré ...
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Pionnier de l'agrobiologie (dès 1971), puis de la biodynamie (en 1981), Pierre Frick innove maintenant en matière de bouchage en introduisant la capsule métallique. Il exporte 40 % de sa production da ...
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René Meyer exploite ses 9 ha de vignes à Katzenthal, petit bourg viticole situé au fond d'un vallon à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar. Il propose des Vendanges tardives d'un jaune d'or brillan ...
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Bien développé par Joseph Rieflé et ses fils René et André, ce domaine est maintenant géré par la troisième génération, à la tête d'une importante propriété (22 ha). Le grand cru Steinert leur a déjà ...
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A la tête de 7,5 ha de vignes, Robert et Christophe Freudenreich sont installés au centre de Pfaffenheim, dans une maison traditionnelle. Ils signent une cuvée jaune soutenu aux brillants reflets doré ...
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Avec son sol profond qui maintient l'humidité, le Sporen est un terroir particulièrement favorable lorsque les millésimes sont chauds et secs comme le 2003. Ce gewurztraminer n'a ainsi pas trop à se p ...
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Cette exploitation est implantée à Blienschwiller, village situé à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. La commune, qui vit de la viticulture, organise tous les ans au mois de juillet une foire a ...
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Proche de Colmar, le secteur de Wettolsheim a été mis en valeur dès l'Antiquité, puisqu'il conserve les vestiges d'une villa romaine. Solidement établie dans la commune depuis plusieurs générations, c ...
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Wettolsheim est un important bourg viticole situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. Ce domaine y dispose de quelque 11 ha de vignes. Il a présenté un 2003 jaune aux nuances orangées et ros ...
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Rattachée au groupe Wolfberger, cette maison est célèbre pour son Clos Gaensbroennel intégré dans le grand cru Kirchberg de Barr. De couleur jaune d'or, ce gewurztraminer révèle un nez très fin de man ...
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Situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar, Wettolsheim profite de la proximité du chef-lieu du Haut-Rhin pour se développer. Fondée par deux familles en 1949, cette maison de négoce y a pigno ...
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Une propriété cédée au Moyen Age aux chanoines de Belleville, puis terre noble jusqu'à la Révolution, vendue comme bien national et achetée par un certain M. Thivind, avocat au Parlement, qui lui lègu ...
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Ce bordeaux sec de sauvignon pur est issu des vignes d'un célèbre cru classé de Sauternes. Elevé en fût pendant dix mois, il présente une teinte brillante, jaune paille. La palette de senteurs va de l ...
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Cette propriété familiale de 13 ha est située sur la commune de Cars (au clocher intéressant), coeur traditionnel des vins rouges du Blayais, dans le prolongement du Bourgeais. Cela se confirme avec c ...
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A Plassac, les amateurs de vieilles pierres sont comblés avec les vestiges et le musée gallo-romain, et même le curieux porche crénelé du château Monconseil Gazin. Si vous passez par là, vous y trouve ...
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Ce cru de négociant, en l'occurrence de la société Calvet à Bordeaux, est issu exclusivement du merlot. Sa robe cerise est brillante, et son nez expressif offre des senteurs de petits fruits et de boi ...
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Du merlot, vous en voulez? En voici un à 100 %. Une Quintessence élégante et puissante, dont l'élevage de quatorze mois en barrique, très réussi, a respecté le fruit mûr. Ample et généreuse, elle mari ...
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Cette minuscule propriété, achetée en 2000, est située au point culminant de l'appellation. Composé en majorité de merlot (90 %), ce vin pourpre intense offre un bouquet complexe d'épices, de fumé, de ...
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A moins de 1 km de la cité médiévale de Saint-Macaire qui mérite une longue visite, château Fayard est l'une des plus anciennes propriétés de l'appellation. Né d'un terroir graveleux sur sous-sol pier ...
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Il faut remonter au Moyen Age pour retrouver les origines de cette propriété implantée dans la vallée de la Dordogne. Son terroir argilo-calcaire a donné naissance à un vin grenat brillant, dont les t ...
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Régulièrement présente dans le Guide, cette cuvée digne du poète persan Omar Khayam revêt une robe grenat profond, éclairée de reflets violets. Les arômes de confiture de fruits rivalisent avec ceux d ...
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Une fois n'est pas coutume, notre jury a préféré le second vin du château, peut-être plus accessible aujourd'hui en dégustation. La robe pourpre est profonde et les arômes de fruits rouges délicatemen ...
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Mauriac et Toulouse-Lautrec affectionnaient ces lieux puisqu'ils résidaient respectivement au domaine de Malagar et au château de Malromé. Sur cette route se situe également le château Mousseyron qui ...
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A trois lieues du centre de Bordeaux, ce vignoble s'étend sur 45 ha. Connaissez-vous la phrase de Salvador Dali: Qui sait déguster ne boit plus de vin mais goûte des secrets? Avec ce Divin vous en com ...
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Le croirez-vous? A la fin du XIX e s., le vin de cette propriété était vendu en... pharmacie! Il est vrai qu'à cette époque où l'eau courante était insalubre, Louis Pasteur considérait le vin comme la ...
Guide 2006
L'Ame de Fontbaude est une toute petite cuvée qui bénéficie d'attentions particulières dans son élevage. Sa robe a des reflets grenat vif, ses arômes boisés sont un peu dominants mais laissent des not ...
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Deux mille bouteilles: c'est bien peu. Mais ce 2003 est rare, issu à 100 % du cépage petit verdot vinifié dans le Médoc. De la robe presque noire émanent des arômes floraux et fruités, nuancés d'épice ...
Guide 2006
Toujours régulier en qualité, ce cru offre ici une cuvée spéciale expressive, tant au bouquet qu'au palais. Riche et complexe, le premier marie les fruits aux notes grillées de l'élevage. Corsé et cha ...
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Cette cuvée provient d'une parcelle de merlot, située sur le haut de la côte et elle porte le nom de l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire. Ce 2002 affiche une couleur rouge cerise intense et ...
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Vaste domaine en pente sud, au bord de la Gironde. Le château XVIII e s. et le parc peuvent recevoir d'importantes manifestations. Cette cuvée Pourpre parée d'une robe grenat profond offre un bouquet ...
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Francis Lamblin, ancien militaire, s'est reconverti à la viticulture, appliquant les principes de l'agriculture biologique. Sa cuvée Hommage assemble le merlot et le cabernet-sauvignon à 20 % de cot ( ...
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Ce cadillac demande à être un peu attendu pour que sa sympathique expression aromatique de miel se développe et que sa structure se polisse. ...
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Des vignes très anciennes (cinquante ans) de merlot (60 %) et de cabernet franc (40 %) plantées sur un sol de calcaire, d'argile et de quartz sont à l'origine de ce vin grenat profond aux arômes agréa ...
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Appartenant aux domaines Jean Halley, ce cru est conseillé par Jean-Claude Berrouet; le millésime 2001 fut coup de coeur l'an dernier. Ce 2002 d'une somptueuse couleur rubis offre un bouquet intense a ...
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Comme son nom l'indique, ce château est situé sur l'emplacement d'une truffière. En 2002, la maturité exceptionnelle des cabernets a permis un assemblage marqué par ces cépages (50 %) qui confèrent un ...
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Ce petit vignoble tire son nom de celui de l'ancêtre, Arnaud, et du lieu-dit cadastral Jacquemeau. Il est exploité depuis cinq générations par la même famille. Ce 2002 qui marie pourpre et rubis montr ...
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Le premier millésime du nouveau propriétaire, la commune de Saint-Emilion, a été vinifié par Dominique Leymarie. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes s'exprime pleinement dans ce ...
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Ce vignoble implanté sur les sols argilo-siliceux de Saint-Hippolyte est vinifié par la coopérative de Saint-Emilion, et l'étiquette qui habille la bouteille reproduit un tableau équestre à l'anglaise ...
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Fabienne Balotte, fille de Guy, a élaboré ce joli 2002. La robe miroite de reflets pourpres et rubis. Au nez, le merrain domine encore un peu mais, à l'agitation, on perçoit des arômes de fruits noirs ...
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Ce petit vignoble, constitué à 80 % de vieux merlots, est implanté sur les sols argilo-siliceux du secteur de la Rose au nord de Saint-Emilion. Le 2002, pourpre intense et brillant, affiche des arômes ...
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Cette belle propriété viticole de 15 ha, magnifiquement exposée sur un coteau argilo-calcaire à l'est de Saint-Etienne-de-Lisse, appartient à la famille de Jean de Monteil depuis le XVII e s. Elle pré ...
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Installé au nord de l'appellation sur des terroirs argilo-calcaires, ce cru se compose de merlot quarantenaire, avec un appoint de 14 % de cabernet-sauvignon. Il propose un 2002 finement boisé sur des ...
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Ce petit cru est exploité depuis 1997 par un oenologue canadien formé à Bordeaux. Issu de vieilles vignes de merlot plantées sur graves profondes et sables graveleux, son 2002 couleur grenat offre un ...
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Le nom de ce cru, créé en 2000 à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, se décompose en mond qui vient du lieu-dit où il est situé, Mondou, et en orion, de la constellation qui compte quatre planètes centrales, ...
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Situé sur la route qui relie les Bigaroux à Branne et exploité depuis 1997 par Xavier Mareschal, ce cru a élaboré un vin grenat sombre. Le bouquet puissant et fin marie les fruits rouges à un boisé fo ...
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Ce cru appartient à la famille Clowez depuis 1989; il est installé sur des sols sablo-graveleux et comprend 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc. Cela donne un 2002 rubis soutenu dont le nez inten ...
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Vendanges manuelles parcelle par parcelle, double table de tri, tri avant et après éraflage, foulage sur cuves, petites cuves de 70 hl, pressoir vertical, dix-huit mois de barrique... tout est mis en ...
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Cet important vignoble, implanté sur les sols argilo-calcaires et argilo-siliceux de Saint-Etienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation, est vinifié par la coopérative de Saint-Emilion. Dans le verre, o ...
Guide 2006
Une des plus anciennes et des plus importantes marques de l'Union de producteurs de Saint-Emilion, coopérative réputée située aux abords de la route Libourne-Bergerac. Le vin, de style classique, est ...
Guide 2006
Une croupe de graves argileuses, bordée par la Barbanne et coiffée par une petite chartreuse du XVIII e s.; le tout en pente sud, face au village de Pomerol. Que demander de plus? Un bon vin? C'est le ...