AOC Chinon

La production de Laurent et Stéphane Gouron figure régulièrement dans le Guide. Le domaine des deux frères couvre aujourd’hui 30 ha de vignes, partagés entre le coteau et la plaine aux sols de gravier ...

Avant l’actuel producteur, toute une lignée de vignerons remontant à 1850. Nicolas Grosbois a-t-il fait un choix routinier? On pourrait le croire. Et pourtant entre la fin de ses études en 1998, et so ...

Une ancienne carrière du XIII e s., découverte en 1975, sert de cave de vieillissement et de dégustation à Éric Hérault, qui exploite près de 24 ha de vignes implantées sur des terroirs argilo-calcair ...

Pascal Brunet, installé en 1979 sur une ferme en polyculture, a transformé l’exploitation en domaine viticole. Étilly est un ancien habitat troglodytique dominant le confluent de la Vienne et de la Ma ...

Un domaine constitué à partir de 1976. Hervé Desbourdes, qui a pris en 1997 la succession de son père, dispose d’un vignoble de 18 ha partagé entre deux terroirs: les argilo-calcaires qui donnent des ...

Sur la rive droite de la Vienne, un coquet domaine: 27 ha de vignes d’un seul tenant exposées au sud et protégées des vents du nord par les bois coiffant le coteau. David Chauveau le conduit en lutte ...

Voilà quarante ans que Pierre Prieur exploite son vignoble: 16 ha sur un terroir de sables et de graviers. Sa cuvée Vieilles Vignes est une habituée du Guide. Le 2009 s’annonce par une robe sombre et ...

Connus pour leur longue expérience dans un domaine réputé du Chinonais, Odile et Jean-Max Manceaux ont repris il y a dix ans cette propriété qui figurait au début du XX e s. dans un classement des «pr ...

Avant de s’installer sur les vieilles terres familiales chinonaises, Frédéric Sigonneau a voulu prendre «l’R»: il a travaillé deux ans en Espagne, dans un autre vignoble réputé: la Ribera del Duero. D ...

Constitué à partir de 1981, le domaine de la famille Pain couvre 43 ha. La cuvée Tradition est issue d’une macération longue et d’un élevage de neuf mois en fût de chêne. Elle offre un nez accueillant ...

C’est le grand-père de Jean-François Delalay qui a planté la première parcelle de vigne en 1936. Ce dernier, installé en 1990, souhaite étendre le vignoble (12 ha aujourd’hui) tout en veillant à la qu ...

Originaires du village, les parents de l’actuel propriétaire ont eu en 1965 un coup de cœur pour une ferme à l’écart de Panzoult, à la lisière d’un bois. Toute la famille s’est attachée à la faire rev ...

Très en vue dans le Guide, un ancien domaine qui figurait déjà sur la carte de Cassini. Il a été acquis et remis en état à partir de 1952 par Jacqueline et Pierre Manzagol. En 2008, leur petit-fils Jé ...

«Sympathique». Le mot revient souvent sur les fiches pour qualifier ce chinon né d’un terroir de graves. Un vin bien équilibré entre gras et tanins, agrémenté de notes de fruits frais – fraise, cerise ...

L’immense cave de tuffeau sculptée, où dorment les barriques, mérite à elle seule une visite. Bien différente est la cave de vinification inaugurée en 2005: clarté, structures légères, Inox étincelant ...

À la tête de la propriété familiale depuis 1996, Fabrice Delalande exploite 39 ha de vignes. Situé au point culminant de Cravant-les-Coteaux, son domaine domine la Vienne. Il bénéficie d’un ensoleille ...

Une propriété implantée dans le Véron, contrée située dans la pointe formée par la confluence de la Loire et de la Vienne. La tour? Le corps d’un ancien moulin à vent situé dans le vignoble de Guy Jam ...

À Beaumont-en-Véron, les terroirs de calcaires et de silex, chargés en éléments grossiers, chauds et bien drainés, et exposés le plus souvent au sud permettent une excellente maturation des raisins qu ...

Village vigneron attachant au bord de la Vienne, Cravant-les-Coteaux possède l’un des meilleurs terroirs du Chinonais. Guillaume et Jérôme Sourdais y exploitent plus de 28 ha. Sur le mur de leur domai ...

Discret, Jean-Christophe Pelletier n’en demeure pas moins à la pointe du développement durable, puisqu’il a engagé en 2009 la conversion au bio de ses 12 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, ...