Domaine Jourdan
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine Jourdan Les Grands Bournais 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Un petit bijou de chenin, fermenté en levures indigènes et élevé avec soin en fût et œuf béton. Éclatant, précis, le nez fleure bon les agrumes soulignés d'une pointe vanillée très gourmande. L'attaque, très charmeuse, marie douceur et vivacité et ouvre sur un cœur de bouche longiligne, croquant, d'une pureté de fruit pas si courante. Salivant, la finale invite à se resservir. Tout est dit. Le coup de cœur ne se discute pas.
Vins de Chinon
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Jourdan Les Grands Bournais 2023 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. JOURDAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE JOURDAN
Les Grands Bournais 2023
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- blanc tranquille
Un petit bijou de chenin, fermenté en levures indigènes et élevé avec soin en fût et œuf béton. Éclatant, précis, le nez fleure bon les agrumes soulignés d'une pointe vanillée très gourmande. L'attaque, très charmeuse, marie douceur et vivacité et ouvre sur un cœur de bouche longiligne, croquant, d'une pureté de fruit pas si courante. Salivant, la finale invite à se resservir. Tout est dit. Le coup de cœur ne se discute pas.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les 3 Quartiers 2016
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Une cuvaison de trente jours et douze mois d'élevage en fût ont profité à cette belle cuvée à la robe très sombre dont les notes vanillées enrobent délicatement le fruité compoté centré sur les fruits rouges. La bouche, gourmande, fraîche et harmonieuse, confirme admirablement l'approche olfactive.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAPELLE
Vieilles vignes 1998
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Philippe Pichard tient de ses grands-parents ce domaine de 16ha où était édifiée autrefois une chapelle dont il ne reste plus que les vestiges. Le chai bénéficie d'un équipement moderne, et une cave attenante, creusée dans le roc, se révèle précieuse pour l'élevage des bouteilles. De bons outils pour la production de ce vin superbe, long, rond, puissant, sans agressivité. L'équilibre est déjà assuré mais une évolution sera bienvenue.
en savoir plus
DOMAINE JOURDAN
Clair de Lune La Croix Boissée 2019
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- blanc tranquille
Un fort joli blanc que cette Croix Boissée, ouverte sur des arômes finement miellés et fruitées. Elle offre aux papilles la trame moelleuse d'un chenin charnu, récolté à maturité optimale et discrètement accompagné du boisé de l'élevage en demi-muids.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les Gravinières 2017
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Joliment habillée dune attrayante robe cerise, cette cuvée offre un nez discret libérant à l'aération des notes mentholées. La bouche, ronde sans manquer de fraîcheur, s'appuie sur des tanins mûrs et enrobés.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les 3 quartiers Vieilles Vignes 2014
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Une belle robe sombre habille ce chinon au fruité intense (cerise et framboise), riche et ample en bouche, puis corsée, tannique et sévère en finale. Du caractère et du potentiel.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
L'Arcestrale 2014
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
De couleur presque noire aux reflets violines, cette cuvée s'ouvre sur des arômes chaleureux de cerise à l'eau-de-vie. Dans le même registre, agrémenté d'un fin boisé (seize mois de fût), le palais doit sa prestance à une belle structure tannique soyeuse et élégante. Un peu de garde lui sera profitable.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les Gravinières 2012
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Issu de sols sablo-graveleux, ce 2012 à la robe grenat intense séduit par des arômes de fruits des bois persistants et par des tanins fondus.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAPELLE
Les 3 Quartiers Vieilles Vignes 2006
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Philippe Pichard tient son domaine de ses grands-parents: 17 ha sur la rive droite de la Vienne, où les sols peuvent être argilo-calcaires sur les pentes du coteau ou graveleux près de la rivière. Cette cuvée des 3 Quartiers a passé avec brio l'épreuve de la dégustation: nez expressif d'orange confite, tanins marqués mais souples, matière résultant d'un joli travail d'extraction, persistance agréable. À oublier en cave deux ou trois ans. La cuvée Les Varesnes rouge 2006 (5 à 8 €), qualifiée de vin d'été, est citée.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAPELLE
Les 3 Quartiers 2005
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
La vieille chapelle qui existe sur le domaine a inspiré Philippe Pichard pour décorer sa cave. Il a reconstitué au pic cet édifice, dans le rocher, ce qui donne au lieu une sérénité inhabituelle. Ce vin a reçu du ciel (et de son auteur!) cette matière dense, riche, propre aux vins puissants qui n'ont pas peur d'affronter l'avenir. La trame tannique s'y fond totalement. La cuvée Les Varesnes 2005 rouge (5 à 8 €), friande, est citée.
en savoir plus
PHILIPPE PICHARD
L'Arcestral 2003
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Une chapelle en ruine explique le nom de ce domaine fort de 15 ha sur les graves de la Vienne et les coteaux environnants. Philippe Pichard n'hésite pas à parler à ses vignes. Si elles lui répondent, c'est par le raisin mûr, riche d'expressions qu'elles lui offrent. Dans cette cuvée L'Arcestral, le chêne a fait son oeuvre mais il ne cache pas les arômes de cassis et de fruits cuits. Des tanins fins et une bonne longueur sont synonymes d'élégance. Une alliance réussie entre le bois et le vin. La cuvée Domaine de la Chapelle Les Trois Quartiers 2003 rouge (5 à 8 €), au boisé léger, est citée.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAPELLE
Les Trois Quartiers 2002
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Le vignoble d'une quinzaine d'hectares se niche dans le berceau cravantais, mais déborde aussi sur les coteaux environnants. Philippe Pichard fait partie de ces irréductibles vignerons chinonais qui se passionnent pour la vigne et pratiquent la culture raisonnée. Les vins en tirent profit cette cuvée est appréciable dès maintenant grâce à son équilibre et à son caractère gouleyant. Le petit boisé de l'attaque peut surprendre, mais il est vite relayé par des arômes de fruits mûrs. La cuvée L'Arcestral rouge 2002 (11 à 15 €), elle aussi élevée en fût, est citée. Notez la conjugaison des mots art et ancêtre dans ce néologisme curieux.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAPELLE
Vieilles Vignes 2001
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
L'ancienne chapelle qui se trouvait sur le domaine n'existe plus, mais a laissé son nom à ce vignoble partagé en deux terroirs: l'un graveleux, provenant des alluvions anciennes de la Vienne, l'autre, argilo-calcaire reposant sur le tuffeau des pentes de Cravant. La cuvée Vieilles Vignes est issue d'une sélection de ceps de plus de trente ans, plantés dans les deux terroirs. De sa robe rubis brillant émanent des arômes de banane, de noix de coco et une note boisée bien distincte. La matière, discrète, se cache derrière le bois. On devine cependant une certaine rondeur et des saveurs de fruits mûrs. Un vin destiné à la garde, en quête de sensations plus harmonieuses.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les 3 Quartiers Vieilles Vignes 2017
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
un vin au nez floral et épicé, à la bouche suave et veloutée, un brin chaleureuse en finale.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les Gravinières 2016
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
ce vin rouge issu de sols de graviers se révèle friand sur des notes de fruits rouges, souple et dynamisé en finale par une belle vivacité.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les Gravinières 2014
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
un nez de fruits rouges frais et légèrement épicés, prolongé par une bouche souple et ronde. Un vin simple, léger et gouleyant.
en savoir plus
JOURDAN ET PICHARD
Les Gravinières 2013
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
un vin qui associe les épices et les fruits noirs (le cassis notamment), et s'adosse à des tanins fermes qui demandent à se fondre.
en savoir plus
PICHARD & JOURDAN
Les Gravinières 2011
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Philippe Pichard, qui a transmis son domaine en 2012 à la famille Jourdan, s'occupe désormais d'en conduire et vinifier les vignes exploitées en agriculture biologique, puis en biodynamie. Il faut dire que ce vigneron était en étroite relation avec Noël Pinguet (Dom. Huet à Vouvray), grand maître du bio en Touraine, dont l'expérience a permis une évolution vers des vins de caractère, telle cette cuvée souple, ronde et élégante dans son écrin rubis intense, idéale avec un poulet à la crème ou un pâté de Pâques.
en savoir plus
PHILIPPE PICHARD
Les 3 Quartiers Vieilles Vignes 2010
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Ayant pris voici quelques années le chemin de la biodynamie, Philippe Pichard propose une cuvée qui assemble sept parcelles provenant de trois secteurs différents. D'un grenat intense, ce 2010 affirme sa fraîcheur dans un bouquet mentholé aux discrets accents boisés. Ronde et soyeuse en attaque, la bouche repose sur de puissants tanins qui doivent encore se fondre en finale, à l'aide de deux ou trois ans de garde.
en savoir plus
PHILIPPE PICHARD
Les Trois Quartiers Vieilles Vignes 2009
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Dernière année de conversion à la biodynamie pour Philippe Pichard qui s’est engagé dans cette démarche en 2007. Le domaine familial, qu’il a repris en 1983, couvre 17 ha. Les Trois Quartiers? Un assemblage de trois secteurs différents. Les raisins fermentent en cuve avant d’être élevés onze mois sous bois. Les fûts, de réemploi, n’ont guère marqué les arômes de ce vin carmin foncé, au nez subtil de petits fruits rouges. L’attaque est ronde, puis la bouche évolue avec élégance sur des tanins assez fermes et vifs. Un vin typé, très bien fait, à servir dès maintenant, sur des travers de porc par exemple.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. JOURDAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chinon
Située dans un triangle compris entre la Vienne et la Loire, l'appellation chinon, renommée pour ses vins rouges, repose sur un sous-sol de craie plus ou moins tendre – le tuffeau. La ville de Chinon fut le lieu de résidence préféré d'Henri II Plantagenêt, et c'est pendant la guerre de Cent Ans, en 1429, que Jeanne d'Arc reconnut dans la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Jourdan Les Grands Bournais 2023 blanc
Vous aimez le vin Domaine Jourdan? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE