AOC Chinon

En vue dans sa version 2018, Mathilde est revenue. Un rosé qui a capté le côté solaire du millésime 2020, offrant au nez des arômes de cerise mûre. Arômes prolongés par une bouche pimpante, à la fois ...

Impressionnés par sa couleur bordeaux, les jurys ont aimé le caractère jeune et vigoureux de ce vin, dont le nez évoque avec intensité les fruits rouges et noirs confiturés. Une maturité de fruit à la ...

Un beau chinon que ce Pointevinière paré de rouge vif, qui se fait le chantre des justes maturités du raisin. Un appétant milieu de bouche libère ainsi les fraîches saveurs de la cerise griotte, déjà ...

Né de vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires, ce chinon de caractère reste encore marqué par les tanins du bois. Il aura besoin de temps pour affirmer ses prétentions gustatives. Nul doute q ...

Elysis est un rosé revigorant, qui déploie, autant à l'olfaction qu'en bouche, de frais arômes fruités et floraux. Expression juste et primesautière d'un cabernet franc élevé pour séduire. ...

Rodolphe Raffault signe un vin de haute expression, élevé 18mois en barriques, drapé dans une impressionnante robe sombre et ouvert sur de belles nuances florales et fruitées. Tonique mais sans agress ...

Un vin éclatant dans sa robe rose bonbon. Interprétation gourmande des ressources du cabernet franc, ce vin frais, fruité (agrumes) et croquant affiche avec bonheur une identité très chinonaise. ...

La fréquentation du merrain pendant un an a doté ce Riveria d'un sacré caractère. Le cabernet franc s'y exprime avec une forte intensité olfactive (cerise, cassis et mûre), un gros volume et une série ...

Une cuvée qui évoque l'abbaye utopique imaginée par Rabelais à la fin de son Gargantua, offerte à Frère Jean des Entommeures pour s'être battu vaillamment aux côtés de Gargantua contre Picrochole. Dan ...

La famille Couly offre aux amateurs des fraîcheurs du chenin sec un blanc 2019 de très belle expression, drapé de jaune cristallin et ouvert à l'olfaction sur d'intenses arômes de citron vert et de fr ...

Ce chinon dévoile un bouquet intense de fruits rouges, de violette et d'épices. La bouche apparaît souple, légère, fruitée, bâtie sur des tanins soyeux, présentant un joli grain. Un vin facile d'accès ...

un chinon issu de sols argilo-calcaires, balsamique, épicé et mentholé, solidement charpenté en bouche. Une bonne garde le bonifiera. ...

Habillé de grenat, ce chinon dévoile au nez une pimpante expression centrée sur les fruits rouges et noirs. Un an d'élevage en fût a renforcé la richesse tannique du palais, ample et long, un brin sév ...

un blanc câliné 1an en barrique. Le boisé reste encore présent mais ne masque par le fruit (agrumes). La bouche affiche un bel équilibre entre une matière soyeuse et une fraîcheur minérale. ...

Une cuvée souvent en vue dans ces pages. Le 2018, élevé 12mois au contact de la barrique, livre un bouquet d'une très belle complexité: chocolat, violette, framboise, cassis, réglisse. La bouche se mo ...

Cette cuvée exprime la vitalité des terres argilo-calcaires qui l'ont vu naître et toute la personnalité du breton, ici vendangé à la main. Drapée dans une robe sombre, elle dévoile des arômes discret ...

un vin expressif (fruits noirs, cerise, sous-bois), dense, tannique mais sans agressivité, au boisé fondu. Un beau classique. ...

CB? Pour Chinon et Bellivier. Une cuvée bien connue des aficionados de la grappe chinonaise. Elégamment vêtue de rouge sombre, elle séduit d'emblée par ses arômes de petits fruits rouges, de mûre et d ...

Vinifié en fût avec un élevage sur lies fines, ce Saut au Loup, issu d'un terroir d'argiles à silex, délivre à l'olfaction des parfums fruités empreints d'une minéralité stimulante et de nuances fumée ...

Né sur un sol argilo-sableux, ce chinon assez confidentiel a participé à la finale des coups de cœur (récompense obtenue par la version 2017). Ses arguments: une superbe robe rubis, une olfaction inte ...