L' Arpenty

Derrière une robe profonde, un joli cocktail de fruits qui marie mûre, groseille et cassis. Le fruit insiste dans une bouche puissante, ronde, sérieusement tannique, d'une longueur remarquée, et clairement taillée pour la garde. On encave donc.

Un beau chinon que ce Pointevinière paré de rouge vif, qui se fait le chantre des justes maturités du raisin. Un appétant milieu de bouche libère ainsi les fraîches saveurs de la cerise griotte, déjà perçues à l'olfaction. Un flacon fringant, un tantinet rabelaisien.

ce 2015 aérien et souple livre un joli fruité aux saveurs de cerise.

Cette cuvée élevée un an en fût séduit d'emblée par sa robe soutenue et ses notes de fruits rouges (fraise en tête) élégamment boisées. On retrouve les fruits dans une bouche gourmande et dense non dénuée de fraîcheur.

un joli vin aux notes de fruits noirs rehaussés de réglisse, rond et riche en bouche, dotés de tanins bien présents et boisé avec mesure. Pour la cave.

Drapé d'une robe sombre, ce 2014 libère des notes intenses de cassis et de violette. On retrouve les fruits noirs finement épicés dans une bouche élégante, ronde et tendre, étayée par des tanins souples et bien fondus. Un chinon que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.

Paré d'une très belle robe profonde aux reflets bleus, ce vin dévoile un nez élégant de sous-bois et fruits des bois. Le palais se montre frais, ample et bien équilibré. On notera une petite astringence en finale qui appelle une courte garde.

Ce chinon à la robe rubis lumineuse évoque les fruits rouges et la réglisse. Souple en attaque, le palais offre une matière riche étayée de tanins soyeux. Un vin élégant.

"En vous baladant près de la propriété installée entre les coteaux et la forêt, vous pourrez découvrir une flore très variée, composée notamment d'orchidées, signe de la bonne santé écologique du vignoble chinonais. Très bel élevage pour cette cuvée Prestige à l'intense robe pourpre sous laquelle percent des fragrances de cassis et de cerise bien mûrs. La bouche ample et soyeuse, portée par des tanins doux, témoigne aussi de la maturité de la vendange. Une longue finale évoquant la liqueur de cassis conclut cette harmonie tout en rondeur à découvrir après deux à quatre ans de garde. Avec une étoile, le rosé 2011 (moins de 5 €; 6 000 b.), à la structure solide, réjouira les amateurs de cuisine asiatique."

Une cave située dans un vallon agreste environné de bois: un endroit prisé des randonneurs. Adoptant une démarche respectueuse de l’environnement, le domaine ne traite plus ses vignes qu’au soufre et au sulfate de cuivre. Pour les meilleures cuvées, les vendanges manuelles ont été remises à l’honneur. C’est le cas des deux vins retenus par le jury, qui obtiennent l’un comme l’autre une étoile. Celui-ci a séduit par la générosité et la qualité de ses arômes de fruits noirs très mûrs. La bouche prolonge bien le nez, dévoilant une belle matière confortée par des tanins dénués d’agressivité, qui appellent une garde de deux à trois ans. On attendra également un peu la Réserve de l’Arpenty Élevé en fût de chêne 2009 (2 800 b.): un vin ample, gourmand, frais et vanillé.

Installé à flanc de coteau, le domaine conserve une cuve directement creusée dans le tuffeau et dont le vin était, dit-on, destiné au couvent des Cordeliers jusqu'à la Révolution. Celui-ci s'appréciera en toute occasion, de l'apéritif au dessert. C'est un beau vin qui mêle les fleurs aux fruits rouges, bien structuré, frais et long. Un sentier de randonnée passe près du domaine, un conseil: arrêtez-vous.

Cette maison typiquement tourangelle du XIX e s. s'est construite au pied d'un coteau, percé de nombreuses caves. Le vallon qui borde le domaine enchantera l'amoureux de la nature par la grande diversité de sa faune et de sa flore. Un tel site ne peut qu'engendrer de beaux vins. Celui-ci fruité, rond, d'un bon équilibre, où la structure tannique reste discrète, peut jouer les vins de printemps ou les prolongations avec un petit séjour en cave. Il reste une bonne affaire.

Le domaine, qui comporte près de 18 ha de vignes, borde un charmant vallon fréquenté par de nombreux randonneurs. Les plus avisés ne manqueront pas, après l'effort, de s'arrêter à l'Arpenty pour trouver dans cette cuvée le fruit classique du cabernet et la souplesse d'une matière bien vinifiée. Une bouteille qui ne saurait attendre.

Coup de coeur l'an passé pour leur millésime 2004 Francis et Françoise Desbourdes ont présenté cette année une cuvée au nez floral et vanillé engageant. La bouche, par sa puissance et ses tanins prometteurs sur fond de raisins mûrs, finit de convaincre. Un vin de garde. L'Arpenty 2004 Élevé en fût de chêne, déjà souple et prêt à être servi, est cité.

Sise au bord d'un pittoresque vallon réputé pour son calme et apprécié des touristes, la propriété de l'Arpenty est un havre de paix où chacun travaille dans la sérénité à l'élaboration de vins expressifs. Celui-ci, limpide, coloré de grenat, garde un nez discret, mais donne vite à découvrir une matière pleine et généreuse, agrémentée de fruits rouges; les tanins solides laissent espérer une bonne évolution.

L'Arpenty s'est développé petit à petit pour couvrir aujourd'hui 13ha d'un sol argilo-siliceux. Francis Desbourdes a voulu réaliser en ce début de millénaire une cuvée spéciale. C'est une réussite totale: une robe rouge grenat, brillante, du fruit nuancé de touches animales, une bouche ample et généreuse, dotée de tanins ronds et fondus. Avec sa longue finale évocatrice de pâtisserie, sa vocation est toute trouvée: un gâteau au chocolat.

C'est le grand-père de Francis Desbourdes qui a créé le domaine de l'Arpenty. La cave vient d'être rénovée, et c'est un bel ensemble que Francis gère pour la production de chinon de qualité. Celui-ci présente une bouche pleine, régulière avec des tanins fondants. Les arômes ne manquent pas: poire, pâte d'amandes et pêche avec une nuance de fraise des bois. C'est un vin très équilibré et gourmand.