AOC IGP Bouches-du-Rhône
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
IGP Bouches-du-Rhône
Merlot Cassus 2008
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- rouge tranquille
Rémy et Dominique Ravaute ont repris en 1989 le domaine créé par leur grand-père au début du siècle dernier et situé au cœur du massif de la Trévaresse, sur une ancienne place forte romaine. Leur cuvée de merlot, d’un rouge foncé très profond, a fait forte impression avec son bouquet intense de fruits noirs sur un fond boisé léger. En bouche, l’équilibre est parfait entre la vivacité, les tanins fins et une matière ample et très aromatique qui donne l’impression de croquer dans le cassis, avec toujours ce boisé bien fondu en filigrane. Aujourd’hui ou dans trois ans, ce vin accompagnera avec bonheur gibier et viandes rouges.
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Marselan 2007
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- rouge tranquille
Cultivé en agriculture biologique, ce domaine de 90 ha signe un remarquable 2007. Le jury a succombé au charme de sa robe sombre et de son nez puissant aux senteurs de garrigue (thym, genièvre). En bouche, les tanins fondus encadrent une chair douce aux élans réglissés et épicés. On devine ici une récolte à maturité, une vinification parfaitement maîtrisée. À oublier deux ou trois ans en cave, avant de servir sur un gigot de sanglier rôti.
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Chasan 2005
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- blanc tranquille
Ce domaine se distingue par sa chapelle Renaissance, érigée sur des fondations datant des Templiers, que l'on peut visiter, mais aussi côté vigne par les efforts entrepris pour réguler la salinité de son vignoble. Planté sur des sables d'alluvion, ce chasan produit un vin au nez complexe d'agrumes et de lys, remarquable par son élégance et sa finesse en bouche. Le jury a accordé une étoile au <b>marselan 2005</b>, cépage né du croisement du cabernet-sauvignon et du grenache noir.
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Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- rouge tranquille
Syrah, merlot et cabernet-sauvignon se sont mariés ici pour le meilleur, offrant un vin à la robe sombre, rubis intense, et au nez d'épices douces. La bouche, d'une grande élégance, s'appuie sur des tanins enrobés qui mènent à une finale réglissée. À servir avec une pièce de gibier.
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Syrah 2003
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- rouge tranquille
Toutes les qualités de la syrah sont rassemblées dans cette cuvée. Le jury a salué la complexité et la puissance de son nez aux notes florales et fruitées, en particulier du cassis mûr que l'on retrouve dans une bouche gourmande, de belle longueur et très équilibrée, aux tanins bien fondus. Et que dire de l'excellent rapport qualité-prix?
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Philippe Cézanne 2003
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- rosé tranquille
Ce domaine est situé à 500 m d'altitude sur un plateau isolé au pied de la montagne Sainte-Victoire. Il propose un rosé dans une superbe robe à la couleur soutenue (reflet grenadine). Le nez est puissant et pourtant très fin, avec d'intenses notes de cassis. En bouche, après une attaque subtilement acidulée se déploie avec franchise une gamme aromatique très marquée par les fruits rouges. Ce vin équilibré sera parfait en apéritif ou pour accompagner un repas festif d'automne. Le <b>Domaine des Masques Philippe Cezanne chardonnay Elevé en fût de chêne 2001 (11 à 15 €</b>, solide et au boisé marqué, a été très apprécié également.
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Viognier 2003
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- blanc tranquille
C'est en 1997 qu'Amédée-Laurent Musso, ancien antiquaire, décide de remettre en état cette propriété. Il propose un superbe viognier offrant une finesse aromatique remarquable. Au nez, l'abricot et le melon dominent avec quelques notes muscatées. Charnue et équilibrée, la bouche joue longuement sur la même palette. L'accord sera idéal sur un foie gras de canard ou une brouillade de truffes.
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2002
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- rosé tranquille
Ce rosé vinifié par les Vignerons du Garlaban est remarquable de finesse et d'équilibre. Très aromatique (notes florales de genêt et d'aubépine, fruité), il procure du pur plaisir en bouche par son côté soyeux. Tout aussi remarquable, le <b>Caladoc rosé 2002 des Vignerons du Garlaban (3 à 5 €)</b> a également enthousiasmé le jury. Ces deux vins pourront accompagner un lapin rôti aux herbes.
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Chardonnay 2002
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- blanc tranquille
Ce chardonnay intense exprime avec délicatesse des arômes bien nets de pamplemousse et de litchi. Franc en attaque, puis rond, il plaît par son équilibre et ses flaveurs d'agrumes particulièrement persistantes en finale. Le <b>cabernet-sauvignon 2002</b> du même producteur a obtenu une étoile.
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Viognier 2001
Vins de Pays • IGP Bouches-du-Rhône
- blanc tranquille
Ce vin a séduit les dégustateurs par sa finesse, sa puissance et son bel équilibre. Qui plus est, l'expression du viognier est très marquée (abricot, pain grillé). Quel bel accord en vue, avec un foie gras de canard.
en savoir plusLes vins d'appellation IGP Bouches-du-Rhône
- rouge tranquille
On ne se pressera pas pour ouvrir ce rouge de caractère issu de marselan et cabernet-sauvignon à parité, se dévoilant avec lenteur sur des parfums de baies noires mûres, de pruneau confit et de cacao amer. Dans le droit-fil, le palais affiche une étoffe conséquente, cadrée par des tanins puissants et serrés, puis s'étire dans une longue finale au fruité chaleureux et bien poivré. Un profil vigoureux qui exige encore un peu de patience.
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- rosé tranquille
Caladoc, merlot et cinsault au menu de ce rosé convaincant, qui s'annonce dans une robe très pâle aux reflets gris. Avenant, le nez marie la fraise écrasée et l'écorce d'orange confite. Un fruité composite qui persiste et s'agrémente de saveurs fraîches de pomelo dans une bouche ronde, friande et acidulée. On appréciera sa belle tenue et son caractère sapide à table, avec la cuisine asiatique en particulier.
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- blanc tranquille
Une moitié de rolle, l'autre de clairette et de sauvignon, composent ce joli blanc à l'éclat nacré et aux senteurs printanières de seringa et d'amande fraîche qui prennent vie dans une bouche déliée, tendre et fondue, soutenue par une fine tension saline et relevée par une finale dynamique teintée d'anis vert. Pour l'apéritif avec une marmite de tellines et de coques en persillade.
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- rosé tranquille
De plus en plus répandu, le caladoc est un cépage issu du croisement du grenache et du malbec. Seul maître de cette cuvée, il plaît ici par sa robe cristalline aux reflets argentés et par son bouquet engageant d'ananas et de poire mûre. Un fruité net qui se retrouve dans une bouche ample et généreuse, à la finale finement acidulée aux saveurs de groseille. Un rosé simple et gourmand, qui séduit aussi par son prix.
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- rosé tranquille
La robe d'un rose franc et le nez sur des notes de bonbon à la fraise ont de quoi séduire. Expressive, ronde et finement acidulée, la bouche prolonge cette gourmandise, avec cette pointe tannique typique du caladoc. Un rosé suave et de bonne tenue, à essayer sur des plats sucrés-salés.
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- blanc tranquille
Si le nez est encore un peu fermé, la bouche se montre agréablement fruitée (fruits exotiques), bien fraîche et d'un beau volume, avec une légère amertume aux accents anisés. Un blanc polyvalent, pour une terrine de poisson ou des fromages de chèvre affinés.
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- blanc tranquille
Ce chardonnay tout en rondeur, vêtu d'une élégante robe bouton d'or, se révèle un brin fermé à l'olfaction. L'aération libère des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Ample, persistante, conforme au nez, la bouche est bien en équilibrée entre acidité, sucrosité et alcool, avec un trait d'amertume qui vient rafraîchir la finale. Une bouteille que l'on pourra oublier en cave quelques années.
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- rouge tranquille
Ce vin d'un rouge profond exhale de discrètes notes de réglisse et d'épices. Généreuse, sur les fruits rouges finement épicés, la bouche séduit par sa longueur, sa rondeur et son volume, bien épaulée par des tanins soyeux. Une cuvée élégante qui appelle des grillades de viande rouge.
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- rosé tranquille
Composée de muscat de Hambourg (60%), de caladoc (20%) et de grenache (20%), cette cuvée dévoile un nez frais de fruits à chair blanche et de bonbon anglais. Tout aussi aromatique, la bouche séduit par sa rondeur, sa longueur et sa fraîcheur persistante.
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- blanc tranquille
élevé 6 mois en fûts de chêne, ce rolle cristallin offre un nez frais d'agrumes et d'abricot sur une trame finement boisée. Le palais ample et aromatique, centré sur les fruits blancs et jaunes, conserve une belle fraîcheur minérale jusqu'en finale. Un blanc friand et tonique.
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- rosé tranquille
Ce grenache se présente dans une robe limpide aux reflets violines. Le nez déploie des arômes gourmands de petits fruits rouges, prolongés par une bouche très fraîche, croquante, de bonne longueur.
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- rosé tranquille
Ce rosé pâle et saumoné livre des arômes plaisants de fleurs blanches et de pamplemousse. En bouche, il se révèle frais et fruité. Un bon classique.
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- rosé tranquille
Brilant, couleur pêche, ce rosé dévoile des parfums agréables de pêche de vignes et d'agrumes, prolongés par une bouche harmonieuse et d'une honorable longueur.
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- rosé tranquille
Ce rosé s'ouvre sur des notes de poire et de pomme qui laissent place après aération à la pêche blanche. Ce côté fruit blanc se renforce dans une bouche ample et ronde, sans lourdeur aucune.
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- rosé tranquille
une cuvée à dominante de muscat de Hambourg appréciée pour son nez flatteur d'agrumes et de rose. Souple et tendre, le palais joue la carte de la fraîcheur acidulée en finale.
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- rosé tranquille
Ce rosé clair aux reflets dorés délivre au nez des notes muscatées mâtinées d'épices douces. En bouche, il jouit d'une jolie rondeur et séduit par sa finale dynamisée par de légers amers.
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- rosé tranquille
L'assemblage de ce rosé pastel comprend 30% du rare aubun, aux côtés du grenache et du cinsault. Un vin plaisant par son nez de fruits rouges et de pamplemousse, prélude à une bouche fraîche, à la finale citronnée.
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