Domaine des Oullières
- rosé tranquille
- A boire
Domaine Des Oullières Plaisir 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Caladoc, merlot et cinsault au menu de ce rosé convaincant, qui s'annonce dans une robe très pâle aux reflets gris. Avenant, le nez marie la fraise écrasée et l'écorce d'orange confite. Un fruité composite qui persiste et s'agrémente de saveurs fraîches de pomelo dans une bouche ronde, friande et acidulée. On appréciera sa belle tenue et son caractère sapide à table, avec la cuisine asiatique en particulier.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Des Oullières Plaisir 2023 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
75 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2025 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2025
- Production
- 75 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. DES OULLIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Bouches-du-Rhône
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DAME DES OULLIERES
1999
Provence, Coteaux-d'aix-en-provence
- rouge tranquille
Au creux d'un vallon parsemé de bois et de vignes, Lambesc possède un riche héritage architectural, tant par ses hôtels particuliers construits entre les XVI e et XVIII e s. que par son beffroi avec jacquemart. Ce domaine, créé il y a douze ans, propose un vin déjà flatteur, mais prometteur. Avec sa belle charpente de tanins veloutés, ce 99 grenat soutenu, à reflets sombres, persiste longuement sur des notes de fruits rouges confits.
en savoir plus
DOMAINE DES OULLIERES
Réserve Louis Charles 1999
Provence, Coteaux-d'aix-en-provence
- rouge tranquille
Les années se suivent et se ressemblent parfois... Remarquable dans le millésime 98, cette cuvée l'est tout autant en 99. Ce vin bien construit réussit l'osmose entre la barrique et le raisin. De sa matière complexe, étayée par des tanins soyeux, ressortent le pruneau cuit et les fruits compotés. Un bon potentiel de garde. Notez l'étoile attribuée au blanc 99 Dame des Ouillères (100 à 149F), issu à 100% de vermentino et élevé dix mois en fût.
en savoir plus
DOMAINE DES OULLIERES
Réserve Louis Charles 1998
Provence, Coteaux-d'aix-en-provence
- rouge tranquille
A la dégustation de ce vin, la première impression est celle d'équilibre. Puis les termes de plénitude et d'ampleur complètent la description d'un ensemble animal qui laisse une bonne place aux arômes de fruits cuits et de fruits confits, soulignés d'une touche vanillée. A boire ou à attendre de trois à cinq ans.
en savoir plus
DOMAINE DES OULLIÈRES
Plaisir 2023
Provence, IGP Bouches-du-Rhône
- rosé tranquille
Caladoc, merlot et cinsault au menu de ce rosé convaincant, qui s'annonce dans une robe très pâle aux reflets gris. Avenant, le nez marie la fraise écrasée et l'écorce d'orange confite. Un fruité composite qui persiste et s'agrémente de saveurs fraîches de pomelo dans une bouche ronde, friande et acidulée. On appréciera sa belle tenue et son caractère sapide à table, avec la cuisine asiatique en particulier.
en savoir plus
DOMAINE DES OULLIÈRES
Plaisir 2020
Provence, IGP Bouches-du-Rhône
- rouge tranquille
Ce vin d'un rouge profond exhale de discrètes notes de réglisse et d'épices. Généreuse, sur les fruits rouges finement épicés, la bouche séduit par sa longueur, sa rondeur et son volume, bien épaulée par des tanins soyeux. Une cuvée élégante qui appelle des grillades de viande rouge.
en savoir plus
DOMAINE DES OULLIÈRES
Harmonie de Provence 2016
Provence, Coteaux-d'aix-en-provence
- rouge tranquille
Une cuvée qui plaira aux amateurs de boisé mais pas seulement. Avec ses intenses arômes torréfiés, elle ne cache par ses dix mois de fût (pour une partie du vin seulement), mais elle propose aussi des notes soutenues de fruits noirs. En bouche, elle se monte riche et ample, épaulée par des tanins solides qui appellent la garde.
en savoir plus
DOMAINE DES OULLIERES
Dame des Oullières 2001
Provence, Coteaux-d'aix-en-provence
- rouge tranquille
Mireille Collomb a repris le domaine familial en 1991 et y a instauré un mode de culture raisonné pour préserver ce patrimoine. Son 2001 a surtout été apprécié pour son nez intense de fruits rouges et noirs, mêlés de café et de vanille. Un passage sous bois lui a donné un côté soyeux et a finalisé son équilibre. Un vin prêt à boire dès la sortie du Guide.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DES OULLIÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Vous aimez le vin Domaine des Oullières? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE