Domaine Attilon
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Attilon Ambition 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Ce chardonnay tout en rondeur, vêtu d'une élégante robe bouton d'or, se révèle un brin fermé à l'olfaction. L'aération libère des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Ample, persistante, conforme au nez, la bouche est bien en équilibrée entre acidité, sucrosité et alcool, avec un trait d'amertume qui vient rafraîchir la finale. Une bouteille que l'on pourra oublier en cave quelques années.
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Détails du vin
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Le Domaine Attilon Ambition 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Desserts / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2026
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. ATTILON
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Bouches-du-Rhône
- Fiche appellation
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Ce chardonnay tout en rondeur, vêtu d'une élégante robe bouton d'or, se révèle un brin fermé à l'olfaction. L'aération libère des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Ample, persistante, conforme au nez, la bouche est bien en équilibrée entre acidité, sucrosité et alcool, avec un trait d'amertume qui vient rafraîchir la finale. Une bouteille que l'on pourra oublier en cave quelques années.
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- rouge tranquille
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Marselan 2011
Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône
- rouge tranquille
Le marselan, cultivé en bio, donne ici naissance à ce 2011 grenat aux reflets violacés, au nez intense de fruits rouges (cerise). Dans la continuité du bouquet, la bouche plaît par sa souplesse, ses tanins serrés et sa bonne longueur. À boire dès à présent sur un quasi de veau aux girolles.
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Renaud de Roux conduit en bio un vignoble de 85 ha. Sur ce sol argilo-sablonneux, les ceps de marselan ont donné naissance à un vin couleur violine, au joli nez de mûre. Tanins fins, souplesse et légèreté, intensité aromatique en accord avec l’olfaction: ce 2008 accompagnera, cette année voire dans un an ou deux, grillades et viandes en sauce.
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Dans cette ancienne propriété datant du XVII e s. le comte de Roux soigne ses vignes en agrobiologie. Il a produit un marselan au nez fin, marqué d'une pointe de torréfaction. En bouche, les tanins sont encore un peu fermes et demandent deux à trois ans pour s'assouplir. Ce 2005 accompagnera alors une gardiane. Le chardonnay 2005, rond en bouche, est également cité.
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Le vigneron
DOM. ATTILON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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