AOC Saint-chinian

Le nez séduit d'emblée de ses parfums floraux (rose, jasmin) et épicés (poivre), bientôt relayés par des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Une attaque suave ouvre sur une bouche ronde, soyeus ...

roussane (50%), carignan blanc, grenache blanc, vermentino et viognier pour ce vin expressif (fleur d'acacia, mangue, verveine au nez, abricot en bouche), riche, gras et chaleureux, équilibré par une ...

Le secret de cette cuvée? Une saignée de mourvèdre, de cinsault et de grenache et un court séjour en fût. Le 2015 avait intrigué, le 2016 a convaincu, frôlant le coup de coeur. D'entrée, nos dégustate ...

au nez, des fruits rouges confits, du laurier, de la réglisse et du poivre blanc; en bouche, un vin charnu, doux et aérien, agrémenté d'une touche de chocolat au lait et soutenu par des tanins souples ...

Aussi séduisant que le 2015, ce rosé d'une couleur pastel attrayante donne le premier rôle au grenache, avec le cinsault en appoint. Très présent au nez, il libère de délicates senteurs florales, puis ...

Au premier nez, des arômes de torréfaction; à l'aération, des notes de garrigue, de cassis, de confiture de coing et de réglisse. La bouche est ample et charnue, épicée et cacaotée, renforcée par des ...

Issu majoritairement de syrah (75%, complétés par le cinsault et une goutte de grenache), ce rosé du négoce à la robe couleur melon déploie un nez intense et complexe de fraise et de framboise nuancée ...

Une robe sombre aux reflets violines et un nez intense et complexe de fruits mûrs (cerise, prune, cassis) et d'épices (poivre, muscade, cardamone) composent une approche réjouissante Une attaque franc ...

Plus pâle que le marbre rouge de Coumiac que l'on extrayait à Cessenon-sur-Orb, ce vin mariant grenache (50%), syrah et cinsault revêt une robe pastel, couleur litchi. Son nez tout en finesse, un rien ...

Déjà connu de nos lecteurs, ce rosé assemble à parité grenache et syrah. Plus simple que le millésime précédent, il s'ouvre à l'aération sur de fraîches notes d'agrumes (pamplemousse) et reste sur cet ...

Un assemblage qui a fait ici ses preuves: de la syrah majoritaire, complétée par du grenache. La version 2016 présente une robe couleur pêche et offre un nez discret mais élégant, floral, fruité et ép ...

Ce 2015 livre un joli bouquet de violette, de menthe et de fruits noirs. En bouche, il se révèle épicé (poivre blanc), ample, charnu, vif et encore assez fougueux. Un vin en devenir. ...

Riche et complexe, le nez de ce 2014 mêle les fruits rouges, la violette, l'olive noire, la réglisse et le cacao. Une complexité prolongée par une bouche élégante et ferme, aux tanins serrés, accompag ...

un vin délicat, frais, long et expressif (acacia, abricot et pierre à fusil au nez, poire, fruits exotiques et pêche en bouche). ...

Des notes boisées de moka, de vanille et de cigare dominent l'expression olfactive de ce 2015 agrémenté de petits fruits noirs à l'aération. La bouche, tapissée d'arômes de réglisse et de cacao, se mo ...

Un saint-chinian d'emblée séduisant avec ses arômes élégants et complexes de fruits frais, de menthol, de garrigue, de violette, de cardamone et de vanille. Les fruits secs, le pruneau, la mûre et le ...

Cette cuvée dominée par le grenache blanc dévoile un nez puissant et complexe: agrumes, genêt, fruits secs, notes grillées et caramel. La bouche est ample, charnue, ronde et suave, dynamisée par une f ...

Syrah (60%) et mourvèdre sont assemblés dans ce rosé à la robe pastel, au nez intense et élégant mêlant fruits blancs, fruits rouges et fruits secs. Un vin qui s'impose dès l'attaque par son ampleur, ...

Premier millésime et un coup de maître pour Thomas Hills avec cette cuvée née de syrah (65%) et de carignan. Un vin sombre, riche et complexe à l'olfaction, ouvert sur de multiples expressions fruitée ...

grenache (60%) et syrah pour cette cuvée bien fruitée (mûre, cerise noire), toastée, vanillée et poivrée, d'une grande richesse en bouche, bâtie sur des tanins denses et serrés. Une bouteille de longu ...