Sas les domaines Auriol
Fille de Jean Vialade, vigneron bien connu des Corbières, Claude Vialade a dirigé le syndicat des corbières avant de reprendre et de restaurer en 1995 les propriétés familiales (Ch. Cicéron, Ch. Saint-Auriol, Ch. Vialade et Corbières Montmija), tout en créant une importante maison de négoce.
Appellations
- Saint-chinian
- Corbières
- IGP Haute vallée de l'Aude
- Côtes-du-roussillon-villages
- Faugères
- Picpoul-de-pinet
- IGP Pays d'Oc
- IGP Côtes de Thongue
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Informations pratiques
12, rue Gustave-Eiffel , 11200 Lézignan-Corbières France
+33 4 68 58 15 15
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Plus d'une fois retenue, cette cuvée a fait l'unanimité dans ce millésime. D'un grenat lumineux, elle affiche son caractère dans son bouquet mêlant le thym de la garrigue, la tapenade, les fruits frais, le poivre et la réglisse. Cette gamme aromatique se confirme dans un palais ample, puissant et frais, adossé à des tanins soyeux. La longue finale délicatement grillée laisse le souvenir d'une remarquable harmonie, à apprécier dès aujourd'hui ou dans quelques années.
en savoir plusLes vins du vigneron Sas les domaines Auriol
- rouge tranquille
Une touche de sous-bois donne un surcroît de complexité à un nez bien typé de fruits noirs, de réglisse et de poivre. Une attaque tendre précède un cœur de bouche volumineux, d'une belle densité, qui intègre en douceur des tanins parfaitement fondus. À l'arrivée, un corbières harmonieux, déjà plaisant mais de bonne garde.
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- rouge tranquille
Une production loin d'être confidentielle pour cette cuvée née de carignan plantée entre 1907 et 1920. Un voile d'épices douces plane au-dessus d'un lit de fruits noirs bien mûrs. La violette s'invite dans une bouche douce, aux tanins fondants bien pris dans la chair, qui laisse le souvenir d'un rouge caressant, de bonne longueur, facile à boire et à aimer.
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- rouge tranquille
Pourpre intense à reflets violines, voici un Caramany frais et fin, qui évoque les fruits des bois sur un fin support d'épices. Après une attaque ronde, la bouche chaleureuse révèle, après aération, des arômes d'épices douces persistants.
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- rouge tranquille
Le grenache s'associe au mourvèdre et à la syrah pour composer cette cuvée grenat sombre au nez retenu de fruit mûr relevé d'épices. Souple, parfumée, dotée de tanins soyeux et d'une agréable rondeur, la bouche livre une interprétation fraîche et élégante de l'appellation. À boire sur sa jeunesse.
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- blanc tranquille
Une robe pâle aux reflets verts, un nez vivace et stimulant, plus floral que fruité, une bouche qui associe volume et fraîcheur, regorgeant de notes citronnées, dotée d'une petite amertume stimulante en finale: une interprétation très classique et efficace de l'appellation. Plaisir et équilibre.
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- rouge tranquille
Pas une once de bois dans cet assemblage (syrah, grenache, carignan) vinifié en macération carbonique. Fruité (fruits mûrs), réglissé et mentholé, ce joli nez ouvre sur une bouche souple et ronde à l'attaque, qui gagne en fermeté en finale sous l'effet de tanins encore jeunes. Longue fin de bouche sur la garrigue et les épices pour ce vin bien typé qui s'assouplira rapidement en bouteille.
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- rouge tranquille
Le nom de cette cuvée évoque la «grande vie» que mena la propriétaire dans les années 1980, lorsqu'elle restaura le Ch. Saint-Auriol, berceau des propriétés familiales à Camplong: toits à refaire, garrigue à défricher Aujourd'hui, la syrah, le grenache et le carignan vendangés sur les terrasses de l'Orbieu ont engendré une cuvée flatteuse, au nez intense, sur les fleurs et les fruits cuits, et au palais concentré, de belle longueur, adossé à des tanins soyeux.
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- blanc tranquille
marsanne (50%), roussanne et grenache blanc composent ce blanc resté trois mois en fût. Un vin original à la robe or, au nez subtil et minéral et à la bouche fraîche, nette et complexe, sur le fruit blanc, l'acacia et la minéralité.
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- rosé tranquille
pour ce rosé, 10% de la vendange a été passée en fût pendant trois mois. Mais pas d'arômes boisés ici, plutôt des fruits rouges, du bonbon anglais et des nuances florales. La bouche reste sur le fruit, la framboise notamment, souligné par une belle fraîcheur.
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- blanc tranquille
Il ne passe pas inaperçu ce picpoul avec sa robe pailletée et brillante aux nuances vertes. Le nez, intense et fin, convoque le citron mur et le pamplemousse dans une jolie fraîcheur. La bouche est ample et pleine de vivacité, avec une légère amertume qui renforce son caractère. Un vin aromatique et d'une typicité élégante.
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- rosé tranquille
Issue de la partie négoce, cette cuvée claire aux reflets gris séduit d'emblée par ses parfums d'agrumes, de fruits exotiques et de menthol agrémentés d'une note fumée. La bouche se révèle plus épicée et surtout bien tendue. Un rosé énergique.
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- rosé tranquille
Syrah (50%), grenache et cinsault composent un rosé à la robe soutenue et au nez intense et complexe, mêlant fruits rouges, agrumes et bonbon anglais. Les fruits rouges dominent au palais, dont la matière structurée et fraîche suggère des accords avec les viandes.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
VIGNERONS ET PASSIONS
Saint-Félix-de-Lodez
- Languedoc (10)
- Roussillon (2)
- Vins de Pays (2)
