AOC Languedoc

Un blanc éclatant comme le calcaire, dominé par le duo roussanne et marsanne. Élevé en cuve, brillant de robe, très floral (rose, tilleul) à l'olfaction, plus fruité en bouche (mirabelle), il brille p ...

Au nez, un panier de fruits rouges et noirs assaisonné de garrigue, de réglisse et de cacao. Un plaisant bouquet qui s'épanouit dans une bouche élégante, jamais démonstrative, appuyée sur un joli grai ...

Un assemblage original (vermentino et piquepoul) et un élevage en cuve et en fût pour ce blanc sensuel, vanillé, miellé, dont le palais offre un savoureux compromis entre suavité et tonicité, richesse ...

De bien belles sensations offertes par ce rosé moderne et d'une gourmandise redoutable. Classiquement dominé par le grenache noir, pâle de robe comme il se doit, on aime la franchise d'un nez centré s ...

Grenache blanc et marsanne associés dans ce blanc lumineux, aux arômes tonifiants de fruits verts et de menthol, léger et nerveux en bouche, doté d'une petite astringence finale stimulante. Un blanc o ...

Derrière une robe limpide, se dévoile un joli bouquet de fruits noirs bien mûrs et de poivre. Bouquet qui s'émancipe un peu plus dans un palais énergique, frais à l'attaque, plus chaleureux ensuite, r ...

Syrah et mourvèdre associés dans ce vin élevé en cuve et en fût. Le nez nous le rappelle avec ses accents d'épices douces sur fond de fruits noirs compotés. Bien construit, ample, capiteux, appuyé sur ...

Un rosé léger, très estival, à peine coloré, bien équilibré dans un style léger et vivace aux saveurs croquantes de pomelo, de bonbon, d'abricot et de fleurs. Il sera parfait à l'apéritif. ...

Un élevage en cuve et fût pour ce blanc complet, très «tendance» selon le jury, aux senteurs florales fraîches et aériennes. De l'onctuosité dans la chair, une touche beurrée, une autre de fruits jaun ...

Un grand bol de fruits frais (framboise, cassis, cerise) pimenté de girofle et de cacao, de la matière, une texture douce, des tanins finement extraits, une fraîcheur impeccable, de l'allonge: un lang ...

Hommage aux magnarelles qui élevaient les vers à soie, cette cuvée est construite sur les meilleures parcelles de grenache noir (60%) du domaine. Cassis, framboise, réglisse et touche végétale, le nez ...

26% de grenache noir à l'appui de la syrah dans ce rouge harmonieux. Tout y est affiné et de bon goût, à commencer par le nez expressif, pétri de fruits rouges saupoudrés d'épices. Le même charme éman ...

Une robe «œil-de-perdrix», des arômes flatteurs qui hésitent entre aubépine, groseille et fruits à noyau, une bouche tactile, tendre, large à l'attaque, généreuse mais sans mollesse: ce rosé est un bo ...

Très souvent en vue pour ses rosés, l'excellente cave de l'Estabel «voit rouge» cette année. Des parfums épanouis de fruits rouges, de myrtille et de feuilles séchées animent une bouche finement extra ...

Une couleur assumée, un nez explosif de fruits rouges, violette et menthol, de la chair, un soupçon de gaz carbonique, une acidité revigorante, un long trait de citron et de cassis en finale: un rosé ...

Cinsault et grenache composent ce rosé saumoné, bien en chair, croquant de fruits rouges, très énergique, avec cette touche épicée que l'on aime à Cabrières. Du cousu main. ...

Une compotée de cerises saupoudrée de garrigue dans ce rouge délié, gourmand, suave, qui soigne la souplesse et l'expression du fruit, avec une touche de violette pour conclure. ...

Du soleil et du caractère dans ce rosé pâle aux parfums de rose et de bonbon anglais. Une touche originale de caramel s'insinue dans un palais bien en chair, ensoleillé, dont le gras rebondit sur une ...

Une robe pâle aux reflets orangés, des arômes pimpants de fruits exotiques, de fleurs et de grenadine, une nuance grillée, une matière ample, bien acidulée, une belle vivacité, une touche d'amertume: ...

Un long élevage en fûts pour ce rouge enlevé dont la robe sombre donne le ton d'un nez à fort caractère, puissant, giboyeux, qui marie les fruits noirs confits aux épices douces (cannelle et vanille) ...