Domaine de Roquemale

Dans sa robe d'une belle densité, cette cuvée, née de syrah, grenache et mourvèdre, séduit dès le premier nez par son élégante complexité: garrigue, griotte, cacao, épices douces. Des notes de régliss ...

80% de syrah dans ce vin élevé en fûts de 400l. On en retient le nez racé entre épices douces, garrigue et fruits rouges, ainsi que le palais dodu, réglissé, très friand, cadré par des tanins finement ...

Un domaine hautement recommandable qui s'illustre avec son haut de gamme, une syrah (90%) élevée en vieux fûts. Tapenade, venaison, fruits rouges confiturés, chocolat, café… le nez a inspiré le jury. ...

Une étoile de mieux que l'année passée pour cette cuvée née de syrah (90%) plantée sur des sols argilo-calcaires. Le nez s'ouvre lentement mais sûrement et déploie son nuancier de fruits noirs, de gen ...

Une syrah (90%) vendangée à belle maturité s'exprime pleinement dans ce nez complexe, frais, juteux (cassis, mûre) et finement vanillé. Toucher velouté, matière ample, tanins fins et crayeux, saveurs ...

La robe très sombre laisse imaginer un vin robuste et concentré. Mais le nez surprend, agréablement, par la délicatesse de ses arômes de fruits mûrs, de violette et d'épices douces, qui font penser qu ...

Ce 2012 à la robe carminée dévoile un nez intense où se mêlent l'influence de la syrah (90 %) et de l'élevage en barrique: notes de garrigue, de cannelle, de chocolat et d'épices. En bouche, on découv ...

C'est en septembre 2001, au tout début des vendanges, que Dominique Ibanez, jeune vigneron, a repris ce vignoble. Pour un premier millésime, il a réussi un coup de maître avec ce vin de terroir bien r ...

La robe sombre et le nez centré sur les fruits noirs, les épices et les plantes aromatiques signent la présence de la syrah (90%). On retrouve son empreinte, nuancée de ciste, de cachou, de notes fumé ...

Né de syrah (50%), de grenache et d'un appoint de mourvèdre, ce 2016 affiche une robe jeune aux reflets violets. Le nez, très présent, offre un mariage harmonieux de fruits noirs en confiture, de régl ...

une cuvée méditerranéenne, sur les épices de marinade, le cuir et des notes boisées, rafraîchie par une touche mentholée et structurée par des tanins denses. ...

Né de raisins mûris sur un vallon caché dans la garrigue, ce vin presque noir charme d'emblée par son nez d'épices douces, d'iris et de violette, souligné par un boisé léger. En bouche, il se montre a ...

"Sur les terres rouges de Villeveyrac, portant localement des traces de bauxite, les vignes du domaine de Roquemale – ""mauvaise roche"" – ont su tirer le meilleur. Après seize mois d'élevage qui resp ...

Cette cuvée issue d'un terroir caillouteux – grés signifie «sol maigre et pierreux» en occitan – est un beau représentant du terroir. La robe est pourpre profond. La palette aromatique, complexe, décl ...

Valérie et Dominique Ibanez sont revenus à leurs racines vigneronnes il y a neuf ans pour conduire ce domaine de 10 ha qu'ils orientent vers la culture biologique. Ils favorisent l'oenotourisme sur ce ...

Roquemale signifie en patois «mauvaise roche», preuve que le rendement des vignes y est faible. Nez de réglisse à la violette et de fruits à l'eau-de-vie, bouche ronde et fondue ne manquant pas de mat ...

Roquemale signifie en patois mauvaise roche, une aubaine car la vigne y produit peu. Sur ce 2004 de velours pourpre, la concentration est bien là mais sans excès. Au nez, les notes de fruits frais et ...