GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Un chablis provenant d'une parcelle de 8ares, cultivée sans intrant chimique et vendangée à la main. Dans le verre, un vin précis et bien typé. Le nez, discret mais élégant, libère des senteurs floral ...
Guide 2023
Stéphanie Mosnier signe un vin raffiné, dont l'élégance transparaît d'emblée dans sa jolie robe jaune clair à reflets verts. Le nez convoque les agrumes, puis évolue vers la noisette et des nuances me ...
Guide 2023
Un an d'élevage en cuves, sur lies fines, pour aboutir à cette cuvée qui ne renie pas son terroir. Le nez plante le décor avec la minéralité en toile de fond, mais aussi des arômes de fruits secs et d ...
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C'est le boisé le fil conducteur de ce Butteaux qui évoque aussi les fleurs blanches et les fruits secs. En bouche, il cohabite avec les agrumes pour finir sur des notes grillées. Un profil singulier ...
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Un tiers de cette cuvée a été vinifié en fûts de chêne de 3 à 10ans. Un boisé très discret au service d'un classique de l'appellation. Le nez, subtil, mêle les arômes citronnés aux senteurs de chèvref ...
Guide 2023
Cette cuvée au teint pâle livre au nez des parfums intenses et frais d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est à l'unisson: une attaque franche sur le fruit, de la tension minérale, une bonne lo ...
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Le boisé perceptible à l'olfaction masque pour l'heure le fruit de cette cuvée qui se livre avec retenue. En bouche, elle s'exprime avec plus d'intensité, associant la consistance du fruit à une belle ...
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Un élevage de 15mois en cuves sur lies fines pour obtenir ce classique de l'appellation. Au nez, les arômes fruités (poire, ananas) s'associent aux senteurs florales. La bouche offre à la fois une agr ...
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Une cuvée très réussie, portée par une belle complexité aromatique. Le nez, légèrement beurré, butine les fleurs d'acacia. L'équilibre est très assuré en bouche entre une acidité citronnée et un gras ...
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Discret, le nez sait pourtant faire preuve d'une jolie finesse, les arômes de fruits se libérant après aération. Le fruit confirme sa position dominante dans un palais gras, rond, souligné par un bois ...
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Le nez de fruits frais, d'agrumes notamment, est confirmé par une bouche riche, dense et puissante. Un vin gourmand et expressif. ...
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Le domaine fait son entrée dans le Guide avec un 1er cru fidèle à l'appellation. An nez, il affirme sa fraîcheur en révélant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche n'est pas en reste: u ...
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De la minéralité à tous les étages de la dégustation dans cette cuvée typique et racée. Un vin droit et précis qui va à l'essentiel et raconte son terroir. Le nez se montre vif avec ses arômes de frui ...
Guide 2023
Une robe or aux reflets verts, un nez élégant dominé par des arômes de fruits mûrs, une bouche bien structurée, intense, avec du gras et de la vivacité: tout ce qui fait la typicité de l'appellation e ...
Guide 2023
Toute la typicité de l'appellation est préservée dans ce vin très précis dégageant une minéralité saline. Une minéralité déjà perceptible au nez au milieu des senteurs florales. Elle irrigue sur des t ...
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Benjamin Laroche a fait de la précision sa doctrine. Précision que l'on retrouve dans cet élevage en cuves Inox de 9mois, à l'origine d'un vin équilibré qui, s'il tarde à s'exprimer au nez, livre en b ...
Guide 2023
Si le nez délicat tarde à se révéler, la bouche, bien ciselée, avance avec franchise. Un vin droit, ample, consistant et d'une belle longueur. ...
Guide 2023
Une robe or-vert aux reflets gris argentés, un nez discret mais subtil et frais de pierre à fusil et de menthol, l'approche est engageante. La bouche se révèle à la fois souple, veloutée et consistant ...
Guide 2023
Une cuvée élevée en demi-muids pendant 12mois et on obtient ce boisé bien fondu qui promet une belle évolution. Un vin puissant, riche, chaleureux, pour lequel il faut être patient. ...
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Une petite production mais la qualité est au rendez-vous avec cette cuvée imprégnée de son terroir. Le nez, intense, s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs. Un fruité qui apporte de la rond ...
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Cette cuvée or clair aux bordures argentées déploie une charmeuse olfaction exotique et épicée (ananas et menthe poivrée). Elle révèle ensuite un palais souple, fruité, frais, bien équilibré. Un viré- ...
Guide 2023
Un vin élevé 14mois en demi-muids, ouvert sur des arômes élégants de camomille et de tilleul, vif, alerte et finement épicé en bouche. ...
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Une cuvée qui associe chardonnay (70%) et pinot blanc. Elle montre un profil élégant et vif dès l'olfaction, avec des nuances de fleurs blanches et des notes beurrées qui s'expriment spontanément. La ...
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Un vin en provenance d'une petite parcelle de 17ares sur les hauteurs de Corgoloin. Le caractère solaire du millésime 2020, propice à une grande concentration, n'a pas empêché la préservation d'une ag ...
Guide 2023
Avec ses notes puissantes de fruits noirs confits, cette cuvée met à l'honneur la belle maturité du millésime 2019. Un fruité gourmand qui accompagne une matière construite sur des tanins présents mai ...
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En provenance de 6ha, cette cuvée occupe une bonne partie du domaine. Elle provient du sud de la Côte de Nuits, plus précisément du village de Corgoloin où est implantée l'exploitation. Son bouquet s' ...
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Or pur et brillant à l'œil, cette cuvée possède un nez typé du Mâconnais méridional avec ses arômes puissants de fruits jaunes bien mûrs, relevés par des touches d'agrumes. En bouche, elle s'avère amp ...
Guide 2023
Drapé d'une robe d'or pâle aux éclats pistache, ce mâcon Chardonnay dévoile un nez pur et bien typé de fruits blancs mûrs et d'agrumes mêlés aux notes minérales des sols calcaires de son terroir de na ...
Guide 2023
D'un doré léger mais lumineux, ce vin assemble harmonieusement les senteurs fraîches du citron et celles plus envoûtantes de la rose. Gras et acidité se mêlent au palais pour donner un vin équilibré e ...
Guide 2023
Une cuvée élevée 24mois en fût après égrappage total. À une aromatique expressive, sur des notes de cerise, de fraise et de menthe, répond une bouche gourmande, mise en relief par une fine pointe miné ...
Guide 2023
Une robe brillante et une palette aromatique «très chardonnay» de petites fleurs blanches, de citron confit et de poire, l'approche est séduisante. La bouche ne déçoit pas, bien équilibrée entre un gr ...
Guide 2023
Des arômes de noix fraîche et de fruits exotiques, une bouche riche, consistante, avec une agréable fraîcheur en appoint pour cette cuvée qui mérite encore un peu d'attente. ...
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Or blanc à reflets gris, ce vin offre un nez discret mais fin de petites fleurs blanches et de mandarine, nuancé de notes boisées. Il dévoile une bouche toute en finesse et en largeur. Un joli vin de ...
Guide 2023
Ce vin à la robe dorée intense fleure bon le pamplemousse, l'ananas, la compote d'abricot et la vanille. Un vin sur l'ampleur et le gras, au boisé encore un peu présent. L'attendre quelques années ava ...
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D'un bel or vert limpide, ce pouilly-fuissé dégage d'intenses arômes de citron, de pamplemousse et d'ananas, puis avec une légère aération apparaissent des notes de miel d'acacia, de tilleul et de men ...
Guide 2023
Un terroir du sud de l'appellation pour cette cuvée au nez de fruits rouges à haute maturité. Une texture fine et élégante prend place dans une bouche qui persiste sur des nuances fraîches de groseill ...
Guide 2023
Ce blanc a séduit le jury par son nez élégant et fin de rose et de pêche, et par sa persistance minérale en bouche, qui lui apporte une belle fraîcheur et de l'allonge. ...
Guide 2023
Vêtu d'une robe blonde comme les blés aux reflets pistache, ce blanc exhale la vanille, le miel d'acacia et l'amande grillée. Une minéralité et un boisé parfaitement intégrés caractérisent la bouche, ...
Guide 2023
D'une brillance «très pinot», ce givry s'épanouit dans un bouquet discret mais alléchant de compote de fruits rouges et de sous-bois. Franc dès l'attaque, le palais met en lumière une structure tanniq ...
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Un 1er cru d'une belle clarté, élégant de bout en bout, floral et bien équilibré entre fraîcheur, volume et gras. ...
Guide 2023
Un irancy de caractère qui va réclamer de la patience pour apprécier tout son potentiel. Le nez, précis, associe une grande pureté minérale aux notes toastées de l'élevage. La bouche est rectiligne, f ...
Guide 2023
Un nez plus élégant que puissant, sur les fruits rouges mâtinés de notes florales; une bouche ample et fraîche, soutenue par des tanins un peu virils: un irancy qui doit encore s'assouplir. Du potenti ...
Guide 2023
Un vin construit tout en subtilité. Sa robe rubis, élégante et brillante, est le premier acte de la séduction. Au nez, la fraîcheur mentholée vient soutenir les petits fruits rouges. La bouche s'inscr ...
Guide 2023
Au pays du pinot noir et des cerisiers, cette Cerise sur le Coteau ne dépareille pas, bien au contraire. Elle s'exprime avec élégance et délicatesse au nez, sur des arômes de... cerise fraîche, mâtiné ...
Guide 2023
Un irancy croquant et harmonieux, soutenu au nez par une palette d'épices, de violette et de fruits noirs, frais, souple et fruité en bouche. ...
Guide 2023
Le nez, intense, est dominé par les petits fruits des bois, avec en appoint des notes de sous-bois et de réglisse. Ronde en attaque, la bouche se montre fraîche et bien structurée dans son développeme ...
Guide 2023
Les sœurs Chevalier placent à nouveau trois vins sur deux millésimes. Au nez, un grand bol de mûre et de myrtille nuancé de violette et de réglisse. La bouche, ample, concentrée et gourmande, confirme ...
Guide 2023
Un terroir réputé pour le chardonnay joliment incarné par ce 2020 réservé au nez, mais très charmeur en bouche, avec une rondeur délicate et un fruit discrètement vanillé tonifié par une belle acidité ...
Guide 2023
Un ladoix déjà accessible qui a pour lui une robe limpide, un nez ouvert et fin sur les fleurs blanches, le citron et le coing, et une bouche gracile, plus souple que concentrée, soutenue par une fraî ...
Guide 2023
Ce 1er cru réputé tient son nom de «Rousseau», un patronyme fréquent en Bourgogne, qui s'orthographie aussi «Roussot». Bigarreau et fruits rouges dans un écrin de réglisse, le nez séduit. Une attaque ...
Guide 2023
«Boutière» désignait jadis un lieu marécageux, ce qui correspond à son emplacement en pied de coteau. Un nez gourmand, de cassis et de framboise, une bouche ronde et souple, soutenue par des tanins eu ...
Guide 2023
Un marsannay charmeur et élégant qui mêle harmonieusement les fruits noirs et un boisé-toasté sans excès. Une texture suave, marquée par des notes de mûre et de cerise, lui assure un caractère gourman ...
Guide 2023
Un vin sans esbrouffe, lentement élevé pendant 20mois en fût de chêne, qui se propose avec souplesse, étayé par des tanins bien enveloppés. Finesse et subtilité, sur une dominante de cerise noire bien ...
Guide 2023
Un marsannay issu de chardonnays d'une quarantaine d'années, rond et gras en bouche, mais qui ne manque pas de finesse pour autant. Une finale citronnée lui assure un bon équilibre et de la longueur. ...
Guide 2023
En provenance d'un climat situé sur la commune de Couchey, ce vin a été élevé en fût pendant 18mois avec peu de bois neuf. Il se distingue par sa souplesse et ses notes généreuses de nectarine, de bou ...
Guide 2023
Une cuvée née de vignes cinquantenaires tout au sud de l'appellation. Elle évoque la mûre, le poivre, la griotte ou encore les épices. Sa matière souple, structurée par des tanins veloutés, lui assure ...
Guide 2023
Vendangés manuellement à la mi-septembre, puis macérés et fermentés une quinzaine de jours, avant un élevage de 12mois en fût, ces pinots noirs ont donné un vin à l'éclat rubis, qui mêle les senteurs ...
Guide 2023
D'une seyante robe grenat soutenu s'échappent de timides arômes de fruits noirs comme le cassis et la myrtille, tandis que la bouche souple, à la charpente tannique délicate, se révèle de belle factur ...
Guide 2023
Ce blanc séduit par sa robe d'or pâle cristalline et par son nez intense qui fleure bon la prune, la mandarine et la pomme Granny Smith, le tout auréolé d'aubépine et de muguet. La bouche, fraîche et ...
Guide 2023
Un vin ample et complet, aux notes élégantes de rose et de fraise des bois, et aux tanins fins et veloutés. Il s'appréciera volontiers avec un magret de canard aux cerises. ...