CHÂTEAU DE MERCUES

2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'étiquette reproduit fidèlement l'élégante silhouette féodale de ce château, résidence d'été des évêques de Cahors douze siècles durant et aujourd'hui inscrit dans les Relais et Châteaux. Entre rubis et grenat, ce 2001 décline intensément les fruits rouges et les épices douces sur un fond boisé torréfié. Si les tanins restent encore fermes, ils s'enveloppent d'agréables notes boisées et d'une chair ronde. Un vin de bonne facture, à la finale puissante.

Détail du vin Château de mercues

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.