Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Un vignoble planté de vignes âgées permet une meilleure expression du terroir. Ce jasnières jaune paille sent bon le fumé et le raisin mûr. Sa souplesse lui permettra d'accompagner aussi bien des frui ...
Guide 2004
Si vous souhaitez aborder le jasnières simplement, vous faire plaisir sans vous sentir coupable de ne pas connaître tous les commentaires oenologiques des experts, ce 2002 est pour vous. Léger, fin, r ...
Guide 2004
Cette cave coopérative fondée en 1969 regroupe vingt-cinq vignerons et traite une partie importante du vignoble montlouisien. D'une grande exigence, elle s'est forgé depuis quelques années une renommé ...
Guide 2004
Reconstruit en 1830, le château de Pintray ressemble à une chartreuse; il n'a été conservé que la chapelle et le pavillon de chasse. Un joli parc l'entoure ainsi que les vignes plantées par l'actuel p ...
Guide 2004
Ils sont de moins en moins nombreux les vignerons qui, comme Franck et Guy Champeau, se passionnent pour le pouilly-sur-loire. Tous deux ont élaboré un vin de bonne intensité, dont les arômes amylique ...
Guide 2004
Joli nom de domaine (dont on voudrait bien connaître l'origine) pour ces 14ha de vignes plantées sur les pentes des coteaux du Cher orientées plein sud. Cette méthode traditionnelle est bien née: ses ...
Guide 2004
Hervé Denis a enseigné la vinification pendant deux ans avant de se lancer dans la viticulture militante. C'est donc un technicien de haut niveau qui mène ce domaine de près de 15ha. Mais la pratique ...
Guide 2004
Un équipement de cave performant et le savoir-faire de Daniel et Thierry Mosny expliquent la présence régulière de ce domaine dans le Guide. Aujourd'hui, c'est une méthode traditionnelle brut qui le r ...
Guide 2004
Des sols siliceux ont porté ce chasselas. Si un caractère végétal (coeur d'artichaut) se révèle au premier nez, l'aération favorise la montée d'arômes de pistache et de fleurs. Rond et vif à la fois, ...
Guide 2004
Le vignoble de 12ha se partage entre coteaux de la Loire et coteaux du Cher. Les vins issus de ces derniers admettent généralement un côté minéral plus accentué. Cette méthode traditionnelle surprend ...
Guide 2004
Thierry Chaput exploite au mieux son petit vignoble admirablement situé sur les premières côtes de la Loire, là où le soleil est le plus généreux. Rondeur et puissance à l'attaque se fondent dans une ...
Guide 2004
Les environs de Morogues ne manquent pas de curiosités touristiques: poterie de La Borne, plan d'eau, etc. Non plus que de producteurs intéressants. Christophe et Guy Turpin proposent un 2002 rubis à ...
Guide 2004
Au domaine de Beaurepaire, vous serez accueilli dans une salle aménagée dans un ancien bâtiment de ferme, joliment restauré. Vous y dégusterez ce vin aux arômes discrets, évocateurs de raisins secs de ...
Guide 2004
La propriété de 12ha se situe sur l'ancien domaine du château de Coquin, château médiéval aujourd'hui disparu. Sur les sols argilo-calcaires, le pinot noir a donné naissance à un vin de teinte rubis m ...
Guide 2004
Dominant la Loire, le domaine de La Briderie a la particularité d'être implanté sur des sols argilo-calcaires, rares dans le vignoble de Mesland. De tels terroirs naissent des vins blancs à l'harmonie ...
Guide 2004
Un vin harmonieux qui appelle le plat, comme l'a souligné un membre du jury. Nul doute qu'un poisson sera l'allié de ce 2002 marqué par le silex, auquel se mêle une nuance de zeste de citron vert. La ...
Guide 2004
Chardonnay, sauvignon et tressallier, cépage original de l'Allier, ont donné naissance à un vin assez ample, subtilement floral, sous une teinte jaune pâle. La même note est attribuée à la Cuvée des G ...
Guide 2004
Bruno Lecomte a plus que triplé la superficie de son vignoble depuis son installation en 1994 : de 1,5ha il est passé à 5ha. Originaire d'un terroir gravelo-sableux, son quincy présente des arômes int ...
Guide 2004
Des senteurs de raisins très mûrs, ainsi qu'une pointe végétale et citronnée s'expriment agréablement, tandis que la bouche souple et simple est relevée d'une note vive. Le vin demande à s'ouvrir et à ...
Guide 2004
Jacques Siret est exploitant viticole à Quincy, mais réside à Lunery, en pleine Champagne berrichonne, où il produit des poulets fermiers. Agrumes et feuille de cassis marquent la palette, typique du ...
Guide 2004
Vous trouverez Jacques Masson dans sa ferme authentiquement berrichonne, construite en 1884. Il vous parlera de son vignoble d'un peu plus de 3ha, constitué depuis le début des années 1990. On retrouv ...
Guide 2004
Les AOC quincy et reuilly sont intimement liées, et Valéry Renaudat compte parmi ces vignerons qui oeuvrent dans les deux aires. Ce 2002 a pour principale caractéristique aromatique des arômes de bonb ...
Guide 2004
Jean-Christophe Bourgeois, responsable des caves, est à présent assisté d'une jeune oenologue, Raphaëlle Léon. Tous deux ont élaboré un quincy aux notes florales et fruitées bien élégantes. La bouche ...
Guide 2004
Si vous suivez la route des vins du Centre-Loire, vous ne pouvez manquer la cave d'André Barbier. Ce producteur propose un rosé si pâle qu'il a l'aspect d'un vin gris. Le nez minéral laisse une impres ...
Guide 2004
Henri et Jean-Louis Beurdin conduisent cette propriété viticole dont les origines remonteraient à 1878. Ils ont élaboré un vin agréable, prêt à accompagner une tête de veau en vinaigrette, mais que l' ...
Guide 2004
Après aération, des notes d'agrumes, de fruits exotiques (ananas) et de fruits mûrs comme la poire se manifestent dans ce vin classique. Une juste fraîcheur acidulée s'accompagne d'une pointe citronné ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier pour leur quincy Villalin 2001, les BerryCuriens doivent à leur reuilly de figurer à nouveau dans le Guide. Si le premier nez semble fermé, le fruité se manifeste après aéra ...
Guide 2004
Dans le charmant village de Sury-en-Vaux, allez rencontrer les Lauverjat dans leur ancien moulin à eau reconverti en domaine viticole. La rondeur et l'équilibre de leur Perle blanche ont éveillé l'int ...
Guide 2004
Ce sympatique viticulteur installé à Sainte-Gemme possède également un petit vignoble en AOC coteaux-du-giennois. Découvrez ce vin à la robe jaune à reflets or, aux senteurs de fleurs et d'agrumes. Sa ...
Guide 2004
Dominique Crochet perpétue la tradition familiale, avec son épouse, en cultivant 9ha de vignes. De teinte saumon, son vin présente un nez fin, d'abord floral (rose), puis fruité (fraise) et même amyli ...
Guide 2004
Pascal Doudeau, installé à Sury en 1998, figure régulièrement dans le Guide. Son sancerre issu de sols argilo-calcaires décline des arômes variés. N'hésitez pas à l'aérer dans votre verre pour qu'il l ...
Guide 2004
Voici un vin qui joue de sa jeunesse. Par sa couleur jaune or à reflets verts. Par son nez fruité (pamplemousse) et légèrement iodé. Pourtant, sa bouche présente plus de maturité; ample et souple, ell ...
Guide 2004
Pascal Balland exploite 9ha de vignes à Bué, joli village vigneron au coeur de coteaux viticoles. Son vin offre un cocktail d'agrumes et de fleurs printanières. D'attaque souple (probablement due à so ...
Guide 2004
Depuis 1978, année où Paul Doucet s'est lancé dans la viticulture, le domaine s'est développé pour atteindre une dizaine d'hectares. Le chai a été refait entre 2000 et 2002. Voici un vin qui accompagn ...
Guide 2004
Le domaine de Brizé s'est fait une solide réputation en matière de vins effervescents élaborés entièrement sur l'exploitation. Celui du millésime 2001 a été jugé bien représentatif de son appellation, ...
Guide 2004
Didier Wieder a pris en 2001 les rênes de ce domaine de 19ha, créé au XIX e s. Habillé d'une robe pourpre aux reflets orangés, son saumur rouge 2002 a été retenu pour son expression aromatique intense ...
Guide 2004
Avec 17ha de vignes, Laurent Menestreau fait partie de la génération montante des vignerons de la Vienne, au sud de l'appellation. Il propose une cuvée à la robe soutenue, caractéristique du millésime ...
Guide 2004
Le terme fuye désigne un colombier monté sur piliers, comme on en rencontre en Anjou. Le domaine de 12ha est conduit en agriculture biologique. D'un violet intense et limpide, son saumur rouge apparaî ...
Guide 2004
Le domaine des Chauffaux à Distré était jadis exploité par les moines de Saint-Hilaire-Saint-Florent, qui s'y rendaient par un chemin appelé chemin du Bien; ils auraient pu se désaltérer avec ce saumu ...
Guide 2004
Le pinot noir, cépage peu courant en Touraine, entre dans la composition de ce vin rouge plaisant dont l'élevage en barrique n'a pas contrarié le fruité. Puissant, ample, ce 2001 demandera deux à troi ...
Guide 2004
Installé à deux pas du château de Chaumont-sur-Loire, Joël Lecoffre propose un vin à la robe grenat profond qui demandera quelque temps de garde pour lisser ses tanins encore très présents. Les arômes ...
Guide 2004
Octavie est le nom de l'arrière-grand-mère d'Isabelle Rouballay, qui débuta l'aventure viticole sur cette propréiété de 25ha et vécut presque centenaire. Vous profiterez d'un solide casse-croûte avec ...
Guide 2004
Une belle expression du cabernet avec ses notes de poivron associées au cassis bien mûr. L'attaque est tendre, le volume correct jusqu'à une finale aux nuances végétales. ...
Guide 2004
De la recherche et de l'originalité dans ce 2001 bien construit, mais qui demande à mûrir un ou deux ans pour développer son volume et arrondir sa finale encore austère. ll dispose déjà d'une jolie pa ...
Guide 2004
Pascal Pibaleau perpétue la tradition de la culture du cot en Touraine, comme en témoigne la cuvée d'Aziaum (nom romain d'Azay-le-Rideau). Harmonieux dans ses évocations de fruits rouges et de vanille ...
Guide 2004
En 2003, Thierry, fils de Joël Delaunay, prend la tête du domaine familial avec sa femme Marie. Ce vin constitué à parts égales de cot et de cabernet franc a été élevé onze mois en fût. Il garde de ce ...
Guide 2004
Les établissements Greffe, élaborateurs, ont été repris en 1999 par Jacques Savard. Celui-ci entreprend une politique de développement orientée vers la qualité. Plusieurs fois remarquée dans le Guide, ...
Guide 2004
Balzac avait une prédilection pour ce château du XV e s., remanié au XVIII e s. En aurez-vous une aujourd'hui pour ses vastes chais, son musée d'outils anciens et pour cette méthode traditionnelle typ ...
Guide 2004
Habitation et chai ont été construits sur les ruines d'un ancien château. Le domaine qui comprend près de 20ha s'étend sur la commune de Reugny, où les sols riches en silex, bien exposés, conviennent ...
Guide 2004
Les 16ha du domaine s'étendent sur les coteaux qui dominent la vallée de Cousse. Erodés, riches en éléments grossiers, ils descendent en pente douce vers la vallée, en profitant d'une exposition génér ...
Guide 2004
Philippe Perdriaux a donné le nom de Vaugondy à son vin issu des pentes siliceuses de cette vallée de Vernou, réputée pour ses productions de qualité. Le demi-sec, très fruité et à la touche minérale, ...
Guide 2004
Laurent Kraft pratique la lutte raisonnée sur son domaine de 14ha: les traitements sont appliqués selon l'importance de l'attaque parasitaire et non plus systématiquement, ce qui représente une économ ...
Guide 2004
Un vin un peu vif, marqué par le millésime, mais qui possède un réel potentiel. Sous une teinte jaune pâle apparaissent timidement des notes fruitées et florales. Il faudra l'attendre absolument trois ...
Guide 2004
Gérard Gangneux s'attache à respecter la nature et le terroir depuis trente-cinq ans sur son domaine de Vouvray. Il propose un vin or vert, intensément évocateur d'agrumes, bien construit et équilibré ...
Guide 2004
Qui a connu Raoul Diard, une personnalité du Vouvrillon des années 1970, se souvient de la qualité de ses vins élégants, issus des terres du bord de Loire. Le domaine de Ronsard a repris le vignoble d ...
Guide 2004
Installé en 1988 sur 4ha, Thierry Cosme conduit maintenant une belle entité de 12ha dans les premières côtes de Noizay, dominant le lit majeur de la Loire. Une exposition de choix qui a permis de prod ...
Guide 2004
Benoît Gautier exploite des vignes à Rochecorbon, où les sols bordant les coteaux sont en partie argilo-calcaires. Les vins présentent davantage d'étoffe et de moelleux que ceux, plus minéraux, nés de ...
Guide 2004
On est traditionnel chez les Boistard: vignes labourées, cave en tuffeau, fermentation en fût à basse température avec des levures indigènes, débourbage, collage, soutirage. Ce vouvray sec, bien struc ...
Guide 2004
Fondée en 1886, la société Monmousseau est devenue une filiale du groupe luxembourgeois Bernard-Massard. Elle dispose à Montrichard de caves immenses, à visiter absolument, qui ont fourni à une époque ...
Guide 2004
Malgré ses engagements multiples au sein de la profession, Philippe Brisebarre trouve le temps de s'occuper de ses vins. Sous une mousse légère et persistante, son brut offre des senteurs florales int ...