Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Présent en saint-nicolas et en bourgueil, le domaine de Yannick Amirault (rejoint depuis 2003 par son fils Benoît) fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations –il décroche d'ailleurs un cou ...
Guide 2014
Édouard Pisani-Ferry, fils d'Edgard Pisani, ministre de l'Agriculture de de Gaulle et petit-fils de Charles Ferry (frère de Jules Ferry), est à la tête de ce château du XVIIes. chargé d'histoire. Il s ...
Guide 2014
Anthony et Cédric Bonneau, à la tête de cette propriété de 37ha, proposent un 2011 issu de vignes de cinquante ans. Au nez, le vin libère d'agréables notes de fruits rouges. La bouche se révèle souple ...
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Issu de 1,5ha de jeunes vignes de cabernet franc, ce 2011 dévoile un bouquet complexe de fruits rouges. En bouche, il révèle une matière fruitée, ronde et pleine de fraîcheur. Un vin agréable et équil ...
Guide 2014
Cette Version originale signée Fabien Geoffrenet tient souvent le haut de l'affiche. La copie 2012 n'atteint pas les sommets de certaines de ses devancières (coup de cœur pour les 2005, 2007 et 2009), ...
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Producteur sur le vignoble de Quincy depuis 1994, Jean-Claude Roux s'est étendu sur celui de Châteaumeillant en 2009. Sur un terroir de silice, de schistes et de grès, il a sélectionné 2,5ha de gamay ...
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Philippe Trotignon réussit un joli coup double sur ce premier millésime de l'appellation touraine-chenonceaux. Le blanc, dans sa livrée or pâle aux reflets verts, a eu la préférence. Délicat, il livre ...
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Ce domaine familial est situé à Bourré, en amont du château de Chenonceau, sur les coteaux dominant le Cher. L'accueil et les dégustations se déroulent dans les caves troglodytiques de la demeure du X ...
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La devise de Philippe Loquineau: «Le plus d'observations possible pour le moins d'interventions possible.» Un esprit «nature» qui sied bien à cette cuvée jaune d'or issue de sauvignon (80%) et de char ...
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Présentée par Johann Spelty à la tête du domaine familial depuis 2007, cette cuvée est issue de vignes d'un âge vénérable (soixante-cinq ans). Un an d'élevage sous bois a légué à ce vin sur les fruits ...
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Installés depuis 2007, Pierre et Bertrand Couly, qui s'efforcent de mettre en valeur la diversité des vins de chinon, se sont dotés d'un chai ultramoderne au design circulaire… immanquable! Ils signen ...
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Wilfrid Rousse mène avec succès ce domaine cultivé en agriculture biologique. Si vous conservez les anciennes éditions du Guide, vous pourrez juger de sa constance dans la production de chinon. Ici, u ...
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Ce ravissant château à échauguettes (tours sentinelles) du XVIes. propose des chambres d'hôtes où vous pourrez séjourner après avoir dégusté les vins de l'exploitation. Ce 2011 jaune paille séduit dès ...
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Pierre Aguilas est un ardent défenseur de la viticulture ligérienne auprès des instances nationales. En signant ce 2011, il prouve que ses capacités de vinificateur n'ont rien à envier à celles d'orat ...
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Récompensée de deux étoiles dans le Guide 2013 pour le millésime 2010, cette cuvée est encore présente cette année. Son nez s'ouvre sur des notes de miel avant de faire place à une bouche chaleureuse ...
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Émile Balland signe un 2012 simple et franc, «pas pour les snobs», indique un dégustateur. Les fruits exotiques, les agrumes et le genêt agrémentés d'une touche briochée composent un bouquet plaisant. ...
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Établis dans la commune de Gorges, Gilles Luneau propose un Clisson qui se distingue par son équilibre entre douceur et fraîcheur. Parée d'une robe pâle aux reflets verts, cette cuvée livre un bouquet ...
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Parée d'une belle robe jaune soutenu, cette cuvée élevée cinq ans en cuve sur lies fines dévoile un nez subtil et original d'agrumes, d'herbes de Provence et de noisette, agrémenté de notes anisées. T ...
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Le Clos du Ferré, l'un des terroirs les plus réputés de la commune de Vallet, est bien connu des habitués du Guide. L'association du cépage et du sous-sol de micaschistes signe le vin: nez exhubérant ...
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Issue de vieilles vignes de soixante ans plantées sur un sol de marnes kimméridgiennes, cette cuvée dévoile à l'olfaction d'originaux parfums amyliques. On les retrouve en compagnie des fruits exotiqu ...
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Un 2012 bien typé blanc fumé, comme on appelle ici le sauvignon. Proposé par la maison de négoce Saget, il livre un bouquet caractéristique de buis, de bourgeon de cassis et d'agrumes; une vivacité ar ...
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Karine Lauverjat a créé en 2005 une structure de négoce qui lui permet d'étendre sa carte et d'explorer de nouveaux marchés, notamment à l'étranger. C'est de cette activité que provient ce pouilly-fum ...
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Une jolie robe jaune paille; un bouquet complexe de beurre et de fleurs blanches sur fond de miel; un palais bien balancé entre douceur et fraîcheur, de la structure et du volume: un beau représentant ...
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Les vieilles vignes du domaine Bouchet ont dû attendre plus de trois semaines après les plus jeunes en cet automne 2011 pour que l'on vienne cueillir leurs fruits. Une belle maturité était alors attei ...
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Damien et Mickael Moyer, huitième génération à la tête de ce domaine de 8ha, proposent un effervescent produit uniquement à partir du raisin, sans ajout de sucre pour la seconde fermentation en boutei ...
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Ayant pris la suite de son père Marius en 2009, Jean-Christophe Rault ancre la famille dans ce joli terroir de Lussault, à l'est de l'appellation. Le vin est produit au plus proche de la nature. Le de ...
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En 1999, Valentin Moindrot a repris ce domaine de 15ha créé par son grand-père, vigneron et… meunier. On ne broie plus le blé ici, mais on y presse toujours le raisin, à l'origine en 2012 d'un blanc b ...
Guide 2014
Fille de Bernard Clément, vigneron qui participa à la création de l'AOC, Laurence de La Farge et son mari Géraud ont créé ce domaine de toutes pièces en 1989. Ils proposent un 2011 plaisant, au nez de ...
Guide 2014
Ce 2011 se présente dans une robe d'un rubis limpide et dévoile des arômes de fruits frais (cerise) qui évoquent la jeunesse. Rond en attaque, il montre aussi de la fraîcheur pour finir sur des tanins ...
Guide 2014
Né d'un assemblage de terroirs (50% de caillottes, 25% de silex et 25% de terres blanches), ce 2012 élevé en foudre et en fût affiche à l'olfaction un boisé bien dompté, qui laisse s'exprimer les frui ...
Guide 2014
Cette cuvée réunit les trois principaux terroirs de Sancerre: calcaire, argilo-calcaire et silex. Cette diversité des origines se traduit par une palette variée alliant une touche minérale, des parfum ...
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Alain et Laurent Reverdy signent un sancerre bien fruité à l'olfaction (griotte mûre), souple et rond en bouche, aux tanins fondus. Un vin d'une aimable simplicité, «facile à boire», qui s'associera v ...
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Christine et Franck, les enfants de Serge Laloue, ont repris le domaine en 2000. Ils proposent un sancerre rouge de belle facture, où le boisé (vanille, grillé) se fond bien dans le fruit (fraise, fra ...
Guide 2014
Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu signent un rosé sympathique, issu de pressurage direct. Un vin très pâle aux reflets saumonés et argentés, discrètement fruité au nez, frais et léger en bouche ...
Guide 2014
Les Fournier, à la tête de ce domaine de 15ha depuis 1996, proposent un vin d'un bel éclat rose orangé, au nez expressif, amylique et fruité (marmelade de fraises, framboise). Rond et gras, le palais ...
Guide 2014
Les frères François et Jean-Marie Cherrier sont installés depuis 1984 à la tête du domaine familial. Le vignoble s'étend sur 15ha, dont 1,5ha dédié à cette cuvée d'une bonne intensité aromatique, port ...
Guide 2014
Cet ancien domaine de l'abbaye de Saint-Satur est conduit par les Mollet depuis dix générations. Son sancerre blanc livre des parfums plaisants et bien mariés d'agrumes, de fleurs blanches et de buis. ...
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Ce rosé obtenu par pressurage direct se présente dans une robe pâle à reflets saumonés, discrètement bouqueté autour des fleurs et des fruits blancs. Dans la continuité du nez, le palais se montre vif ...
Guide 2014
François et Monique Millet, à la tête, depuis 1976, de ce domaine de 20ha, vous accueilleront dans une vieille cave voûtée fraîchement rénovée. L'occasion de découvrir ce sancerre plutôt timide à l'ol ...
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Cette importante maison de négoce, présente dans toute la vallée de la Loire, propose un sancerre typique. Au nez, le sauvignon confère ses arômes caractéristiques d'agrumes et de buis. Rond en attaqu ...
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Élevé en fûts de un à cinq ans, ce 2011 offre un bon mariage entre le bois et le raisin. Au nez, les fruits exotiques (mangue), l'abricot et quelques nuances muscatées se mâtinent de notes d'amande gr ...
Guide 2014
Thierry Merlin-Cherrier signe un sancerre sur la réserve à l'olfaction, quelques nuances florales et fruitées (agrumes) se révélant à l'aération. La bouche est plus diserte, sur les fruits à chair bla ...
Guide 2014
Laurence et Marc Vincent ne ménagent pas leurs efforts pour maintenir leur domaine à la hauteur de sa réputation. Ils sont épaulés par Patrick Niveleau qui vinifie les cuvées et ajuste ses choix techn ...
Guide 2014
Souvent mentionné dans le Guide, ce domaine familial propose une cuvée à la délicate robe rose cuivré, parcourue de bulles fines et persistantes. De bonne intensité, le nez révèle des parfums fruités, ...
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Cette maison créée en 1884 et spécialisée dans les effervescents propose deux cuvées composées majoritairement de chenin (80%), auquel est adjoint le chardonnay. Ce 2006, tout d'abord, paré d'une robe ...
Guide 2014
Osez un détour jusqu'au domaine pour vous offrir une vraie séance sur les accords mets et vins d'Anjou dans le restaurant du même nom. Installée depuis 2010, Anne Guégniard gère l'exploitation tandis ...
Guide 2014
Jérôme Sauvète, qui a toujours défendu une viticulture respectueuse de l'environnement, s'est engagé très tôt dans l'agriculture biologique, qu'il aime à expliquer lors de balades commentées dans le v ...
Guide 2014
Cette charmante propriété tourangelle, bâtie au XVIIes. par un riche soyeux de Tours, appartient à la famille Monmousseau depuis 1931. Ce 2010 a fermenté durant six mois à basse température avant de p ...
Guide 2014
La parcelle à l'origine de cette cuvée porte le prénom de la grand-mère de Dominique Percereau. Son sol argilo-calcaire est un beau terrain d'expression pour le chenin à l'origine d'un liquoreux jaune ...
Guide 2014
Ce domaine en cours de conversion à l'agriculture biologique propose un 2012 à la robe jaune pâle. Au nez, le vin livre des arômes fruités (pêche, litchi), finement citronnés et vanillés. Au palais se ...
Guide 2014
Nouveau venu dans le Bourgueillois, Laurent Herlin, ancien ingénieur informatique, s'est installé en 2009 sur un petit domaine de 5ha, dont un clos de 4ha conduit en bio et biodynamie (en troisième an ...
Guide 2014
Philippe Vatan présente une cuvée issue de 1,5ha de vignes de cabernet franc âgées de quarante ans et vendangées manuellement. Le vin dévoile un bouquet de fruits rouges agrémentés de légères notes va ...
Guide 2014
Arnaud Lambert a entamé en 2009 la conversion de son domaine au bio. Cette cuvée, qui ne bénéficie donc pas encore du logo, a été élaborée selon les règles. Il en résulte un vin au nez intense évoquan ...
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Les vignes de ce domaine situé sur la rive gauche de la vallée de la Vienne sont cultivées sur un sol argilo-calcaire qui confère aux vins une solidité les rendant aptes à la garde. Ce 2011 entre dans ...
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Ce domaine aujourd'hui conduit par les petits-enfants d'Olga Raffault a toujours produit des vins de caractère. Issue d'un terroir argilo-calcaire et élevée en grands foudres de bois durant dix-huit m ...
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Situé à proximité du musée de la Vigne et du Vin de Saint-Lambert-du-Lattay, ce domaine présente une cuvée qui porte le nom du fils de Michel Tessier. D'un aspect limpide, le vin s'affirme au nez avec ...
Guide 2014
Cela fait maintenant un peu plus d'une décennie que Jean-Jacques Papiau a repris l'exploitation familiale. La cuvée qu'il propose ici apparaît dans une robe jaune doré brillant. Son nez, caractéristiq ...
Guide 2014
Cela fait maintenant quinze ans que Maurice Forest cultive ses vignes en agriculture biologique. Ses coteaux de chenin trempent leurs pieds dans l'Aubance et bénéficient pleinement des brumes matinale ...
Guide 2014
Née des plus vieilles vignes du domaine, cette cuvée a passé une partie de son élevage en barrique. Et la dégustation le révèle clairement. Au nez, des notes intenses de moka se mêlent aux agrumes et ...
Guide 2014
En bio certifié depuis le millésime 2011 (en biodynamie à partir du 2012), ce domaine vinifie par terroir et propose des cuvées par lieu-dit. Ici, un sancerre né sur des calcaires du Buzançais, bien f ...