Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
"Le chai est installé dans les bâtiments d'un ancien prieuré bénédictin dépendant de l'abbaye de La Charité-sur-Loire, elle-même ""fille aînée"" de l'abbaye de Cluny. Ce sauvignon aux senteurs végétal ...
Guide 2013
Vincent Girault exploite son vignoble de 35 ha en biodynamie depuis maintenant vingt ans, assurant aux vignes de gamay un équilibre que l'on retrouve dans ce rosé droit et frais. Son nez de fruits des ...
Guide 2013
Installé avec ses parents depuis 2006, Julien Nebout a élevé en cuve la majorité de cette cuvée de tressallier, y assemblant 15 % du même cépage élevé en fût sur lies fines. Vêtu d'une robe jaune pâle ...
Guide 2013
Maryline et Jean-Jacques Smith vous accueillent dans un ancien corps de ferme traditionnel, représenté sur l'étiquette de ce quincy. Quoiqu'encore assez fermé le jour de la dégustation, le nez montre ...
Guide 2013
Cette cuvée est issue d'une des parcelles les plus qualitatives de l'exploitation de Jean-Paul Godinat, également négociant en Touraine. Le nez développe des notes d'agrumes caractéristiques du sauvig ...
Guide 2013
Virginie Bigonneau, également productrice de reuilly, a pris la suite de Gérard, son père, voilà quelques années. Son quincy livre des arômes d'agrumes qui, dès l'olfaction, laissent présager un carac ...
Guide 2013
Jean Tatin tient ce domaine de sa famille maternelle qui en est propriétaire depuis 1873. C'est là qu'il a fait ses premières vendanges dans les années 1950. D'abord fermé, son rosé libère à l'aératio ...
Guide 2013
Rouge cerise à reflets cuivrés, la robe claire de ce pinot noir annonce déjà une certaine évolution. Au milieu de ses parfums de fruits rouges, on distingue des notes presque animales. Plus classique, ...
Guide 2013
Ce rosé de pressée (associé à 10 % de rosé de saignée) offre à l'oeil une teinte soutenue, corail chatoyant. Son bouquet gourmand sur le bonbon anglais et les fruits rouges annonce une bouche ronde et ...
Guide 2013
D'un rose soutenu, ce 2011 est issu d'un assemblage de pressée et de saignée. Les arômes de petits fruits rouges dominent le nez. Très ronde et élégante, la bouche livre un fruité plaisant (pêche, pru ...
Guide 2013
Le domaine tire son nom d'un lopin de terre où a été construite une cave sur deux niveaux, ce qui permet d'utiliser la gravité. Les notes de petits fruits cuits (framboise, cassis) qui animent le nez ...
Guide 2013
Situé dans la Vienne, le domaine de l'Épinay est campé sur le calcaire turonien que l'on retrouve dans le Val de Loire. Dans sa coquette robe jaune pâle, ce 2010 offre un nez frais de chèvrefeuille et ...
Guide 2013
Ce saumur rouge issu de cabernet franc a vu ses arômes exaltés par une méticuleuse micro-oxygénation ratique, qui consiste à apporter de l'oxygène dans le vin lors de l'élevage. Le résultat? Un vin d' ...
Guide 2013
"Mickaël Hardouin, qui se présente comme ""un enfant de la viticulture moderne"", a décidé d'engager son domaine sur la voie de l'agriculture biologique en 2012. Il signe ici un saumur paré d'or fin q ...
Guide 2013
"La commune de Meusnes est réputée pour ses terroirs riches en silex, particulièrement propices au sauvignon blanc. Celui du château de Quinçay, le sauvignon 2011 Sélection tradition (moins de 5 €; 30 ...
Guide 2013
Noë Rouballay et sa femme Isabelle ont donné au domaine le prénom de l'ancêtre à qui appartenaient les premiers hectares de cette exploitation créée en 1885. Cet hommage se perçoit aussi à travers leu ...
Guide 2013
Raphaël Midoir représente la cinquième génération dans ce vignoble situé à une trentaine de kilomètres au sud de Blois. Classique, son sauvignon or pâle aux reflets verts révèle de discrets parfums va ...
Guide 2013
Limeray, sur la rive droite de la Loire, est une terre plutôt propice au chenin, mais quelques vignerons, dont François Péquin, y cultivent avec succès le sauvignon. La preuve en est fournie par cette ...
Guide 2013
La famille Sinson exploite la majeure partie de son vignoble dans la commune de Meusnes en AOC touraine, mais elle possède également des vignes en AOC valençay distantes de quelques centaines de mètre ...
Guide 2013
Marc Badiller, connu des lecteurs du Guide pour ses blancs secs en touraine-azay-le-rideau, propose cette fois-ci un touraine issu de cabernet, élevé partiellement en fût de chêne. Ce rouge à la robe ...
Guide 2013
S'il n'atteint pas les mêmes sommets que dans le millésime 2010 (deux étoiles), ce rosé du Clos des Sables à la robe très claire séduira par son côté frais et aérien provenant de l'assemblage d'une ma ...
Guide 2013
"Cette structure coopérative vinifie plus de 300 ha et produit des vins très appréciés à l'export, notamment en Asie et en Amérique du Sud. La Reine blanche est la marque de la cave pour les vins effe ...
Guide 2013
Filiale depuis 2010 de la société saumuroise Ackerman, la maison de négoce Monmousseau propose nombre d'effervescents en Touraine sur son site de Montrichard où des expositions de peinture sont souven ...
Guide 2013
Si le domaine est installé à Meusnes, les vignes produisant ce valençay à la jolie robe grenat sont implantées à Lye, sur un plateau de la rive gauche du Cher. Le nez et la bouche expriment les fruits ...
Guide 2013
Les frères Pieaux cultivent ensemble 26 ha de vignes. Lutte raisonnée et enherbement sont de mise, dans le but de faire progresser la qualité et de respecter l'environnement. Les bulles fines accompag ...
Guide 2013
L'exploitation a été créée en 1955 par le grand-père. Son fils Christian Blot lui a succédé en 1983 et, en 2006, la troisième génération est arrivée avec le petit-fils. Chaque génération apporte ainsi ...
Guide 2013
"Christophe Gaudron a repris l'exploitation familiale en 1996 et utilise pour ses vinifications les caves creusées par son père dans les années 1980. Après une solide formation au lycée viticole d'Amb ...
Guide 2013
Alain Delaleu sait que le temps joue en sa faveur. Après la première fermentation, le vin de base séjourne sur ses lies fines pendant six mois. Il reste ensuite dix-huit mois sur lattes et repose enco ...
Guide 2013
Si le nom du domaine date de 1974, la tradition viticole familiale remonte à 1675. Les vignes sont situées en première côte, c'est-à-dire sur la bordure du coteau qui fait face au fleuve. Nathalie Ber ...
Guide 2013
Le domaine du Petit Coteau joue la carte des vins issus de l'agriculture biologique. Les vignes sont situées sur les sols argilo-siliceux des premières côtes de Vernou-sur-Brenne. Le travail du sol es ...
Guide 2013
Michel Grenier cultive le vignoble familial, dont la superficie (4 ha) suffit au travail d'un seul homme. La vinification est traditionnelle, en fût et en cuve, au coeur des caves de tuffeau. Le tour ...
Guide 2013
Francis Mabille va de l'avant. Avec le temps, il a progressivement agrandi son domaine, passé des 5 ha de l'exploitation familiale en 1986 aux 13 ha actuels. En 2011, il a entièrement refait son cavea ...
Guide 2013
"Gilles Madrelle propose avec cette cuvée un type de vin un peu délaissé. L'élaboration de vouvray ""pétillant"", autrefois majoritaire, a été abandonnée au profit des méthodes dites traditionnelles, ...
Guide 2013
La maison Mirault est une entreprise familiale installée depuis 1959 à Vouvray. Elle sélectionne des moûts et des vins à la propriété avec rigueur et fidélité. Elle s'est faite une spécialité de l'éla ...
Guide 2013
Monmousseau, fondé en 1886 et basé à Montrichard, est désormais une filiale de la société Ackerman de Saint-Hilaire-Saint-Florent en Saumurois. Ce vouvray brut a été élaboré dans les caves vouvrillonn ...
Guide 2013
"Ces deux beaux-frères se sont associés en 1990 pour créer la marque B.M. Issus tous deux du milieu viticole, ils ont une ambition simple et efficace qui leur sert de devise: ""Avoir de beaux raisins ...
Guide 2013
Pierre Champion représente la quatrième génération de vignerons sur le domaine et cultive 14 ha dans la vallée de Cousse, entre Vouvray et Vernou-sur-Brenne. Comme beaucoup de viticulteurs de sa génér ...
Guide 2013
"Régis Fortineau est un garçon discret mais ses vins parlent pour lui et figurent depuis de nombreuses années dans le Guide tantôt pour les fines bulles, tantôt pour les vins tranquilles. C'est encore ...
Guide 2013
Le vignoble Carême est de création récente (1995). En peu d'années, il est passé de 3,5 à 14 ha. Les méthodes mises en oeuvre, tant à la vigne qu'à la cave, sont dans la tradition du lieu. Le vin est ...
Guide 2013
"Baptisé ""L'YDN"", histoire d'expliquer au consommateur qu'il s'agit de la cuvée de trois associés (Y pour Yannick, D pour David et N pour Nicolas), ce vin ""sans excès et bien construit"", selon l'a ...
Guide 2013
Situé au coeur des vignes du Layon, le domaine de la Petite Croix est une exploitation familiale où le visiteur découvrira un beau panel ligérien: bonnezeaux, coteaux-du-layon, anjou dans les trois co ...
Guide 2013
"Un vin dont la réussite est due à son côté ""rafraîchissant"", intensément suggéré par l'étiquette. Ses mérites ne s'arrêtent pas là. Outre sa belle tenue sombre, il propose un bouquet complexe centr ...
Guide 2013
"La robe rubis intense de ce bourgueil précède une olfaction discrète, sur le fruit, où l'on décèle quelques notes d'évolution. La bouche reste néanmoins fraîche en attaque, soutenue par des tanins so ...
Guide 2013
Cette cuvée est issue de vignes de quarante-cinq ans enracinées sur des sols graveleux que le cabernet franc affectionne particulièrement. Un élevage d'un an en fût a donné à ce vin une solide charpen ...
Guide 2013
Parmi les nombreux metteurs en marché installés à Varrains, la famille Legrand cultive la vigne depuis le XVII e s. Sa maison, qui date de 1820, a gardé un papier peint classé Monument historique. Cel ...
Guide 2013
Ce 100 % gamay se pare d'une robe corail, soutenue et brillante, et dévoile un bouquet intense aux nuances de bonbon anglais, puis de fraise et de framboise bien mûres. Souple et rond à l'attaque, il ...
Guide 2013
Voici le fruit de la première récolte de Daniel Nairaud. Après avoir fait carrière dans des organismes viticoles nationaux, celui-ci vient de s'installer à Châteaumeillant, dont le terroir l'a convain ...
Guide 2013
Cette exploitation familiale est située tout près du château de Troussay, gentilhommière du XV e s. restaurée au XIX e s. par Jules de La Morandière, célèbre architecte blaisois. Aussi charmant que ce ...
Guide 2013
"Ce domaine de 35 ha, créé en 1846, est conduit en biodynamie ""pour une meilleure expression du terroir et le respect de l'environnement"", comme le précisent Jocelyne et Michel Gendrier. Il propose ...
Guide 2013
"Né de l'assemblage de petites parcelles plantées sur trois coteaux différents, ce blanc paré d'une robe jaune pâle éclatante offre une belle complexité aromatique aux nuances fruitées, florales et be ...
Guide 2013
"Plusieurs fois remarqué récemment pour sa cuvée Les Varennes du Grand Clos, élevée en fût, Jacques Genet se distingue ici par un chinon qui n'a pa connu le bois. Rouge vif à l'oeil, ce 2010 laisse éc ...
Guide 2013
"La salle de dégustation des frères Gouron, Laurent et Stéphane, rénovée il y a deux ans, est prête à vous accueillir pour une découverte de cette cuvée Terroir. Ce pur cabernet franc sait se rendre p ...
Guide 2013
Jean-Christophe Pelletier se plaît à produire des vins gourmands, à l'image de cette cuvée Élise au bouquet plaisant de fruits rouges et d'épices. Le palais est sans artifice, harmonieux et souple, po ...
Guide 2013
Cette cuvée des Battereaux est issue de raisins cultivés sur des terroirs de graves selon les préceptes de l'agriculture biologique. Elle attire l'oeil par sa couleur vive aux reflets brillants et séd ...
Guide 2013
Ayant pris voici quelques années le chemin de la biodynamie, Philippe Pichard propose une cuvée qui assemble sept parcelles provenant de trois secteurs différents. D'un grenat intense, ce 2010 affirme ...
Guide 2013
Cette cuvée, issue de vignes âgées de quarante-cinq ans plantées sur des sols sableux, peut se targuer de développer un bouquet frais au fruité intense rappelant la framboise et le cassis. Elle offre ...
Guide 2013
Certifiée en agriculture biologique depuis 2010, cette petite exploitation dispose maintenant de chambres d'hôtes. On profitera donc d'un séjour au domaine pour découvrir ce gamay aux parfums intenses ...
Guide 2013
Clisson, son château, ses ruelles pittoresques en bordure de la Sèvre et ses maisons de style italien. Et ses vins, bien sûr, qui ont récemment bénéficié d'une dénomination communale. Ici, un 2007 éle ...
Guide 2013
"Olivier Clenet signe un Gorges élevé vingt-quatre mois sur lies fines comme il se doit, au bouquet intense de fruits mûrs et de fleurs blanches. L'attaque moelleuse prélude à une bouche riche, concen ...
Guide 2013
Les jumeaux des Chauveau, Clément et Lise, ont inspiré le nom de cette cuvée. Bien qu'il soit un peu distant, le nez montre une certaine complexité: agrumes (orange sanguine) et notes végétales. Droit ...