CHÂTEAU DE TARGÉ

2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Édouard Pisani-Ferry, fils d'Edgard Pisani, ministre de l'Agriculture de de Gaulle et petit-fils de Charles Ferry (frère de Jules Ferry), est à la tête de ce château du XVIIes. chargé d'histoire. Il signe un 2011 au nez intense et agréablement fruité, prolongé par une bouche ronde, soutenue par des tanins soyeux. Un vin équilibré, à déguster dès à présent sur une bavette à l'échalote.

Détail du vin Château de targé

Garde :

-

Production :

53 450 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.